2025年上海大型速溶固體飲料展（2025第三十三屆中國（上海）速溶固體飲料展覽會）

作為酒店與餐飲行業具影響力的盛會之一，本次HOTELEX展會將有來自全球的品牌、行業和觀眾齊聚一堂，展會采用全館規模，匯集包括：瑞幸咖啡、COSTA、味全、德馨食品、OATLY、佳禾食品、塞尚乳業、阿華田、溜溜梅、大閩國際、歡樂家、三元、衛崗、朝日唯品、F5、蘭格格、椰子跳動、茶立芳等亮相展會。展示總面積將達40萬平方米，展商數量將超過3000家，預計發布上萬款新品。此外，展會還有10＋賽事及30＋重磅論壇看點滿滿，大型咖啡、美食、美酒嘉年華嗨翻全場！

歡迎您來投票選出您喜愛的或者看好的參展企業：

（排名不分先后）

01

味全
杭州味全食品有限公司，自1953年誕生以來，逐漸發展成為冷藏乳品飲料食品制造的企業。2001年進軍大陸市場，目前，味全的產品品類涵蓋了味全乳品、味全酸奶、味全乳酸菌、味全果汁、味全植物蛋白、味全輔料和味全粉體等多個領域。
在此次Hotelex展會上，味全更是帶來了令人矚目的新品。其中，濃厚4.0牛乳甄選自然原料，含有高達4.0g的原生蛋白，采用先進的低溫超濾工藝，為消費者帶來了更加純凈、營養豐富的飲用體驗。此外，味全黃油生牛乳飲品以100％動物乳脂來源，源于牛乳，融于牛乳，為消費者帶來了濃郁口感和豐富營養。而味全厚椰乳牛乳飲品則選用非氫化植物油，熱飲不反酸，為消費者的冬日飲品選擇增添了一抹暖意。

02

瑞幸咖啡
luckin coffee(瑞幸咖啡)是中國的連鎖咖啡品牌。瑞幸咖啡以“創造幸運時刻，激發美好生活熱望”為使命，通過產品和服務，努力滲透日常生活每一處，傳遞激發對美好生活的熱切期望，為顧客創美好生活的理念，造幸運時刻。瑞幸咖啡在中國市場的門店數量超過10000家成為中國首家突破萬店的連鎖咖啡品牌，為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。瑞幸咖啡連續五年在IAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎'SOE耶加雪菲”兩次斬獲IAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。
在Hotelex展會上，瑞幸咖啡以“創造咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”為愿景，展示了其獨特的產品線和服務理念。從精心挑選的咖啡豆，到精湛的咖啡制作技藝，再到貼心的服務體驗，瑞幸咖啡都力求做到好，讓每一位顧客都能感受到品質與美味的完美結合。

03

COSTA
Costa，這個源自英國的咖啡品牌，自2019年被可口可樂公司收購后，便開啟了全新的發展篇章。借助可口可樂的全球資源和市場影響力，Costa不僅保留了其原有的英式咖啡傳統，更在創新上不斷突破，推出了即飲咖啡飲料及即飲奶茶飲料系列產品，為消費者帶來了更多選擇。
《快消品》現場了解到，在本次Hotelex展的上海國際咖啡美食文化節的現場，Costa作為可口可樂大家族的一員以其標志性的紅色品牌標識，吸引了大批咖啡愛好者的目光。走進Costa的展區，一股濃郁的咖啡香氣撲鼻而來，讓人瞬間沉浸在這美妙的咖啡世界中。在這里，觀眾不僅可以品嘗到Costa的經典咖啡，還能體驗到其獨特的“任意消費+15元換購指定杯子”活動。這一活動不僅增加了現場互動的樂趣，也讓消費者在品味咖啡的同時，能夠擁有屬于自己的特色咖啡杯，增添了品飲的樂趣。

