2025中國·上海國際食品展【2025中國（上海）休閑食品及進口食品展覽會】

	更新時間 2024-11-15 08:00:00 價格請來電詢價聯系電話 13524187672 聯系手機 13651828941 聯系人王悅（經理）立即詢價

詳細介紹

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦的“第二十七屆FHC上海環球食品展”于11月12日在上海新國際博覽中心盛大開幕。

中國飯店協會會長陳新華、上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆、斯洛文尼亞農業部農業部長Ms. Mateja Calusic、杜塞爾多夫展覽集團 ProWein全球總監Peter Schmitz、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強等領導與貴賓，出席開幕式并致辭。

中國飯店協會陳新華會長致辭時表示，餐飲業作為滿足老百姓對美好生活向往的重要行業，是擴大消費的重要領域。根據國家統計局數據顯示，今年1—9月份全國餐飲收入3.94萬億元，增長6.2%，預計今年將突破5.5萬億。品質餐飲、國潮美食、地標美食、非遺美食、餐飲新零售等新業態新動能展現出持續增長態勢。今年7月，國務院發布了《關于促進服務消費高質量發展的意見》，提出的20條舉措中，把餐飲住宿消費特別地放到條的顯著位置，要求提升餐飲服務品質，傳承發揚傳統餐飲文化。

陳新華會長說，FHC上海環球食品展作為餐飲界盛會，展示了國際國內餐飲、食品加工、餐廚設備、中央廚房、數字經濟的新成果，彰顯了中國和上海餐飲業高質量發展的生機活力，是全國餐飲業分享新產品、新技術、新服務，挖掘餐飲新質生產力、促進產業聯動、提升餐飲服務品質的重要交流平臺，為全國餐飲業高質量發展作出了積極貢獻。

陳新華會長表示，上海匯聚了國內外餐飲產業鏈的優質資源和眾多國際餐飲集團總部，上海餐飲烹飪協會是中國飯店協會的兄弟單位，我們將進一步加強與上海餐飲烹飪協會的合作，充分發揮FHC對推動行業創新的重要作用，共同促進餐飲業高質量發展。

后，陳新華會長期待各位參展參會嘉賓通過展會、論壇、賽事等多樣活動，收獲更多行業前沿動態，并預祝第二十七屆FHC上海環球食品展取得圓滿成功！

上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長在致辭中表示，餐飲業作為與人民群眾日常生活緊密相關的行業，是促消費、惠民生、穩就業的重要領域。近年來，國家出臺了一系列政策支持餐飲業高質量發展。隨著我國經濟的穩步復蘇，餐飲行業展現出強勁的發展勢頭。

陳喆會長說，FHC上海環球食品展作為上海市餐飲烹飪行業協會重要的合作伙伴，目前已經成為行業內的重要盛會，不僅為全球食品餐飲行業提供了一個展示新產品、新技術、新趨勢的平臺，更是一個促進行業交流、合作與發展的重要窗口。上海市餐飲烹飪行業協會也將繼續推動上海乃至全國餐飲行業的交流、合作與發展，不斷提升餐飲服務的品質，推動行業創新，弘揚中華飲食文化，繁榮餐飲市場。

后，陳喆會長預祝2024FHC環球食品展取得圓滿成功！

展會開幕式現場還舉辦了2024FHC金蘋果獎頒獎典禮。FHC金蘋果獎(FHC Golden Apple Award)旨在表彰全球食品餐飲行業各個主流品類的卓越成就和喜人表現，突出其對食品餐飲行業的貢獻與成效。中國飯店協會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長等領導嘉賓為67位獲獎品牌及個人進行了頒獎。

后，與會領導與國內外貴賓共同為本屆展會剪彩祝賀，2024年第二十七屆FHC上海環球食品展正式拉開帷幕。

站在食飲行業發展的重要節點，本屆FHC上海環球食品展特別針對展出板塊、賽事、論壇、同期展等進行了多項升級，吸引全球超過50多個國家和地區的3000多家展商，展品展示內容進一步豐富，商貿交流體驗進一步提升，全新升級的12大食飲相關展出板塊，覆蓋食品及餐飲相關全產業鏈，成為本屆展會萬眾矚目的核心優勢之一。肉類及水產品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房等多個行業全國乃至世界一線品牌企業入駐展示！

