2024中國冷凍冷藏食品展【主辦及網站】2024河南鄭州冷凍食品與冷藏食品展覽會

會上，中國食品報社社長助理、冷凍產業周刊總編輯，中國烹飪協會預制菜專委會執行主席穆培龍代表主辦方致辭。凍立方2024年系列展詳細方案發布，中烹協副秘書長等嘉賓做了主題分享。
本次活動共有100余家企業代表參會，覆蓋冷凍水產、火鍋料、米面、機械設備、原料輔料等全產業鏈。與會專家、嘉賓、人士等現場交流探討，聊商機、話未來。
冷食傳媒 | 姚簡明
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根植速凍行業十余年

凍立方打造全新全產業鏈大平臺

穆培龍在致辭中表示，山東，齊魯大地，孔孟之鄉，物產豐富，不僅是我國農業和畜牧業大省，也是食品生產和消費大省。

△現場：穆培龍代表主辦方致辭

山東食品加工起步較早，配套齊全。上世紀90年代，山東就開展了肉類、海洋食品半成品等預制菜生產和出口，在食品工業賽道上，山東一直在引領時代潮流，食品行業規模多年位居；在A股的預制菜板塊，山東省上市企業數量多，2023年山東省預制菜相關企業突破了一萬家。

山東食品加工業整體實力強，分布均勻，呈現出“多點開花”的發展態勢，聊城、濰坊、臨沂、淄博、青島、煙臺、菏澤等地的企業，依托當地特色和優勢，上下游聯合發展，競相打造出一批產業高地和產業集群，推動全產業鏈高質量發展。

近，我們走訪調研了湖南、福建、廣東、山東等省的一些食品企業，其中山東有得利斯、諸城外貿這樣的航母型全產業鏈巨頭，有惠發、佳士博這樣的速凍食品，也有單品企業如天合堂、齊匯等，收獲頗多。

我們是一個老平臺。十幾年來，一直關注中國速凍食品產業發展，見證了這個產業的發展變化。我們在鄭州舉辦的中國冷凍冷藏食品展、在廈門舉辦的中國火鍋料節，已經成為行業交流發展的平臺。通過這個平臺，我們也與業內許多企業、老板成了好朋友。

我們也是一個新平臺。為了緊跟時代發展變化，更好地為行業同仁服務，這幾年，我們成立了中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、八大經銷商分院、中冷院營銷管理分院，還有中國食品報社預制食品質量評價中心、中國烹飪協會預制菜委員會等等。通過這些組織機構，我們將更多的資源鏈接到一起，期待為行業打造一個全新的平臺。

2024年，我們將實現廣州、廈門、鄭州，從南到北，三城三展聯動，歡迎全國速凍食品行業的新老朋友蒞臨，共謀發展！

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廣州、廈門、鄭州凍立方2024年三城三展聯動

中國食品報社冷凍冷藏食品研究院監事長徐洲銘向與會嘉賓就凍立方的過去、現在和未來做了詳細介紹。

△現場：徐洲銘介紹中冷院分院籌備工作及工作思路

徐洲銘介紹了經銷商八大分院、院長選拔標準及各分院的資源情況，通過凍立方展會的凝聚力，將全國凍品商資源對接。此外，還有營銷管理、食品產業學院、“凍二代”傳承營、百企千品等多個項目。

目前預制菜專委會八大菜系調研組已完成湘菜行、閩菜行、粵菜行、魯菜行，后續還有川菜行、淮揚菜+浙菜+徽菜行。所有這些活動，將從各個方面來為行業、企業賦能，持續解決大家遇到的困難，滿足不斷出現的新需求。

隨后，在百企千品選品節發布會環節，徐洲銘分析了當前速凍行業和消費渠道的變化，面對消費降級的新消費趨勢，凍品廠商要抓住下沉市場機遇，在做好b端的基礎上直營c端，精細化運營。而社區團購作為新興渠道，可以與實體實現更好的融合，是觸達家庭的重要接口，凍立方（百企千品）社區團購選品可以幫助大家對接資源，共同發展。

