2024上海全球高端進口膨化食品展覽會|FHC上海谷物健康食品展

The 10 major exhibition sections planned by FHC this year include: meat and aquatic products, leisure food, dairy products, desserts and chocolates, catering supply chain and ingredients, seasonings and oils, coffee and tea drinks, baked light meals, food processing and packaging, pre made dishes and central kitchen. The exhibition has attracted numerous enterprises to settle in, including Mengniu, Sanyuan, Panda, Yurun, Aisen, Yizi, Zhengguanghe, Wangli, Meilin, and other industries from food and beverage, dairy chocolate, meat and aquatic products, and top brands from all over the country and even the world have signed up to participate!

今年FHC規劃的10大展覽板塊包括：肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房。展會吸引眾多企業入駐，包括蒙牛、三元、熊貓、雨潤、愛森、億滋、正廣和、王力、梅林等來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產等多個行業，全國乃至世界一線品牌已紛紛報名參加！

我們極為期待您的一同加入，FHC將以更豐富的商貿資源和視角，為您聚焦食品產業的新動態！

隨著人們對健康飲食的關注，越來越多消費者在選擇購買商品時會關注配料表和熱量表，也有不少消費者在查閱成分和熱量后放棄購買。0糖、低脂、低GI、非轉基因、不含反式脂肪等標簽成為商品賣點，受到消費者關注。

第二十六屆FHC上海環球食品展，匯聚來自的豆制品，素食蔬果，果凍，果脯蜜餞，西式甜點派，膨化食品，肉禽類零食，水海產品類零食等休閑食品，豐富展品推陳出新，頗具巧思，爭相打造下一個“爆款“。

朋克養生，功能性零食受熱捧

據《2017—2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》顯示，當前我國健康養生市場規模已超過萬億元，其中18-35歲的年輕人群占比高達83.7%，藥食同源也成為零食品類精細化、高端化發展的新方向。

其中不乏益生菌堅果、維生素軟糖、大麥青汁、蒟蒻果凍、超級食物粉等等。

展會期間，凱瑞曼姜黃漿的展臺前始終人頭攢動，用姜黃漿調制飲品，將食補融入日常消費場景，吸引了眾多既要美味又要健康的年輕人。

甜咸結合的風味“永動機”

你是否吃完甜的想來點咸的，吃完咸的再來點甜的……明明吃飽了但又停不下來！心理學上把這個現象稱為——特定感官飽腹感，指的是由于食用某種食物而產生的滿意度下降，以及由于新的風味或食物而導致的食欲更新。

簡單來講就是，當我們覺得“飽了“，不一定是真的飽了，而是大腦對當前正在吃的食物厭倦了，再也不想吃了，所以提示為”飽了“，但更換為新的風味后，大腦又會再次表現出新的食欲。而甜咸就是非常典型且常見的不同風味，所以容易令人”上頭“，停不下來。

大腦的這項機制，其實是為了促使我們更均衡地攝入營養，飲食過于單一，是不利于健康的。展會上吸引眾多觀眾駐足的金槍魚罐頭+小餅干的組合就很巧妙，甜味提鮮，咸味解膩。金槍魚罐頭屬于海產品零食，低脂高蛋白，搭配小餅干，就解鎖了一份有趣又營養的下午茶。

為了快樂

不管是朋克養生、佛系、躺平等關鍵詞頻上熱搜，還是花樣百出的“人類發瘋圖鑒“，都透露出現代人關注的一個詞——情緒價值。吃零食不是為了果腹，喝奶茶也不是因為口渴，而是為了快樂。

既然快樂無法割舍，那就有限度的放縱。根據零食巨頭億滋發布的《2022年全球零食現狀報告》，人們通過吃“放縱性的零食”來尋求一些滿足感，不過，在享受放縱零食的同時，消費者也變得更加專注與謹慎。其中，61%的人會選擇調整零食的分量，即在吃零食之前花時間把它們分好量，小包裝、輕量化零食和甜品更受青睞。

億滋報告還指出，68%的消費者在購買零食之前，還會檢查包裝上的營養標簽。其中，中國消費者中有檢查標簽習慣的占到了80%。這么做會讓他們覺得掌握了更多的信息，具備一種對食物的“掌控感”。因此，不少產品紛紛在包裝上標注其成分和營養數據，也在傳統產品的基礎上推出0糖控卡版本，在滿足風味的同時，為消費者提供更健康的選擇。

FHC2024展位銷售已全面啟動！FHC將秉持初心，升級全新板塊，廣聚商貿資源，拓產業新機遇！以更大規模、更高品質升級回歸，全新12大板塊：肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡及茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房、罐藏食品、火鍋食材及用品，覆蓋食飲行業全鏈路，全面助力產業升級。

第二十七屆FHC上海環球食品展將于2024年11月12-14日在上海新國際博覽中心盛大回歸！誠邀更多食飲伙伴與FHC攜手，共贏未來！