2024年上海第33屆酒店餐飲預制包裝展覽會（2024年3月27-30日）

相關專業知識

1. 酒類的鑒別方法 酒有顏色、透明度、香氣、口感和余味五種感知屬性。判斷一款酒的優劣，需要綜合這五種感知屬性，并且結合每種酒的特有的適宜飲用條件進行評價。

2. 酒類產業發展趨勢 未來酒類市場將呈現數字智能化、個性化、多元化的新趨勢。消費升級、品牌認知度提高、品質向上將是未來酒類的主要發展方向。

3. 酒類保質期 不同種類的酒會因為其獨特的釀造釀造工藝而有所不同，一般而言，葡萄酒、啤酒等酒類可保存一年左右，烈性酒可保存多年，但是開瓶后酒的保質期就會明顯縮短。建議在24小時內飲用完開瓶酒。

一、2024上海酒店廚具展

2024上海酒店廚具展將展示現代廚房與餐廳裝備、食品加工技術、精美食器、各種烤箱、廚房家具、熱交換器、煙道風機、冷凍冷藏設備、飲品機器、冰淇淋機器、咖啡機器等。本次展覽將涉及到各種全自動智能廚房設備，以及新技術的廣告形式和廚房設計軟件。

此外，酒店廚具展還將呈現專家、業內精英的演講和講座，探討*新的商業和業務機會。

二、上海不銹鋼廚具展

上海不銹鋼廚具展將展示各種精美的不銹鋼廚房設備、不銹鋼餐具、不銹鋼鍋、冰箱、爐子、臺面、抽油煙機、水槽等。與此同時，展會將推出全新的高科技廚房設備、不銹鋼廚房器具、烤箱、廚房配件、人機工程學設計以及廚房顧問服務。

在不銹鋼廚具展上，用戶可以了解現代烹飪技術，品嘗來自世界各地的美食。而不銹鋼廚房設備的生產商將展示其精美的產品，引領全球不銹鋼廚房設備的潮流，打造智能廚房的發展趨勢。

三、上海陶瓷廚具展

上海陶瓷廚具展將展示精致的陶瓷廚房設備、陶瓷餐具、手工廚具以及設計獨特的家居陶瓷。與此同時，展會還將全新推出菜單設計軟件、陶瓷廚房器具和廚房配件。

本次展覽還將有不同專家進行咨詢，從另一個角度理解陶瓷的文化和美學，尤其是陶瓷中的廚房設備。同時， 還將呈現新的市場趨勢，創新理念和智能設計。

關于展會的專業知識

上海酒店廚房餐飲烹飪設備展和上海餐飲智能機器人展都是針對酒店和餐飲行業的專業展會，對這個領域有著一定的專業知識和經驗的參展商和觀眾將更容易理解和掌握展品的特點和功能，從而能深入挖掘產品的潛力和應用場景。在參加展會的過程中，可以多了解行業的相關政策和市場需求，以及未來的發展趨勢，有助于企業更加精準地定位市場和制定戰略。

上海餐飲智能機器人展

隨著智能化的飛速發展，越來越多的餐飲企業開始使用智能機器人，以提升服務效率和降低人力成本。而本次展會將會展示*新的餐飲智能機器人，包括各種類型的智能點餐機器人、智能送餐機器人、智能廚師機器人等。這些機器人可以根據顧客需求、環保、無菌等特性，提供全方位的服務，不僅可以提高服務效率，還能使顧客的用餐體驗更加愉悅。除此之外，還會展示智能餐桌、智能菜品分揀機等智能技術，讓人們可以更加深入了解未來餐飲服務的趨勢和發展方向。

上海酒店廚房餐飲烹飪設備展

本次上海酒店廚房餐飲烹飪設備展將會吸引多家國內外大企業的參展，包括海爾、美的、LG等家電巨頭，以及佛山照明、華潤雪花、上海國際軌道交通展覽有限公司等眾多企業。這些企業的展品將覆蓋酒店廚房各個方面，比如冰箱、電磁爐、微波爐等家電；炒鍋、油煙機、烤箱等廚房廚具；以及各種各樣的餐桌椅、餐盤、餐具等產品。除此之外，還會有許多新型產品亮相，包括智能菜品分揀機、智能餐臺等，這些都是未來酒店餐飲行業的趨勢和方向。此外，本次展會還將會有一些專業的烹飪大師現場展示他們的廚藝，吸引大眾的眼球。

2023 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚**的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

廚房餐飲設備用品展區

中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備中西廚設備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設備、烘焙設備、熱水器、啤酒設備等;

▲廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產線、漢堡生產線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆漿機、豆漿豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺、

▲制冷類設備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

▲餐廚清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環境改造、環保設備、廚余垃圾處理技術設備等;

▲廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等;

