2025上海商用烹飪設備 食品機械設備展-3月份上海酒店用品展

HOTELEX上海展現場匯聚了國內外的眾多優質食材供應商，帶來生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品等，為困擾行業已久的食材降本與穩定供應帶來巨大助力，從而打造性價比與穩定性兼備的食材供應體系。

餐飲設備：效率比拼的勝負手

在顧客看不見的地方，餐飲設備承載起效率比拼的核心競爭力。尤其是隨著智能化技術的進步，餐飲設備也在為餐廳的效率革命，帶來源源不斷的新賦能。

餐飲商業模式的多樣性，決定了不同的門店，對設備的需求也各不相同，需要更多的供應企業來群策群力，來滿足個性化、多樣化的采購需求。

2024HOTELEX上海展餐飲設備特色展區，踐行創新、智能、品質和綠色理念，不僅匯聚了業內yiliu的餐飲設備制造商，同時還有累計舉辦14屆、持續引領中央廚房行業發展的眾聯中央廚房精品集成展區和來自“中國不銹鋼廚房用具第一鎮”、“中國廚都”博興縣興福鎮，因廚具節名揚國內外的山東澳博廚具商城組建的中國廚都澳博展團，展示Zui新的智能廚房設備、廚房凈化設備、洗碗機、制冷設備以及全自動智能米飯生產線等。

烘焙食品：更小更輕更健康

當前市場的競爭已經成為品類之間的競爭。小吃、零食、茶飲、咖啡……消費者胃容積之爭日趨激烈，烘焙的“搭子”屬性，更適合往小往輕往健康的方向去做，從而迎來新消費、新零售、新場景、新渠道的契機。

2024HOTELEX上海展在烘焙風口將起之時，傾力打造烘焙特色展區，眾多zhiming品牌齊聚于此，展品涵蓋預制烘焙、烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產業新發展。

線下集市活動已經成為一種廣泛的渠道模式，在餐飲的推廣運營中脫穎而出。它不僅為消費者提供了更具場景感和多元化選擇的消費場景，同時也有利于餐飲品牌通過快閃店的形式凸顯品牌個性，以及發布新品，營造品牌聲量的重要窗口。
上海博華從2017年就前瞻性地將咖啡美食文化節引入到國內。經過多年發展，已經成為國內擁有廣泛zhiming度和眾多擁躉的高端咖啡市集活動，吸引了無數咖啡和美食愛好者競相打卡的嘉年華。并且憑借成熟的籌辦經驗，先后承辦了全國多地的咖啡美食節活動，成為主承辦C端市集活動的佼佼者。

本屆展會現場，2024上海國際咖啡美食文化節和上海國際美酒巧克力節兩大市集活動聯袂登場，打造展會現場的流量引擎。250+咖啡上下游企業精心打造亮眼快閃店，攜帶精心打造的精品爆品，為展會現場增添繽紛色彩。美酒巧克力節現場，法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒、黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力等相關企業，同樣光彩照人。

現場還精心籌備了全球dianfeng的咖啡表演秀體驗—All Star世界表演秀，以及巧克力美酒品嘗會、zhiming巧克力師酒心巧克力現場教學等諸多互動活動。其中的All Star世界表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽WBCBoram UM、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC亞軍盧道強、2018世界咖啡沖煮大賽WBrCEmi Fukahori 深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽CCIGS李惟沁等世界咖啡團表演講學，陣容豪華，堪稱國內咖啡屆的殿堂級活動。