04

德馨食品
德馨食品，是一家致力于餐飲飲品和食品創新的卓越供應商。 在舉辦的Hotelex展會上，德馨食品再次展現了其創新實力，攜生椰乳爆款椰乳產品亮相。這款椰乳，滿滿椰香，讓人仿佛置身于熱帶雨林的清新懷抱中。德馨食品在東南亞地區建立的椰子原料直采體系，確保了原料的新鮮度和品質。此外，德馨食品還推出了輕乳茶基底乳系列國風輕乳茶。這一系列產品以高適配度、0氫化植物油、0植脂末、0防腐劑和0反式脂肪酸為特點，為門店的熱門茶底提供了完美的搭配選擇。它不僅能夠提高牛奶的自然絲滑和醇香，更能凸顯茶香的獨特魅力，使奶與茶的融合度達到。未來德馨食品將繼續憑借其敏銳的市場洞察力和科技創新的實力，為餐飲飲品和食品行業帶來更多驚喜和突破。

05

佳禾食品
佳禾食品工業股份有限公司（605300.SH）創立于2001年，2021年上海證券交易所主板上市，是一家從事食品配料及食品工業原料等產品研發、生成、銷售的創新食品企業。佳禾的初心和使命，始終是為消費者提供健康、綠色、可持續的食品及一體化解決方案，精心打造的五大核心產業——植物基、咖啡、粉末油脂、糖漿以及創新食品，都在各自的領域里熠熠生輝。
佳禾設立了蘇州、南通、新加坡三個生產基地，五個工廠，年產能超過30萬噸，穩穩地站在了行業的前列。佳禾品牌產品眾多，既為B端市場提供各類粉末油脂、糖漿等產品，也推出了面向C端市場的非常麥燕麥奶、卡麗瑪牛乳茶、金貓咖啡液、金貓咖啡粉等熱門產品。

06

塞尚乳業
乳制品B端行業品牌—塞尚乳業，是中國唯一、亞洲大的乳蛋白提取深加工企業,中國家常溫稀奶油制造企業,全球厚乳首創企業。塞尚依托“分子膜分離”、夸克分離核心技術,重新定義牛奶，是定位乳品深加工的創新型乳制品引領企業。擁有瑞幸、喜茶、星巴克、味全、Costa等頭部客戶客戶。產品包括：厚乳系列、輕乳系列、清乳系列、稀奶油系列和發酵乳系列等明星產品。作為創新乳品智造商，本次展會期間全新推出春夏新品含輕乳茶、新茶咖、源生酪和輕酵乳靈感系列。還特別展示了隱藏款龍須酪乳，其加入了香甜玉米須風味加持，解鎖牛奶新圖鑒。

07

OATLY
全球燕麥植物基品牌OATLY始終致力于開展燕麥相關的研究，品牌定位高端，以營養健康、信任、可持續發展為公司的核心理念。公司近期提出“OATLY PLUS”（燕麥奶+）的戰略，將開心果、核桃、碧根果等堅果元素，以及香蕉等水果元素加入燕麥奶中。Oatly在本次展會中帶來了2024春夏咖啡飲品菜單，內含HAVE FUN系列、追香系列、東方韻系列、冰萃系列。其中的東方韻系列，結合了新中式和東方美學，從色彩、包裝、元素上，整體營造東方美學意境，產品包括：米香龍珠碧螺春、米豆腐米咖、水墨畫拿鐵、上官仙子、西湖龍井燕麥咖。未來，在場景方面，OATLY將實行縱向聯名，橫向擴張。例如，OATLY結合國潮IP，將聯名周邊陳列在咖啡店中，以傳遞時尚、潮、酷、健康的生活方式。同時，OATLY將持續加強品牌在咖啡渠道的滲透，從北上廣深逐步滲透到二三四線城市。

