2025年上海國際餐飲食材及配料展（2025第三十三屆中國（上海）中西餐食材展覽會）

More and more companies are entering the pre packaged food industry, trying to get a share of the trillion dollar blue ocean. In the increasingly fierce competition, the construction of backend supply chain and cold chain logistics has become very important.

The prefabricated food exhibition area aims to connect the upstream and downstream of the prefabricated food industry chain for catering professionals. Companies such as Gengshengtang, Qianwei Soup, and Kangshifu have been invited to participate, where they will share new products, strategies, and technologies.

越來越多企業涌入預制菜行業，試圖在萬億藍海中分得一杯羹。競爭越來越激烈的情況下，后端的供應鏈以及冷鏈物流建設就變得十分重要。

預制菜展區，旨在為餐飲人打通預制菜產業鏈上下游，邀請了耕盛堂、仟味湯品、康師傅等企業參展，他們將在這里分享新產品、新戰略、新技術。

【餐飲食材、食品綜合】板塊部分展商

廣東蒸燴煮食品科技有限公司

福建省武夷山嘉樂食品有限公司

福建鑫美臣食品有限公司

浙江耕盛堂生態農業有限公司

廈門璞真食品有限公司

仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司

廣州市滋楊味餐飲管理有限公司

上海愛廚易企業發展有限公司

安徽夏星食品有限公司

德仕食品有限公司

麥西恩食品（上海）有限公司

陜西菜字頭食品科技有限公司

湖北百宜食品有限公司

福清睿輝食品有限公司

石家莊市惠康食品有限公司

福州開發區正點食品有限公司

安格仕（廈門）食品有限公司

四川新雅軒食品有限公司

廣州鄒氏食品有限公司

上海松洋食品銷售有限公司

福建合盈食品有限公司

撫順獨鳳軒骨神生物技術股份有限公司

珠海市富琳特食品有限公司

廣州市仟壹生物技術有限公司

江蘇特味濃食品股份有限公司

濰坊眾惠食品有限公司

四川美味源食品有限公司

蘇州麥基斯食品有限公司

上?？弟S食品有限公司

泰安京日丸善食品工業有限公司

味滋美（江蘇）食品有限公司

湖南麥咭可食品有限公司

北京圣倫食品有限公司

廣州佐味家食品有限公司

阿胡斯卡爾斯油脂（張家港）有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

味可美（廣州）食品有限公司

仲景食品股份有限公司

北京紫微天星經貿有限公司

湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司

*以上為部分展示，排名不分先后

△向下滑動查看展商詳細名單

2025年3月30日-4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會即將于上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦。作為酒店與餐飲行業極具影響力的盛會之一，本次展會將匯聚來自全球的品牌、行業和觀眾。

現在HOTELEX上海展展位正式開售，無論您是品牌巨頭還是初創企業， HOTELEX上海展誠邀您的參與，不要錯過這個的機會，讓我們攜手并肩，共享行業商機與繁榮！

行業盛會，招展正式啟動- 經典繼續，暢享商機 -

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會作為 上海市文化和旅游局“十四五” 期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業協會主辦，中國旅游協會、全聯烘焙業公會、上海市餐飲烹飪行業協會聯合主辦，上海市文化和旅游局指導。

2025年預計展會規模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流；展商數量超過3000家。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流平臺。

競技，大咖論道- 50＋賽事和高峰論壇等你來 -

2025HOTELEX上海展期間，預計舉辦50余場深具行業影響力的職業技能競賽和高峰論壇，如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國際認證的賽事和中國餐飲BOSS大會、餐飲產業峰會、新潮流食品飲料大會等千人規模的行業前沿高峰論壇等，吸引數萬從業人員到場參與。

參展商可以通過活動贊助形式將自身的產品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實現產品的曝光，擴大行業影響力。

高手過招，精彩搶先看

來自咖啡、潮飲、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、擺臺等行業的高手們即將齊聚2025HOTELEX上海展現場，帶來一場場充滿創意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業的前沿技術與產品，發現無限創意與靈感！

01  國際認證級的技能競賽 

咖啡賽事一向是HOTELEX展會的重頭戲，此次展會將呈現咖啡沖煮、拉花、烘焙及咖啡師大賽等國際賽事精彩對決。

| 咖啡類競賽 |

2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽

2025世界咖啡師大賽中國區選拔賽

2025世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區

02 自辦技能競賽

| 飲品 | 巧克力 | 輕餐類競賽 |

第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽

第十二屆中國國際調酒大師賽

CFCA中國精品巧克力大賽

2025上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽

| 烹飪類 | 擺臺類競賽 |

2025“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽

第九屆HOTELEX明日之星-中國國際烹飪技能職業聯賽

2025HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽

*終活動安排以現場為準。

縱論行業大勢，靈感無限

此次展會將呈現一系列的高質量論壇和研討會，盛情邀請了眾多行業大咖們，以及各領域的專家學者、企業家等，探討行業的變革與創新，涵蓋餐飲、咖啡茶飲、中央廚房等業內人士高度關注的方向和議題。不僅凝聚了行業的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業的發展指明了前進方向！

論壇一覽

2025第三屆中國餐飲生態大會第三屆中國餐飲Boss大會2025智慧央廚建設論壇咖啡的100種可能創新論壇2025中國商業特許經營峰會主論壇2025國際美食產業發展大會2025橙子餐飲人連鎖大會2025第二屆春季外賣新發展大會2025中國新餐飲產業大會2025第21屆中華餐飲雙創論壇餐飲變量策略設計大會2025第十六屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇2025春季青年名廚研修班2025全球食品飲料創新發展技術論壇

* 終活動安排以現場為準