2024上海冷凍面點食品展（FHC）上海環球食品展覽會

當預制菜被紛紛“抵制”，冷凍甜品卻悄悄成為爆款單品。

新消費時代下，蛋糕甜品的貴價屬性被逐漸弱化，價格更加親民，消費場景更加廣泛，消費頻次更高，成為人們休閑、會友、悅己的buer選擇。其中，冷凍甜品更是成為商超零售搶占市場的爆款品類。

預制菜常常因為營養流失、風味還原難度大被人們詬病，而冷凍甜品可以做到在保鮮和口味方面都與現制甜品別無二致，并且更具性價比。

在剛剛過去的2023FHC上海環球食品展中，青島裕和食品帶來了許多驚喜，各款顏值出眾、口味新穎的造型甜品吸引眾多觀眾打卡拍照。

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青島裕和：

冷凍甜品解決方案

青島裕和食品成立于2012年，從生產冷凍和風甜點起步，歷經11年深耕冷凍甜品領域，逐步建立研發中心、供應鏈中心和運營管理體系，強力整合全球優勢資源，以客戶需求為導向不斷升級服務體系。至今裕和已成長為覆蓋餐飲全品類的甜品解決方案一站式服務商，是一家集產品研發、生產、市場推廣為一體的專業冷凍甜品企業。

裕和擁有完善的符合歐盟及國家食品安全管理體系的冷凍甜品加工、儲運配套設施及追溯體系，在全球享有盛譽。通過了美國FDA食品級認證、HACCP認證、全球Zui高安全質量標準BRCGS認證三大國際quanwei認證體系，并在日常管理中嚴格執行高生產標準。

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在傳承中創新：

裕和四大暢銷品類

在裕和創始人24年甜品研發經驗的引導下，秉承“在傳承中創新”“在趨勢中創新”的理念，裕和不斷深耕產品線，目前主要生產經典大福、精品菓子、造型慕斯、國風菓子、創意西點、布丁奶羹等6大系列，200多個品種。

以提拉米蘇大福為代表的經典大福，在外觀、口味上時刻聚焦消費者需求，精準捕捉當下熱點，迎合年輕人的喜好；

以南瓜酪酪為代表的精品菓子，是在經典大?；A上的傳承創新，多樣精致的造型，使大福有了生動的靈魂，成為buketidai的強勢明星單品；

以河豚慕斯為代表的造型菓子，憑借新奇搞怪的精致顏值和細膩爽滑的慕斯口感，攬獲獵奇食客，在各大社交平臺上攻占餐飲熱點；

以醉花陰為代表的國風菓子，是裕和作為菓子文化傳承者，研發產出的兼具傳統文化韻味與當代消費者需求的國潮產品。

裕和打造以上四大類暢銷大單品，是基于產品質量長期的穩定性，以及對趨勢賽道的準確判斷，把握Zui新的行業趨勢和消費者洞察，立足于產品本身，將更多的“新意”整合到產品中，帶給消費者各式各樣涼爽的驚喜，而這也成為裕和“造一個品火一個品”的關鍵因素。

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市場洞察：

聚焦客戶和消費者需求

裕和認知到，消費市場永遠屬于新消費群體，對于年輕化、國潮化的產品，更有成為消費者青睞的屬性，這也是擁有未來市場的機會。

將消費者洞察前置，貼近新消費群體市場是裕和的核心優勢。在瞬息萬變的市場環境下，誕生了行業首創的手作精品菓子；以白桃藜麥大福為代表的健康潮流菓子，將“潮流香氣”與“超級谷物”融合，滿足消費者對健康飲食的強需求，市場前景廣闊；以西瓜爆爆為代表的混色工藝精品菓子，打破大福單調的外觀配色，撞色、混色、漸變色...使時尚感直線上升，給人更活潑亮眼的視覺沖擊。

洞察消費趨勢，走在潮流前沿，裕和在傳統甜品基礎上，改良式、組合式、逆向式研發新品，實現了產品從話題性，外觀，口感，風味上迭代的破局創新。