08

溜溜梅
溜溜果園集團總部位于安徽蕪湖，不僅被認定為農業產業化國家重點企業，還榮獲中國輕工業企業和綠色工廠的殊榮。集團秉承“讓世界共享梅好”的企業使命，堅守“讓青梅食品成為主流”的戰略目標，不斷開拓創新，豐富青梅食品品類，構建起了青梅休閑食品、青梅飲品及青梅大健康產品體系。
《快消品》現場了解到，在1號館1.1K22的溜溜果園此次攜茶飲渠道產品、餐飲渠道產品、烘焙渠道產品以及青梅輔料產品亮相Hotelex展，其中，完熟青梅原香完熟青梅原漿吸引了眾多目光。這款產品經過精心打漿工藝制成，富含果肉纖維，呈現出未發酵的漿狀形態?？诟袧獬?，前調帶有青梅特有的酸澀感，后調則散發著誘人的芳香香氣和杏仁香味，讓人回味無窮。另一款口感純正原漿梅酒也備受好評。精選優質原料，經過自然釀造熟成，不添加任何人工成分，保留了梅酒的自然健康與真材實料?？诟屑冋?，讓人陶醉其中。

09

格力高
上海江崎格力高食品有限公司是日本江崎格力高株式會社中國獨資的外商投資企業，創立于1995年，旗下擁有百奇、百醇、百力滋、扁桃仁效果、必思可等眾多品牌。
《快消品》現場了解到，格力高本次攜其原味堅果飲、無糖堅果飲以及可可味堅果飲，主打0糖0反式脂肪、0麩質，其中，“扁桃仁效果”作為在日本備受歡迎的一款扁桃仁植物奶，在國內展正式亮相。該品牌在日本十分，為日本市占率TOP1產品，不僅保留了扁桃仁的本真香醇，更含有豐富的維生素E，美味又健康。

10

大閩國際
大閩成立于1995年，總部位于上海。擁有全球先進的植物萃取、海洋生物加工生產線及多樣化的健康食品自動化生產線，保證產品創意從想法變成現實。主營業務涵蓋天然植物（如茶、咖啡、草本等）、海洋生物（如微藻、海洋植物、海洋微生物等）、天然礦物質（如有機鈣、硒等）、基因工程等領域，為全球市場提供原料、產品及一站式解決方案，廣泛應用于酒店餐飲、大健康食品、保健醫藥等行業，是全球眾多大型食品飲料、餐飲連鎖和保健品企業的重要合作伙伴。
《快消品》現場了解到，大閩國際攜其四大品類：茶、咖啡、天然植物糖以及果汁百余款產品亮相Hotelex展，每個展示區內除了展示產品，還設置了多臺即飲設備與到場客戶的互動品嘗，取得了客戶良好的評價與肯定。

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歡樂家
歡樂家食品集團股份有限公司（300997.SZ）在展會現場，以其豐富的產品線和獨特的產品特色吸引了眾多參觀者的目光。他們帶來了多款明星產品，其中尤以厚椰乳、椰子汁和椰子水受矚目。每一瓶都經過了十一道工序的嚴格把控，從原料采摘到加工生產，再到灌裝銷售，每一個環節都充滿了匠心與專注。這樣的嚴格把控，確保了產品的品質和口感。此外，并邀請女星楊冪擔任品牌代言人?，F場，歡樂家還設置了眾多調配試飲產品，讓參觀者可以親自品嘗到。
成立于2001年的歡樂家是一家民營上市食品生產企業，公司主營水果罐頭、植物蛋白飲料、果汁飲料等產品的研發、生產和銷售擁有五處生產基地，2014年，進入植物蛋白飲料市場，推出“歡樂家生榨系列”產品，2021年在深交所成功上市。

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三元
北京三元食品股份有限公司（600429.SH）由北京首農食品集團控股，在上海交易所上市的混合所有制企業?！叭槠坊锇椤笔侨厥馇朗聵I部的定位，目前擁有常溫奶、低溫鮮奶、調制乳、奶酪、常低溫酸奶、奶漿、淡奶油、厚乳、奶粉等全乳制品，可為西餐西快、咖啡茶飲、烘焙、工業、學校、酒店等渠道提供一站式乳品采購方案，同時可根據客戶需求提供個性化、定制化的專屬解決方案。本次展會中，三元攜旗下品質鮮牛奶、淡奶油、冰淇淋奶漿、三元馬蘇里拉奶酪等優質乳制品，以首席贊助商的身份，為2023-2024上海國際披薩大師賽華東分賽及全國總決賽和2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽全程助力。

