2024上海高端餐飲食材展【主辦及網站】2024中國大型上海專業餐飲食材展覽會

	更新時間 2024-11-16 08:00:00 價格請來電詢價聯系電話 13524187672 聯系手機 13651828941 聯系人王悅（經理）立即詢價

詳細介紹

2023第三季度已接近尾聲，回顧上半年，中國餐飲行業迎來了一波爆發式增長，根據國家統計局發布的數據，上半年全國餐飲收入達到了24329億元，同比增長21.4%。餐飲食品行業加速回暖，各企業鉚勁復蘇的同時，抬頭看路也十分重要，洞察消費者需求，掌握餐飲產業動態，抓住行業發展機遇，助力自身從激烈的競爭環境中脫穎而出。

比如，來參加國內的一年一度餐飲、食品行業大展——FHC上海環球食品展，FHC匯聚環球美食、食材上下游供應鏈，同時，FHC密切關注餐食行業各領域的發展動向。

@往屆FHC現場

展會同期舉辦第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，至今成功舉辦了23屆，是國內唯一獲得世界廚師聯合會（WACS）A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。
為促進產業鏈上的供需雙方達成合作，FHC不僅搭建了線上B2B食飲采購平臺，還集合行業資源，攜手行業協會、、媒體等各方資源，打造多場高規格行業高峰論壇、商貿配對會等。

互聯

創新

應用

CONFERENCE

FHC國際餐飲烹飪產業大會

@FHC上海環球食品展

2023FHC國際餐飲烹飪產業大會是由FHC上海環球食品展主辦方-上海博華國際展覽有限公司重磅打造，首屆將于2023年11月9日在上海新國際博覽中心N2館舉辦。

升級+革新，重磅推出大會IP

為充分地展示食材魅力與餐飲端應用，打通與消費者的聯系，2023FHC重磅推出“FHC國際餐飲烹飪產業大會”IP，大會以“互聯·創新·應用”為主題，面向餐飲、餐廳、廚師等行業領域人士，從溯源到應用，旨在打通優質食材培育、選品、采購、烹飪等一系列環節。

CCIC of FHC

本屆大會突破傳統行業論壇邊界，結合餐飲端、廚師端、食材端資源，圍繞乳制品、肉制品、水產海鮮、名廚、餐廳運營等為餐飲行業創新話題，碰撞更多火花。

三大話題，探討食材烹飪之魅力

Part 01.

乳制品話題

乳制品話題將聚焦乳制品創新與應用，聯合上下游乳企，從奶源供應到下游渠道，在新的消費趨勢下，如何從“內卷”中突圍，賦能乳企創新并持續發展。

Part 02.

肉制品話題

肉制品話題將聚焦進出口肉類產品、水產品及供應鏈發展，圍繞穩產提質、技術創新、供應鏈完善等關鍵詞展開討論。

Part 03.

名廚討論及互動

菜品開發、食品安全、餐廳運營等一直是海內外名廚大咖們備受關注的熱點話題，特別是近幾年對于國內餐飲連鎖店及網紅品牌店的運營狀況，讓更多餐飲業主、餐廳主理人、廚師等有了更多的思考，對他們的應變能力來說更具挑戰。
名廚討論及互動環節將充分體現FHC國際餐飲烹飪產業大會中的“應用”主題，邀請來自國內外的名廚，其中不乏眾多米其林大廚，圍繞餐飲行業現狀，探討廚師行業的發展趨勢。

交流+分享+展示，不虛此行

為期的大會，主辦方將邀約、國內外行業協會、餐飲食品領域企業、媒體等，通過主題演講、圓桌討論、名廚對話等方式，與與會者共同探討行業趨勢，交流技術、研發心得等。

產品展示

往屆

主題演講

除此之外，若作為本次大會的贊助商，您還可以獲得充分曝光的機會。開展前，FHC將通過公眾號、社群、電子郵件等為您做品牌宣發，大會上，您可以獲得產品展示、主題演講、品牌露出等機會。席位有限，先到先得~

從吃飽到吃好，經濟發展與飲食結構的變化，已經拉開食品餐飲行業新一輪變革的序幕，同時也為餐飲相關企業帶來新一輪的增長機遇。

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會與全聯烘焙業公會聯合主辦的第二十六屆FHC上海環球食品展，于11月8日在上海新國際博覽中心盛大開幕。

11月8日第二十六屆FHC上海環球食品展正式開展

中國飯店協會陳新華會長、上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長、中國食品土畜進出口商會于露副會長、世界廚師聯合會賽事委員會主席 Dr. Rick Stephen、杜塞爾多夫展覽集團Prowein全球總監 Peter Schmitz等領導與貴賓，出席開幕式并致辭。

