2025上海國際牛羊肉食品食材展（2025中國2025上海FHC牛羊肉食品食材展覽會）

FHC上海環球食品展在上海新國際博覽中心開幕。作為食飲行業高質量貿易展覽會，FHC上海環球食品展由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦。

經過長期培育和發展，FHC上海環球食品展已經成為全球食品與飲料品牌進入中國市場的重要窗口。今年的展覽，更是集合了國內外優質生鮮食材，休食甜巧，乳品烘焙飲料及預包裝食品等共計12大展品板塊，吸引了來自50多個國家和地區的超過3000家參展商，展覽規模達20萬平方米，買家預計超17萬。

在這場食品盛會上，上海光明肉業集團股份有限公司（光明肉業，600073.SH）攜旗下品牌一同亮相，并推出多款新品，與全球食品行業伙伴們一起，為消費者帶來環球食品新風尚。

肉類品牌聯手上新

隨著新消費時代的到來，食品及餐飲類產品發展進入高速迭代期，以滿足不斷升級的消費者需求。

作為光明食品集團旗下上市公司，光明肉業以豬肉、牛羊肉等高蛋白肉業為核心主業，同時聚焦品牌食品領域，是國內大的食品生產和銷售企業之一。目前，光明肉業境內擁有上海梅林、愛森、蘇食、聯豪、冠生園、大白兔、佛手、華佗、正廣和等品牌，境外還擁有新西蘭大的牛羊肉企業之一銀蕨農場和香港萬安。

依托境外企業協同、食品科技創新和品牌渠道終端等優勢，光明肉業在肉類罐頭食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等細分行業居行業，在生鮮肉品和深加工肉制品銷售及流通領域占據重要地位，也為產品持續升級迭代打下了堅實的基礎。

上海梅林、上海愛森、蘇食肉品和聯豪食品，是光明肉業旗下四大肉類食品品牌。本次展會上，上海梅林、上海愛森、聯豪食品聯手同步上新，推出多個深受歡迎的新品。

其中，上海梅林展示了多口味沙爹牛肉干、上海梅林原味豬肉脯?！敖衲昴甑孜覀兙蛯⑼瞥雠Ｈ飧梢约柏i肉脯?！鄙虾９饷魅鈽I集團股份有限公司銷售分公司銷售代表金澤康表示。

這不是上海梅林今年次上新。以上海梅林午餐肉為代表的罐頭食品是光明肉業的核心產品之一，細分市場占有率全國。2024年3月，迎合新消費需求的全新產品方向，上海梅林的全新產品片裝午餐肉全面鋪向市場。

金澤康說，上海梅林片裝午餐肉采用了冷鮮肉，以及一次殺菌的先進加工手法，相較于傳統午餐肉，不僅肉含量更高，而且鈉的含量更少。

在上海愛森的展位上，上海光明肉業集團股份有限公司黨委書記、董事長、總裁李俊龍和上海愛森肉食品有限公司副總經理趙言成共同了新品——“鴻運當頭”醬鹵豬臉，這是一款既可用于“討好口彩”又美味好吃的新產品。

在聯豪食品的展臺上，則為美食愛好者帶來了一款全新力作——聯豪文火牛肉。這款牛肉精選上等牛五花作為原料，每一塊都紋理清晰，肉質鮮嫩多汁。為了賦予它獨特的風味，還特別加入了陳皮調味。

從烹飪工藝上，這款牛肉采用了1~1.5小時的文火慢燉方式，讓每一絲牛肉都充分吸收了陳皮的香氣和湯汁的精華。長時間的慢燉不僅讓牛肉變得酥軟可口，更讓它的味道層次豐富，每一口都是滿滿的幸福感。

此外，光明肉業旗下各品牌還推出了美味試吃、試飲活動，吸引了眾多美食愛好者，整點的廚藝展示更是將現場氣氛推向了高潮。展會上，光明肉業還帶來大廚們精心準備的“光明肉業一桌菜”，在進行品牌展示的同時，讓現場觀眾盡情享受美食與歡樂。

拿下年度品牌影響力大獎

在今年的FHC上海環球食品展的展會現場，還舉辦了2024FHC金蘋果獎頒獎儀式，經過組委會的多輪評選，上海愛森肉品有限公司榮獲本屆金蘋果年度品牌影響力大獎。

上海愛森何以獲得這一項極有份量的年度品牌影響力大獎？

趙言成表示，上海愛森有兩個關鍵詞，一個是“近”，一個是“鮮”。所謂“近”，是指上海愛森從養殖到屠宰到加工的產業鏈條，全部在上海完成，因為距離近，就可以實現產品到消費者餐盤的速度快，由此，消費者體驗到的產品“鮮”度就高。

“我們今年在這兩個字上面做了很大的文章，這兩個字，也是我們后續會一直堅持的發展方向?！壁w言成表示，接下來，上海愛森還會在產品的研發方面不斷努力，對于一些年輕人喜歡的產品，尤其是一些居家類的禮品類產品，會不遺余力地去加強。

近年來，光明肉業持續推動各系列化產品的不斷優化與更新，且產品開發向著包裝輕量化、標簽清潔化、口味年輕化、形象IP化的方向發展，以年輕化的表達，引領國貨品牌發展。

在剛剛結束的第七屆中國國際進口博覽會上，光明肉業旗下的大白兔攜手ROBBi呈現聯名手辦Cyber Sweet，設計汲取“大白兔”經典紅藍白以及糖紙元素，以涂鴉潑墨、結構重塑的方式在手辦全身延展，詮釋街頭潮酷態度，煥新大白兔的無限可能，打破潮流邊界。11月15日至17日，大白兔也將攜手ROBBi強勢聯合，走向國際打開北美市場。WHITE RABBIT x ROBBi Cyber Sweet將聯合重磅亮相美國拉斯維加斯潮流展會2024DesingerCon，讓世界看見中國基因，向世界傳遞國潮魅力。

第二十七屆FHC上海環球食品展上，上海梅林、大白兔、冠生園蜂蜜、正廣橙汁汽水也帶來各自品牌IP人偶秀，與觀眾親密互動，在無限樂趣中與年輕人形成更緊密連接。

不斷上新滿足消費者需求，持續年輕化表達增強用戶粘性，光明肉業一系列的改變，也反映在了上市公司的財報上。10月31日發布的光明肉業2024年三季報顯示，前三季度公司實現營業收入163.84億元，同比下降0.38%；歸母凈利潤3.81億元，同比增長19.80%；扣非凈利潤2.92億元，同比增長22.13%；經營活動產生的現金流量凈額為9.38億元，同比增長99.49%。