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衛崗
衛崗以“愛要夠新鮮”為Slogan，攜衛崗新綠園產品，強勢亮相2024年HOTELEX上海展，現場衛崗以“發展歷程—產品展示—產品應用—生活方式—可持續發展”為展示路徑，針對咖啡、茶飲、烘焙、餐飲四大渠道，進行了應用方案展示及體驗。牛乳系列展示區包含了衛崗新綠園常溫、低溫、全脂、脫脂牛乳系列產品，其中衛崗新綠園Pro高品質冷藏牛乳作為精品咖啡及茶飲搭配用奶，在現場廣受好評。
此外，《快消品》了解到衛崗乳業數智化工廠于去年11月竣工投產，該工廠配備了 24 條國際先進水平的生產線，以及與之配套的能源、環保、檢驗、物流等設備設施，可年產巴氏滅菌乳、低溫發酵乳等乳制品 60 萬噸，是目前亞洲大的單體低溫乳制品工廠。

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茶立芳
“茶立芳”隸屬于水工茶業，與國內外優質茶園建立長期戰略合作關系，戰略合作9000畝生態茶園。并以“真本味·自然香”為研發理念，在黃山和杭州建立兩座標準化精制和分裝工廠，采用可追溯體系，嚴格把控每個細節，致力于為客戶帶來更好的用茶體驗。擁有2家大型直營工廠抹茶工廠年產量500噸基底散茶工廠年產量5000噸。全球合作約120家茶園基地累計研發1000余種新風味茶。累計服務超800家茶飲品牌。展會期間全新帶來了養生系列和香水咖啡系列近百款飲品菜單和解決方案。

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蘭格格
內蒙古蘭格格乳業有限公司是一個集乳制品研發、生產及銷售于一體的現代化企業，在凝固型酸奶領域取得了顯著成就。該公司位于北緯43°黃金奶源帶的內蒙古烏蘭察布市，建立了生態牧場，物流冷鏈配送系統及技術研發中心。
產品端，蘭格格乳業以草原酸奶系列為核心。其中，原味和0蔗糖版的“天邊的額吉”酸奶，以其純正的口感和健康的理念贏得了廣泛好評；此外還有：內涵八種活菌的“八旗菌凝酪”酸奶，堅持至簡至真配方的“極上物語”酸奶。此外，蘭格格乳業針對不同消費者群體和市場需求推出特色酸奶產品，如蒙古族酸奶代表作“蘭格格經典瓷瓶”、馬蘇里風味的“蒙馬蘇里”以及針對店家的大包裝“雪原蒙古族酸奶”等。

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阿華田
上海英聯食品飲料有限公司，作為英國聯合食品集團的重要一員，以獨資公司的身份承載著集團的期望與重托。其工廠坐落于繁華的上海閔行經濟技術開發區，是英聯集團在華業務的重要基地。
阿華田產品種類眾多，滿足了消費者的多元化需求。其中，冰淇淋產品以其獨特的口感和優質的奶源贏得了市場的青睞。每一款阿華田冰淇淋都添加了高達18%的優質奶源，每100ml內含有3.1g的優質蛋白純牛奶，為消費者帶來了濃郁奶香與絲滑口感的完美結合。
除了冰淇淋，阿華田還推出了多款烘焙產品，如阿華田奶多士、阿華田瑞士卷和阿華田酷脆熔巖蛋糕等。此外，阿華田還推出了粉劑產品、酷脆產品、即食產品以及即飲產品等多個系列。值得一提的是，阿華田在咖啡連鎖和茶飲渠道也取得了不俗的成績。通過與各大連鎖咖啡和茶飲品牌的合作，阿華田成功將自身品牌與時尚飲品相結合。