河南凍立方傳媒有限公司副總裁馬梅介紹了凍立方平臺的相關情況和展會的yuding情況。凍立方平臺創立于2008年，根植速凍食品產業，立足凍品行業，服務餐飲。旗下包含媒體、展會、供應鏈、商業咨詢等業務體系，是國內唯一服務于冷凍食材全產業鏈的綜合平臺。目前河南凍立方會展集團有限公司在河南、廈門、廣東、北京等地均設有分公司。

△現場：馬梅介紹凍立方平臺以及展會的相關情況

會上，馬梅正式宣布2024年三城三展：

2024年5月16-18日，廣州guangjiaohui展館

凍立方·中國米面產業展覽會（第十五屆廣州酒店餐飲業博覽會）

2024年5月18-20日，廈門國際會展中心

凍立方·中國（廈門）冷凍冷藏食品展（第十二屆中國火鍋料節）

2024年8月8日-10日，鄭州國際會展中心

凍立方·第十七屆中國冷凍冷藏食品展（第三屆中國預制菜展覽會、第十七屆中國餐飲食材展）

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協會、行業、資本全面助推預制菜產業高質量發展
中烹協預制菜專委會秘書長黃宏波做中國烹飪協會預制菜委員會工作交流。
△現場：黃宏波介紹專委會工作情況

黃宏波介紹，關于預制菜的爭議目前主要有兩點：一是添加劑的問題，二是預制菜的范圍問題。中烹協預制菜專委會的優勢就在于圍繞產業特點，發揮優勢，與監管部門、優勢區域和預制菜相關企業強強聯合，歡迎企業加入協會，共同推動中國預制菜產業高質量發展。
中國烹飪協會預制菜專委會副秘書長司馬向南就“如何打造凍品企業的IP情緒價值”做了主題分享。他把預制菜行業玩家分成了速凍派、原料派、派、餐飲派、零售派、互聯網派、跨界派七個派別，此外還分享了產品研發的7大邏輯。
△現場：司馬向南作主題分享

大會后，徐洲銘進行了石獅國際食品城出口政策匯報及中冷院出海嚴選小程序發布會，幫助企業出口產品，打開國際市場。

- 現場花絮 -

2024年，【凍立方】廣州、廈門、鄭州三城聯動，繼續服務行業。

#2024年5月16-18日，廣州guangjiaohui展館凍立方·中國米面產業展覽會（第十五屆廣州酒店餐飲業博覽會）

#2024年5月18-20日，廈門國際會展中心凍立方·中國（廈門）冷凍冷藏食品展（第十二屆中國火鍋料節）

#2024年8月8日-10日，鄭州國際會展中心凍立方·第十七屆中國冷凍冷藏食品展（第三屆中國預制菜展覽會、第十七屆中國餐飲食材展）

新品、爆品呈現、頭部企業齊聚，更有解碼行業趨勢，探討發展新思路，為參展企業與買家觀眾創造更、更高效的對接平臺！

1全方位、深覆蓋凍立方冷凍冷藏食品展三城聯動

凍立方平臺創立于2008年，根植速凍食品產業，立足凍品行業，服務餐飲。旗下包含媒體、展會、供應鏈、商業咨詢等業務體系，是國內唯一服務于冷凍食材全產業鏈的綜合平臺。目前已形成以報紙、新媒體為線上媒介，展會、協會、供應鏈為線下交流渠道的綜合性服務平臺。

16年冷凍餐飲食材行業辦展、辦會經驗

30000+ 家的冷凍餐飲食材企業達成合作，助力品牌打造渠道拓展

100+爆品先后孵化引爆行業

10萬+觀眾數據庫，全面高效邀約，高效商務匹配

成熟自媒體矩陣，為企業全媒體、全網絡曝光

360°全網絡、全媒體營銷，引爆行業關注

行業大咖親情助力

線下展會成為更多頭部企業都選擇的品牌展會

2024凍立方·中國冷凍冷藏食品系列展，三城聯動，覆蓋區域更廣，時間貫穿上下半年黃金檔期，是便捷、高效地拓展渠道，實現企業和產品雙升級的時機和平臺！

凍立方·第15屆廣州餐博會暨中國米面食品產業展覽會將于2024年5月16-18日，在廣州廣交所展館B區盛大揭幕。展會聚焦米面食品全產業鏈發展，邀請、行業企業還有相關部門一起共同搭建發展交流平臺，為參會者帶來全方位的行業信息和商貿機會。

