2025成都酒店餐飲展【網站】2025上海酒店用品展

中國餐飲業近年來經歷了快速發展，成為國民經濟的重要組成部分。隨著消費者需求的多樣化和科技的進步，現代廚房設備在提升餐飲服務效率、保證食品品質方面發揮著越來越重要的作用。根據國家統計局數據，中國餐飲業在2023年全年收入已達到了52890億元，同比上升20.4%。這一增長不僅體現了市場的龐大潛力，也反映了餐飲經濟的韌性和活力。同時，餐飲行業對GDP的貢獻率達到了66.16%，顯示了其在國民經濟中的重要作用?，F代廚房設備的引入讓“智能+節能”雙重護航運營現代廚房設備如鐵板燒設備、數控烤魚爐、wanneng蒸烤箱等，已被廣泛應用于餐飲業，以提高烹飪效率和食品質量。這些設備不僅能夠加快烹飪速度，還能通過精準控制確保食品的一致性和美味，滿足消費者對高品質餐飲服務的需求。而現代廚房設備在運營層面也更講究“智能”、“節能”。來看看行業頭部供應鏈品牌是怎么做的。鐵板燒設備以其獨特的現場烹飪方式，為顧客提供了一種全新的用餐體驗。在餐廳中，顧客可以近距離觀看廚師的烹飪過程，感受食材在高溫鐵板上迅速變化的奇妙。上海創綠餐飲設備有限公司為此定制了20mm加厚食品級特種合金鋼板材，采用激光數控切割一體成型技術，不拼接無焊接，不變形不變色，經久耐用20年以上仍然保證板面如新的創綠巨輪鐵板燒設備，創綠指揮家系列均標配國家專利——金標海鷗線吸風口高效攏煙，“吸/凈/排”三重聯動科學設計，高效凈化95%烹飪油煙。憑借自主研發的鐵板燒專用電磁加熱系統，可以在6-8分鐘內極速升溫至 250℃，這種設備不僅提高了烹飪效率，在餐廳廚師提供現場烹飪服務時明廚亮灶，還增強了顧客的參與感，也確保了食物的新鮮和熱度。創綠還通過數控烤魚爐實現了烤魚產品烹飪過程的標準化。這種設備能夠jingque控制溫度和時間，更重要的是，它無需專人值守，烤制過程智能自動控溫，無需翻面，只需6-8分鐘即可烤熟一爐魚(2/4/6/8條)，節能環保，出品統一，保證每條烤魚都能達到外焦里嫩的zuijia狀態。高端餐廳的創新選擇則更多，可以有效采用wanneng蒸烤箱，這種設備結合了蒸和烤的功能，能夠滿足多種烹飪需求。無論是蒸海鮮還是烤牛排，wanneng蒸烤箱都能提供均勻的加熱和完美的烹飪效果，為顧客帶來多樣化的美食享受。如上海?？司频暝O備制造有限公司的HECMACwanneng蒸烤箱就可以輕松實現燉、蒸、燒烤、炭烤、烘焙、 油封、裹粉炸、?煮。?、?、禽類、蔬菜、蛋制品或烘焙?品。預置1000個菜譜儲存空間，每個菜譜可儲存4個烹飪步驟。?論是10份或數千份餐?。通過智能功能，它可以按照要求以及中餐的專?要求作出靈活反應，有效提?了?型廚房的?產?。而用于烘焙館、面包店的現代化智能烤箱控制器需要jingque控制熱風爐及層爐的運行，有效降低店內人力成本，提高出品質量。廣東美控電子科技有限公司推出的烤箱控制器，專為烘焙館和面包店設計，該控制器能有效降低人力成本，同時提升產品質量。具備時間設定、溫度預熱、開機定時、蒸汽以及多溫區均勻加熱等功能，操作界面簡潔直觀，并支持個性化定制，滿足不同用戶需求。這款烤箱控制器將烘焙工藝推向新高，無論是法式面包的香脆外皮還是甜點的精致口感，都能通過jingque控制烘焙過程，確保每件作品的品質達到jizhi。廣州邁特威環?？