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椰子跳動
伽那食品科技有限公司，是盼盼食品集團的控股子公司，于2023年正式成立，專注于研發、生產與銷售茶飲咖啡餐飲端領域的創新產品。此前，伽那食品旗下的椰子跳動品牌與Peet's咖啡SeeSaw等品牌展開合作，持續提升品牌影響力。
產品端，椰子跳動擁有豐富的產品線，包括椰基產品、厚椰乳產品、零糖厚椰乳產品、冷凍生椰乳產品、生椰乳產品、椰漿產品以及香椰水產品等。其中，椰子跳動帶來的厚椰乳產品，特別針對咖啡茶飲、烘焙等領域設計，榮獲小紅書爆品出圈獎。該產品運用先進的酶解技術，選用優質的寧化貢米作為原料，通過6道工序的精細打磨和多重均質過濾，獲得純正椰乳，口感細膩順滑，深受消費者喜愛。此外，此次亮相的香椰水果汁含量高達，添加30%的香椰水，采用先進的INJ技術， 4秒內鎖鮮，保留了椰子水的鮮度和營養物質。

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朝日唯品
朝日唯品是一個打低溫奶的農業品牌初隸屬于日本的朝日集團，2017年被新希望集團旗下的上市公司“新乳業”收購后獨立運營，延續其自然、有機、高端的品牌形象，產品系列包括“有機牛乳”、“牧場酪乳”等。
在本次上海國際酒店及餐飲業博覽會上，朝日唯品帶來了令人矚目的新品——清透乳，這款新品以其獨特的口感和視覺體驗，打破了人們對傳統牛奶的固有認知。清透乳外觀澄清，較牛奶更為清淡，比水又添了柔軟醇厚，可用于咖啡、茶飲等出品。未來，朝日唯品將繼續秉承自然、有機、高端的品牌理念，為消費者帶來更多高品質、高附加值的產品，讓更多的人享受到健康、美味的牛奶產品。

上海酒店餐飲展如期舉行，闊別兩年，行業人終于又一次重聚！

整體逛下來，我們發現，這兩年的疫情雖然讓行業放緩了腳步，但大家在產品原料上都挖掘到新切入點，以實現進一步的升級，如乳品品類更豐富多元，粉體類原料也在被重新認知……

這次，我們在以“潮飲創想站”為主題的荷蘭皇家菲仕蘭展臺，就看到了一些好玩的東西。

     荷蘭皇家菲仕蘭展臺（滑動查看更多）

01 ■

  菲鳥重磅推出：  

  2款微膠囊粉新原料  

5月29日，上海展正式開幕當天，菲仕蘭攜旗下菲鳥、黑白、廸比克品牌召開發布會，并與桂桂茶聯合分享了“令港奶街飲化成為可能”。

讓我尤為驚喜的是，菲鳥帶來2款研發成果的微膠囊粉新原料——菲鳥速效奶泡粉、菲鳥植物基燕麥奶味粉。

01    菲鳥速效奶泡粉  

     400次綿云鴛鴦咖

在新品試喝中，“400次綿云鴛鴦咖”上有一層非常豐富的泡沫，抿一口發現是純粹的“咖啡沫”，不同于常見的奶沫。

據介紹，“咖啡沫”就是用菲鳥速效奶泡粉與咖啡液攪打而成。一次發泡，快速完成400次咖啡，基于此概念就形成了這款產品。

奶沫易于打發，起泡效率高，是因為菲鳥速效奶泡粉采用了突破性的Booster技術，將20倍于普通奶泡粉的氮氣包埋在粉末顆粒中，使得發泡粉系列產品提高到了全新的水平，可以在數秒內產生一層均勻穩定的泡沫層，再現綿密奶泡的物理特性和感官品質。

含氣量足，體積小巧，可大幅減少物料和耗材成本。相比同等用量的普通奶泡粉，使用菲鳥速效奶泡粉的泡沫層要高出4倍，而產品占用體積卻只有普通奶泡粉的1/16。

     荷蘭皇家菲仕蘭展臺

再簡單點說，就是只要加液體和奶泡粉，手動攪拌一下，就能形成均勻且不易塌陷的泡沫層。

添加的液體可以是任何液體。除了飲用水可以還原奶泡外，咖啡液加奶泡粉可以形成“咖啡沫”，茶湯加奶泡粉可以形成“茶云”，酸奶加奶泡粉可以形成“酸奶沫”……菲仕蘭研發告訴我們，這款產品有一個昵稱叫“魔法粉末”，可以發揮想象力，與各種液體甚至是酒飲攪拌，形成各種風味的奇妙泡沫。

