2024中國大型上海酒店預制菜機械設備展覽會【新時間/地點/展館】

2024中國大型上海酒店預制菜機械設備展覽會【新時間/地點/展館】

尊敬的顧客朋友們，你們好！

我是上海博華國際展覽有限公司的代表，很高興向大家推薦一場即將在2024年舉辦的盛大展覽——上海酒店餐飲食材/高端食品展覽會。本次展覽將在上海浦西國家會展中心隆重舉行，屆時將為您帶來令人期待已久的多元化美食體驗和高端食材品鑒。

展覽會將以全新的形態呈現，涵蓋全球精選食材、創新餐飲科技、烹飪技法及海內外zhiming廚師大師們的精彩演示，讓您在現場感受到無與倫比的美食盛宴。以下是我為您精心整理的一些展覽亮點和值得關注的細節：

展覽會將展示來自全球的高端食材，包括但不限于稀有水果、進口海鮮、珍稀蘑菇等?，F場會有專業導購人員為您介紹每種食材的獨特之處以及如何選購和保存，讓您更加了解各種食材的用途和搭配方式，并為您解答任何疑問。

展覽會現場將有一系列烹飪大師為您現場演示精湛的烹飪技法，并提供品嘗機會。您將親眼目睹如何將高端食材轉化為令人垂涎的美食，并能親自嘗試他們的dujia創意菜肴。參與品嘗后您可以更加了解食材的特點，為您的菜譜創新提供靈感。

展覽會不僅提供了飲食界的盛宴，還為業內人士提供了一個難得的交流和資源對接平臺。您將有機會與來自全球的酒店、餐飲業從業者以及食材供應商進行面對面的交流與合作洽談，拓寬業務范圍，尋找優質合作伙伴。

屆時，我們將設置多個貴賓通道，確保您能夠便捷地參觀和享受展覽盛宴。同時，展覽會還將開設眾多主題展區，為您提供更多的精彩體驗。

未來的廚房設備功能齊全和智能化。隨著科技的不斷進步，廚房設備將在未來變得更加先進和智能化。無論是烹飪、烘焙、儲存還是清潔，未來的廚房設備將能夠滿足各種需求，并提供超出想象的功能。

首先，未來的廚房設備將具備先進的烹飪功能。隨著人們對飲食的不斷追求，廚房設備將能夠輕松制作各種復雜的菜肴。通過智能化的控制系統，人們只需輸入菜譜或喜好，廚房設備就能自動完成烹飪過程。無論是煮、燉、蒸、烤還是炸，這些設備都將準確掌握每一步驟的時間和溫度，確保食物的口感和營養均衡。

其次，未來的廚房設備將能夠輕松完成烘焙的過程。對于愛好烘焙的人來說，廚房設備將成為不可或缺的助手。未來的烤箱將具備自動識別食材的功能，根據所選菜譜自動設置合適的時間和溫度。此外，面包機、面點機等烘焙設備也將實現智能化操作，讓人們能夠輕松制作出各種美味的糕點和面食。

此外，未來的廚房設備還將擁有先進的食品儲存技術。在家庭中，食物的儲存一直是一個重要的問題，但未來的廚房設備將解決這一難題。智能化的儲物柜將具備自動分類和保鮮的功能，能夠根據食材的特性自動調整濕度和溫度，并確保食物的新鮮度和營養不受影響。人們只需將食材放入儲物柜，設備就能幫助他們有效管理和保持食物的質量。

Zui后，未來的廚房設備將擁有智能化的清潔功能。無論是烹飪中的油煙污染還是烘焙中的面粉飛揚，未來的廚房設備都能夠自動清潔，讓人們省去手動清洗的麻煩。設備將自動感知污漬，并根據不同材質的器具和表面進行適當的清潔方式，確保廚房的衛生和干凈。

未來的廚房設備將擁有功能齊全和智能化的特點。無論是烹飪、烘焙、儲存還是清潔，這些設備將成為人們日常生活中的得力助手。未來的廚房將不僅僅是簡單的烹飪空間，而是一個集科技、美食和便利于一體的智能化空間。

2024上海國際預制菜產業博覽會

2024上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2024

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2024年3月27日-30日(四天)

地址:國家會展中心（上海）

展出面積：40萬平方米，14個館

作為國內行業風向標的酒店及餐飲業展會，2024 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會 超25萬專業觀眾，3000+展商共同成就了2024年酒店及餐飲界的一大盛事。

而在2024年3月27-30日國家會展中心舉辦的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上，預制菜和中央廚房也設立了專門的展區，吸引了包括味知香、千味央廚、眾聯中央廚房在內的等300多家預制菜及中央廚房企業參加，4場重磅預制菜產業論壇邀請了眾多頭部大咖，吸引了上千名觀眾參會。

本屆HOTELEX上海展上，中央廚房精品集成展區依然是重頭戲，從前處理設備到加熱調理設備，從保溫箱餐盒到調味品，從輔材到耗材，應有盡有，更加完善了中央廚房的整體產業鏈，智能果蔬加工生產線、包裝保鮮設備、智能米飯生產線、預制菜料理鍋、加熱調理設備、清洗消毒展區、中西面點專業設備、醒發蒸煮設備、冷庫凈化設備、智能化清潔消毒設備、中央廚房配套耗材等，吸引了絡繹不絕的專業觀眾。

本次眾聯中央廚房精品集成展區是歷屆規模Zui大，參展單位Zui多，產業鏈Zui完善的，占地3200平，將產業鏈的創新模式應用到展會中。展現了新面貌、新特點、新內容、新知識、新設備、新技術、新模式。展位客戶爆滿，人山人海。

展商萬事達是業內很早建立數字化工廠的企業，與西門子聯合打造數字化biaogan研發智造基地。讓潔凈板、潔凈門、潔凈視窗到達食品生產環境中都具有穩定、一致的品質，從中央廚房建設源頭起做好食品生產安全的每一步。

中國新餐飲產業聯盟發起人老貢認為，今天預制菜的爆發那是前期足夠的產業基礎鋪墊，疫情三年對消費者的消費習慣的培養，Zui終得到今天市場的爆發，在接下來的十年預制菜依然還會呈高位增長態勢，品牌和細分品類的機會更大。此時入局新餐飲預制菜依然還是zuijia時機。而參加行業內的quanwei大型展會是深入行業上下游的好辦法。

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

/現場論壇活動一覽/

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