萍加邢薰镜乃{凈系列油煙機，提供八級油煙凈化處理，爆炒凈化98%目測無煙達京標排放標準。高效除味，內置風機支持前、后、上、側，8個方位出風，配備觸摸控制系統，支持揮手開關機?？呻S意轉換/帶風機帶相序及缺相保護提示。餐飲業的創新與挑戰中國餐飲業在面對原材料成本和租金、人力成本上升、消費習慣變化等挑戰時，展現出了強大的適應性和創新能力。餐飲企業通過調整經營策略、采用新技術和創新服務模式，有效應對了這些挑戰。數字化轉型和線上線下融合的經營模式，為餐飲業帶來了新的增長點。門店業績的增長帶動設備的升級進化，如今的茶飲咖啡飲品行業對于冰塊的需求越來越強，制冰設備企業能否制造出節能衛生、高效出冰的設備，全看企業的技術壁壘。在炎熱的夏日，一杯冰爽的飲品無疑是消暑的zuijia選擇。飲品店通過制冰機快速生產冰塊，經久不化，為顧客提供清涼的冰飲。這種設備不僅保證了冰塊的衛生和質量，也提升了飲品的口感和顧客的滿意度。HISAKAGE浙江久景制冷設備股份有限公司的制冰機以其創新設計和高效性能為特點：采用圓弧結構設計，實現電器區與制冰區的安全隔離，同時便于清潔和節電；主要部件如分水管、擋水板等易于拆裝，便于維修；制冰區通過發泡隔離技術，提升保溫效果，節約能源；專利防回水彎頭設計防止冰塊二次污染；頂部排風設計適應狹窄空間，提高制冰效率；智能控制系統實現自動制冰、清洗及故障提示，并滿足個性化需求；高效蒸發盤采用加厚銅板和先進焊接工藝，提升制冰效率和使用壽命；食品級儲冰桶使用PE材料，確保安全衛生。專注于制冷智能化商用廚房設備的設計和制造的浪拓集團也具有業內lingxian的制冰機產品，并已先后通過ISO9001:2015、CE、CB、ETL、UL、DOE、Energy Star、NSF、FCC、RohS等國內國際認證。未來他們也將走向世界，開啟全球化戰略，在實現國內高速增長的制冷設備需求的同時，滿足企業出海需求以及海外的客戶需求。創建于2023年的新銳制冰設備zhiming品牌——正鈺（上海）制冷設備有限公司，集研發、設計、制造、銷售服務于一體，公司目前擁有HBB水冰機、HBX雪花機、HBF方冰機、HBY月型冰，HBL藍光制冰機等產品系列，并擁有自主設計、生產制冰機核心零部件及整機能力，已成功注冊制冷品牌“滬冰”。上海潔勤制冷設備制造有限公司的克里斯特制冰系統產品采用PL系列噴淋式制冰，采用選用行業精選配套件，延長機器使用壽命；搭載先進的集成電路控制，實現全自動智能制冰；內置zhiming品牌壓縮機，保證低音高效運行；獨特的噴淋式制冰技術，產出更硬實的冰塊，提供更持久的冷卻效果。其冰塊硬度高，融化慢，特別適合用于維持酒水、咖啡等飲品的持續口感體驗。廣泛應用于軟飲料、咖啡、酒水等場合，適合高檔宴會、咖啡廳、酒吧、夜總會、奶茶店等多種場所。餐飲供應鏈的增長潛力隨著餐飲行業的蓬勃發展，供應鏈市場規模也迎來了顯著增長。2023年中國餐飲供應鏈市場規模達到了2.39萬億元，同比增長18.9%，并預計在2024年將突破2.6萬億元。這一增長為供應鏈企業帶來了廣闊的市場空間和發展機遇。尤其在廚房制冷領域和茶飲領域，都有相當大的對于這類設備的需求增長，也倒逼了設備供應鏈企業開發更youxiu的產品。食材的新鮮度是決定菜品質量的關鍵因素之一。在各類連鎖餐廳和酒店后廚，智能廚房