為貫徹落實黨中央、國務院關于擴內需促消費系列決策部署，積極響應商務部“中國國際消費中心城市精品消費月”活動號召，充分發揮上海作為全球美食匯集地的優勢，引領餐飲行業綠色、健康、品質、時尚消費風潮，展會開幕當天下午，中國飯店協會與上海市餐飲烹飪行業協會共同舉辦了“中國國際消費中心城市‘精品消費月’全球美食新味道——上海站”活動。

中國飯店協會陳新華會長在致辭中表示，這是全國飯店餐飲業美食精品消費月的系列活動要求的場活動。陳新華會長希望上海市飯店餐飲企業積極參與，推介一批國潮美食、地標美食、全球美食新味道、精品美食，推出一批餐飲惠民促銷新措施，讓消費者感受全球美食新味道，體驗精品消費新時尚。

在本次上海站活動中，由中國飯店協會、上海市餐飲烹飪行業協會發起，10家企業上臺聯合倡議。

倡議單位有：上海東湖集團、上海錦江國際餐飲投資管理有限公司、上海杏花樓集團、新榮記集團、上海豐收日（集團）股份有限公司、上海梅龍鎮(集團)有限公司、上海豫園文化飲食集團、上海老盛昌餐飲管理有限公司、麥當勞（中國）有限公司、上海甬府餐飲管理有限公司。

倡議內容如下：

為貫徹落實黨中央、國務院關于擴內需促消費系列決策部署，積極響應商務部“中國國際消費中心城市精品消費月”活動號召，充分發揮上海作為全球美食匯集地的優勢，引領餐飲行業綠色、健康、品質、時尚消費風潮，由中國飯店協會、上海市餐飲烹飪行業協會發起，我們共同倡議如下：

提升供給質量，豐富消費選擇。

拓展增值服務，挖掘消費增量。

強化行業自律，鼓勵公平競爭。

堅持守正創新，推進多元融合。

保障消費者權益，倡導誠信經營。

推動高質量發展，共筑品質生活。

今年以來，在外部環境和消費者消費市場的變化下，滬上餐飲企業普遍感到經營艱難。在當前的餐飲市場形勢下，企業該如何破解經營困境？借助本屆上海環球食品展開展之際,上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司還共同主辦了“攜手前行餐飲行業破局之道”論壇。中國飯店協會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長和上海博華國際展覽有限公司章學強總經理分別為論壇致辭。

論壇現場邀請了餐飲行業內具有影響力的不同經營業態的行業大咖來分享他們的經營之道。美團行業合作中心首席分析師柴銳主講：“穿越周期——2024上海餐飲行業發展趨勢特點”；新榮記副總裁蒲世球主講：“品牌多元化與融合創新的經營探索”；泓0871臻選云南菜創始人劉新主講：“如何應對餐飲業競爭日趨激烈的新局勢”；道道鮮祟明私房菜創始人郁飛主講：“品牌特色經營品質匠心傳承”。

本次論壇舉辦目的是為了充分發揮上海作為全球美食匯集地的優勢,促進上海餐飲業的高質量發展，開拓餐飲行業經營者和從業人員的視野，提升餐飲業的經營管理水平。上海市餐飲烹飪行業協會會員企業負責人、各餐飲集團、大餐飲連鎖企業的分管經理、廚師長等200余人參加了論壇。

由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦的“第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽”也在當天開賽。該項賽事自1998年開設以來，不斷更迭升級，已然成為國內極具規模且重量級的廚師烹飪比賽之一，是國內唯一獲得世界廚師聯合會(WACS)A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。

作為食飲行業高質量貿易展覽會，2024第二十七屆FHC上海環球食品展將展、會、賽、集市活動相結合，不斷豐富展品展示內容，提升商貿交流體驗，與奔赴而來的全球食飲人搭建寶貴平臺，共品全球美味，共話產業未來。

展會現場依舊人頭攢動，商貿互聯，合作洽談氛圍濃厚。3000+參展企業帶來了他們的旗艦產品和，從傳統的美食到現代的餐飲解決方案，從地方特產到，12大展出板塊，涵蓋肉類及水產品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制品及中央廚房、罐藏食品及原輔材料、機械設備、火鍋食材及用品，買家來自農產品及食材、餐飲、零售、渠道及經銷、供應鏈、食品包裝、平臺或服務商等行業全局模塊，年度食飲創新成果和市場趨勢都在這里得到立體化的展示。