根據內部測試，泡沫形成后可持續30分鐘。

一些奶茶、咖啡產品當中的奶沫厚度，及其所帶來的綿密口感，是消費者會在意的賣點之一。但在外賣中，奶沫則是一個很大的弊病。要保持奶泡奶沫不塌陷，菲鳥速效奶泡粉是一個“強助攻”。

而且其配料上，僅有糖類載體、乳蛋白、乳礦物鹽三種，干凈簡單，具有“清潔標簽”。

     菲鳥速效奶泡粉

菲鳥速效奶泡粉打破了奶泡在飲品中的使用限制。常規奶沫來自于蒸汽棒，一來需要門店有設備，二來將產品限制在熱飲，菲鳥的這次新突破或將使得奶泡型冷飲有更多發揮空間。

而且因為沒有操作門檻，甚至可以將奶泡粉以特殊包裝的形式搭配在產品中、外賣中，讓消費者自己DIY，用這種形式跟品牌“玩”在一起。

此外，除了現制茶飲、咖啡上的泡沫層，或制作免打發奶蓋，菲鳥速效奶泡還可以與牛奶等原料搭配打發使用，提高奶泡的穩定性，減少因飲品消泡而造成的投訴。

02    菲鳥植物基燕麥奶味粉  

     荷蘭皇家菲仕蘭展臺現場試飲

今年植物基奶茶的趨勢在此不做過多贅述，毫無疑問的是，燕麥奶類型的產品正在受到制作端、消費端雙方的關注。

液態燕麥奶是消費者初認識燕麥奶咖啡、燕麥奶奶茶的入口，但從廣闊的市場前景看，燕麥奶類型的產品并不限于現調飲品，還有燕麥奶冰淇淋、燕麥奶速溶固體飲料、燕麥奶即飲奶茶咖啡等……

菲鳥植物基燕麥奶味粉，就解決了液體燕麥奶無法用于粉末產品的問題。

菲鳥優選真實燕麥粉原料，搭配精煉椰子油和優質水解豌豆蛋白，全植物基配方，在產品上具有0乳糖、0反式脂肪、0膽固醇、0蔗糖、0香精的標簽，讓消費者看了會感到心安。

     植物基燕麥奶味粉

技術上，菲鳥采用先進微膠囊包埋技術，粉末顆粒大小分布均勻，穩定性好；自建酶解燕麥技術，保留天然燕麥醇厚風味；口感厚實順滑，且關鍵的一點是，清爽無粉感。

在菲鳥優質的產品特性，與粉末型產品降本增效優勢的加持下，如體積小、保質期長、能減少運輸倉儲成本、易于庫存管理等，燕麥奶味粉將為創意新品帶來更多可能。

02■

  令“港奶街飲化”成為可能  

菲仕蘭發布會上另一個亮點，則是其創新應用的變化。

今年2月份的時候，桂桂茶與菲仕蘭旗下的黑白品牌聯名，讓經典港奶——“絲襪奶茶”升級回歸。據悉，推出僅兩周時間，就登上了大眾點評上海“絲襪奶茶”，日均銷售近5000杯。

     桂桂茶絲襪奶茶

當天，桂桂茶品牌創始人兼首席執行官鄭志禹也在現場，與黑白品牌共同提出令“港奶街飲化”成為可能。傳統港奶其實大多在茶餐廳，作為快餐小吃的重要搭配，滋味偏重，香醇濃厚。

但時至，人們的消費場景、生活習慣改變，要將絲襪奶茶單獨拎出來做文章，就要讓現在的產品更符合當下年輕人的口味。

黑白淡奶作為絲襪奶茶的靈魂原料，其作用至關重要。因此，在應用方案的解決上，黑白淡奶在保留經典港奶制作工藝的同時，升級了配方的比例，讓一杯絲襪奶茶變得更適合消費者自由隨意地喝，也就令港奶街飲化成為可能。