2024年5月18日-20日廈門國際會展中心，中國（廈門）冷凍冷藏食品展、第十二屆中國火鍋料節&中國（廈門）預制菜展覽會強勢回歸。展出面積約20000+㎡，覆蓋火鍋燒烤食材、預制食材及冷凍冷藏食品全產業鏈，鎖定5月市場采購旺季黃金檔期，為參展企業與買家觀眾創造更、更高效的對接平臺。同期還將舉辦多場全維度高質量發展行業論壇，聚焦火鍋食材行業熱點問題，解碼市場趨勢，共討發展新思路。

第17屆冷凍冷藏食品展今年將再次相約鄭州，同期還將舉辦第三屆中國預制菜展覽會、第十七屆中國餐飲食材展。2024年8月8日-10日，鄭州國際會展中心80000+㎡展廳，十二館齊開；預計屆時將有上萬款行業新品，數千款爆品呈現；頭部品牌齊聚，覆蓋行業上中下游...一年一度的凍品人年中大party，你不容錯過！

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匯聚各方資源，線上線下齊發力

全網展會信息曝光

展會項目啟動以來，主辦方線下線下同步發力，借助成熟自媒體矩陣，為企業全媒體、全網絡曝光，引爆行業關注。

同時在抖音、頭條、朋友圈等平臺投放廣告，匹配用戶畫像，投入大量經費進行展會信息植入，并利用百家號，搜狐號，頭條號、企鵝號、知乎等平臺建立自媒體矩陣，吸引大批高質量高觀眾，拓寬優質觀眾，整合100+媒體以及行業媒體資源，擴大展會影響力。

昆山、福州兩地線下推介

去年10月20-22日，江蘇昆山第三屆中國團餐博覽會、福建福州第32屆中國廚師節期間，凍立方應邀參展。活動現場與各企業、經銷商、參會嘉賓、參觀采購商溝通交流，了解市場動態，介紹平臺資源，并與多家企業達成初步合作意向。
通過本次路演宣傳，在積極整合各方力量和優勢的同時，凍立方三大業務板塊（媒體、展會、供應鏈），品牌宣傳推廣，企業市場認知度等都有所提升。

廈門、佛山、濰坊三地舉辦發布會

為了推動華南、華北冷凍冷藏食品行業(特別是火鍋料和預制菜產業)的發展和交流，方便企業了解冷凍冷藏食品行業的新發展趨勢和技術創新，與和企業代表進行深入交流，探討合作機會，凍立方分別在廈門、佛山、濰坊三地舉辦了2024凍立方·中國冷凍冷藏食品系列展發布會。

現場百余家企業云集，覆蓋冷凍水產、火鍋料、米面、機械設備、原料輔料等全產業鏈，還有分享精彩觀點，交流氣氛熱烈。

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參展這件事，隨大流就對了

連續十幾年深耕食材行業，線下先后成功舉辦中國冷凍冷藏食品展、中國冷凍食品和餐飲食材節、中國團餐博覽會、中國牛羊肉產業大會、中國火鍋料節、中國調理食品節、中國預制菜展覽會、中國火鍋燒烤食材節等。累計展覽面積超60萬㎡，展品百萬余種，服務企業超40000家，先后孵化100多個行業爆品，為千萬從業人士提供商機對接，成為更多頭部企業都xinlai選擇的平臺。

安井、升隆、源香、千味央廚、津津、增運、懶人央廚、溫生記、仲景、研霖、安琪、瑞普華、恒元、博世達、誠淘等部分企業已搶訂2024年心儀黃金zhanwei，屆時將攜上萬余款優質產品亮相展會！

展覽同期，針對行業發展痛點、難點，趨勢，案例，政策等多維度、全方位舉辦多場行業論壇，解碼市場趨勢，賦能行業發展，助力企業升級。

△2023年同期活動現場圖片