中國飯店協會會長陳新華

上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆

中國食品土畜進出口商會副會長于露

世界廚師聯合會賽事委員會主席 Dr. Rick Stephen

杜塞爾多夫展覽集團Prowein全球總監 Peter Schmitz

上海博華國際展覽公司總經理章學強

中國飯店協會陳新華會長在開幕式致辭時表示，很榮幸能與各位業界的精英們共同相聚在這里，共同見證第二十六屆FHC上海環球食品展的隆重開幕。在此，我謹代表中國飯店協會表示熱烈的祝賀！

陳新華會長說，當前，我guojiu店及餐飲產業正在經歷前所未有的快速發展和變革。我們的餐飲業正積極響應健康飲食、綠色環保的時代要求，推動中國飯店業的高質量發展。在這個過程中，我們深知，與全球食品行業的交流與合作至關重要。FHC上海環球食品展為我們提供了一個難得的機遇，使我們得以與國內外同行共同探討創新、分享經驗、拓展市場。

陳新華會長表示，中國飯店業協會一直致力于推動中guojiu店、餐飲產業的健康發展。我們積極參與國際交流與合作，在這個匯聚了30個國家和地區展團的FHC上海環球食品展覽上，我希望各位企業家和人士能夠充分利用這個平臺，展示自身的創新成果，共同探討行業發展的新思路、新模式，促使餐飲產業朝著更加健康、可持續的方向發展。

后，陳新華會長衷心感謝所有參與本次展覽的企業和嘉賓，希望FHC上海環球食品展取得圓滿成功，也祝愿大家在這次展覽中取得豐碩的合作成果！

上海市餐飲烹飪行業協會陳喆會長在隨后的致辭中表示，謹代表上海市餐飲烹飪行業協會和上海餐飲界的同行，向這一行業盛事表示熱烈的祝賀。接著，陳喆會長表示，由衷感謝上海博華國際展覽有限公司，他們以的商貿平臺、優良的配套服務和創新的理念，為我們打造了一個國際的展會品牌，并將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到展會現場，拓寬了行業同仁的國際視野，呈現出餐飲食品行業及市場發展的潮流方向，引導著企業經營追求“心想事成”。

陳喆會長說，FHC上海環球食品展不僅是一個展示產品、交流信息、拓展市場的平臺，更是一個傳播文化、促進友誼、共創未來的橋梁。上海市餐飲烹飪行業協會將繼續深化餐飲業國內外交流與合作，弘揚中華飲食文化，促進行業菜品創新，繁榮上海餐飲市場，充分發揮行業組織和橋梁的作用，為推動中國餐飲發展做出新的貢獻。

后，陳喆會長預祝“第26屆FHC上海環球食品展”取得圓滿成功！

開幕式上還舉行了2023年度FHC金蘋果頒獎儀式。該系列獎項由FHC上海環球食品展組委會全力傾情打造，旨在表彰全球食品餐飲行業各個主流品類的zhuoyue成就和喜人表現。

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后，與會領導與國內外貴賓共同為本屆展會剪彩祝賀，2023年第二十六屆FHC上海環球食品展正式拉開帷幕。

第二十六屆FHC上海環球食品展在焰火與舞獅助陣的剪彩儀式中正式拉開帷幕

本屆FHC上海環球食品展上，來自全球30個國家和地區的2500家參展商及展團，攜100,000+特色展品，與餐飲行業大咖和買家一起，以展、會、賽、集市活動相結合的豐富形式，暢品全球美味，共話產業未來。

本屆展會在過去25屆展會的基礎上，展品展示內容進一步豐富，商貿交流體驗進一步提升，總展覽面積將達到170,000㎡。具體包括10大展覽板塊：肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房。本屆展會吸引了來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產等多個行業全國乃至世界一線品牌企業入駐展示！

以展帶賽，展會結合，作為FHC上海環球食品展中具有代表性且國際性的烹飪賽事——第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽攜手世界廚師聯合會等國內外眾多裁判匯集FHC烹飪賽事現場。該賽事由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，并且通過24年的成長發展和業內的高度認可，已經獲得世界廚師聯合會（World Association of Chefs’Societies）A 級國際賽事官方認證，且是國內唯一一個獲得該項認證的國際級賽事。

同時，展會現場還引入了烹飪、咖啡、潮飲、糕點等多場市場熱點品類的重磅賽事，相信對全球各地的賽事參賽者和烹飪愛好者而言，這一系列賽事一定能夠帶來突破已有認知的視覺震撼和思維碰撞！

針對行業動態、餐飲趨勢、食品設計等領域，本屆展會邀請行業智腦、企業核心高管等，通過主題分享、圓桌論壇、數據發布等形式，舉辦了包括“上海餐飲創建國際美食之都專題論壇”在內的近20場重磅論壇活動，匯聚行業智慧，開展深度對話，厘清行業脈絡，判定市場航向，為國內外觀眾在食品餐飲行業市場拓展的需求上，提供決策依據和對接渠道。