     桂桂茶品牌創始人兼首席執行官鄭志禹

鄭志禹提到，經典產品能夠穿越周期。絲襪奶茶就是印證，與此同時，其實我也發現，黑白淡奶的應用不再局限于單一產品。

港奶中還有一類，鴛鴦茶咖，又有茶，又有咖啡。但在新茶飲中，我們更適合稱之為“新鴛鴦”，因為它不論在原料、外觀還是口味上，都比傳統鴛鴦有更廣闊的想象空間。

如星巴克、瑞幸等品牌，陸續推出了山茶花拿鐵、山茶花烏龍搭配咖啡等產品；茶顏悅色旗下的鴛央咖啡，也將“茶咖”的熱度推向高潮，推出了以梔子毛峰、桂花烏龍為茶基底再加上咖啡的調飲……

     甜甜圈泰爽冰鴛鴦

事實上，黑白淡奶自2022年起就提出了"新鴛鴦"茶咖的概念，將港式經典鴛鴦的紅茶茶底，換成了高香型茶基底和果香型咖啡豆，更符合時下年輕人對于茶香與奶香、咖啡香氣相互融合的需求。

同時，黑白也為眾多茶飲品牌提供定制化解決方案。

03 ■

  雪頂、奶蓋、奶基底  

  做全乳品大類  

     菲仕蘭旗下菲鳥、黑白、廸比克產品

在茶飲行業，有一套方法論：乳品決定品牌定位。一個品牌對原物料的選擇，往往是從乳品開始的。如鮮乳茶、植脂末奶茶，先確定奶的類別，再根據乳品的特性，搭配合適的茶、糖。

而在乳品使用上，奶基底、雪頂、奶蓋是奶茶類產品重要的三要素。菲仕蘭旗下廸比克、黑白、菲鳥三，在一杯奶茶的打造方面全覆蓋。

     廸比克噴射型加糖稀奶油

廸比克噴射型加糖奶油、稀奶油，來自歐洲進口奶源，用于制做奶油雪頂，咖啡、奶茶都適用。

其拳頭產品“噴射型加糖稀奶油”使用方便，無需配合其他設備，只要按壓即可打出奶油花，便于門店操作，而且奶油殘留少、損耗少，開封后冷藏保存，只要在保質期內都可以使用，不造成浪費。

而對于使用奶油槍的情況，廸比克也有適配的稀奶油，品質穩定、口感細膩，滿足大部分門店對奶油類產品的需求。

     黑白產品

黑白品牌為全脂淡奶、液態奶，也是制作傳統港式奶茶的靈魂。其醇厚度介于鮮奶與濃縮稀奶油之間，用以增強奶茶口感。

而現在，除了絲襪奶茶，經過街飲化改變后的配方，能適合更多產品作為調配奶基底來使用。

     菲仕蘭新品發布會上

菲鳥始于1894年，距今已有近130年的品牌歷史，其噴霧干燥粉類產品，引領食品原料加工方向。

從茶飲1.0時代的植脂末，到現在發泡粉劑、油脂粉、燕麥粉等，原物料經過多種多樣的迭代變化，這次帶來的奶泡粉和燕麥粉又有新突破，為當代飲品新創意提供了不一樣的選擇。

     菲仕蘭創新應用

一杯奶茶所需的乳品原料，菲仕蘭旗下三都能完美匹配。同時，也為品牌提供360°全方位支持，做出多款緊跟時代的創新應用，就如現今認知度逐漸提升的“新鴛鴦”茶咖。

現制飲品的市場持續增長，仍舊有潛力。茶飲經歷了1.0到3.0的迭代，無論是產品、渠道、品牌、運營都產生了翻天覆地的變化，但萬變不離其宗的是，抓住年輕人的喜好創造潮流茶飲，是茶飲品牌常青的秘訣之一。

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業優質資源，搭建化交流平臺，助力行業發展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會，以及與行業進行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業盛會，讓我們共同開啟商機新篇章！