▲廚房通風環保設備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場、凈化片、風機、排風柜、煙罩

▲咖啡、茶和食品展區：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、調味品、健康食品等；

▲其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環保設備、空調設備、排風設備等。 

桌面用品展區
不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精爐、玻璃器皿、玻璃轉盤、金銀器、筷子類
廚房用品
商用廚具、不銹鋼廚具、自助餐爐、不銹鋼餐車、各種爐具、不銹鋼器皿、點火器、各類鍋、各種夾層鍋、開瓶器、加熱器、砧板、打蛋器、食品夾、保溫車、保溫桶、宴會餐爐、果汁鼎、鏡面盤、蛋糕模、保鮮膜、保鮮鋁箔、保鮮袋、花底紙、電飯煲、電壓力鍋、巧克力噴泉機等
食品飲料、咖啡及酒類展區
食品及飲品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味飲料粉、果蔬濃漿、濃縮果醬、巧克力醬、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圓、椰果、茶葉、茶包、錫冷紅茶、布丁粉、燒仙草粉/軟飲料、功能性飲料、-飲用水/果汁、原料及制作設備
咖啡及咖啡制品展區
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有機咖啡、咖啡伴侶、奶油粒、糖包、糖條等其它咖啡物料、各種速溶咖啡、濃縮咖啡、咖啡套裝禮盒等
烹飪食材展區
新鮮原材料及半成品、速成品/水產海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬、罐頭及調味品
烘焙及冰激凌展區
烘培原料和設備、巧克力制品等相關配料/冰激凌原料、設備及相關配料/乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果/各式包裝設計及材料
酒類展區
葡萄酒、香檳、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、蘋果酒、啤酒、紅酒、白酒、威士忌、伏特加等相關酒類

廚房設備及用品：綜合烹飪設備、去污設備（原裝洗碗機設備）、冷凍紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流配送

桌面用品：餐具及器皿、桌面配件（桌布、餐桌椅、餐桌、餐具及藝術品等）、自助餐設備及用品

綜合食品：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、功能性食品、清真食品、其他食品

餐飲外賣包裝：紙包裝制品（紙盒、紙袋、紙杯、紙碗、紙托、紙漿模塑等）、塑料包裝制品（塑料袋、膠盒、塑料杯、塑料碗、塑膠打包盒等）、木質包裝制品（木包裝盒、木餐盒）、鋁箔包裝制品（鋁箔袋、鋁箔餐盒）、金屬包裝制品（鐵罐、鐵盒）、無紡布袋、復合材料包裝制品、可降解包裝袋、發泡包裝制品等；

包裝材料：食品包裝紙、包裝膜（保鮮膜、蒸煮膜、高阻隔膜、封口膜、鍍鋁膜、共擠膜、熱收縮膜、纏繞膜等）、塑膠片材、塑料母粒、布類包裝材料（淋膜無紡布 植絨布 裝幀布 各類紡織包裝面料）、鋁箔包裝材料、復合包裝材料、泡棉及發泡材料等；

餐飲包裝、外賣包裝用品、一次性環保餐具、自熱食品包裝、速凍食品包裝、方便食品包裝；

生鮮冷鏈包裝：EPP保溫箱、保溫袋、生鮮食品保溫箱、循環冷鏈箱、各類保溫隔熱材料、真空包裝設備、氣調包裝設備、冷鏈物流供應鏈等；

包裝機械：制盒機械、制袋機械、制杯機械，吹瓶機械、注塑機械、吸塑機械等包裝制品制造機械；包裝成型機械、包裝填充機械、開箱-裝箱-封箱機械、打包機械、真空包裝機械、捆扎及集裝機械；灌裝機械、旋蓋機械、封口機械；真空充氣包裝機、顆粒粉末自動稱重包裝機、熱收縮包裝機械、噴碼-打碼-貼標-打標機械、包裝檢測設備、包裝輔助設備及零配件等。

環保餐飲具產品：紙制一次性餐飲具產品、一次性玉米淀粉餐飲具產品、一次性馬鈴薯淀粉餐飲具產品、一次性木薯淀粉餐飲具產品、纖維類環保餐飲具產品、一次性水晶餐飲具產品、pp餐飲具產品、HIPS餐飲具產品

2024年上海餐飲設備展、制冷類設備展、廚房通風環保設備展覽會（2024年3月27 30日）

2024年3月27 30日，上海餐飲設備展、制冷類設備展、廚房通風環保設備展覽會將在上海舉行。這是一個重要的行業盛會，匯聚了國內外多家廠商，展示了新款和的餐飲設備、制冷類設備、以及廚房通風環保設備。

作為中國大的餐飲設備展覽會之一，上海餐飲設備展一直以來得到了業內人士的高度關注和參與。展覽會每年都會吸引數千家企業參展，包括和國內品牌。展覽會上，參展企業會攜帶自家*新款的餐飲設備亮相，為餐飲業提供更加和高質量的設備，幫助企業提升其經營效益。

除了展示*新產品，展覽會還為與會者提供了行業內*新的專業知識和趨勢。這里匯聚了業內的專家，分享他們的經驗和知識，以及對未來餐飲業發展趨勢的觀察和預測。

此外，展覽會還提供了來自制冷類設備行業和廚房通風環保設備行業的新產品展示和討論。制冷設備展示了*新的空調、制冷、冷藏、冷凍設備，為客戶解決貯存和制冷的需求；而廚房通風環保設備展示了*新的大氣處理設備、凈化設備、噪音控制設備等，幫助客戶創造一個更加安全和舒適的工作環境。

問答

1.什么時間在上海會舉行餐飲設備展覽會和制冷類設備展覽會

答 2024年3月27 30日，在上海會舉辦餐飲設備展覽會和制冷類設備展覽會。

2.在上海餐飲設備展覽會上，會展示哪些設備

答 在餐飲設備展覽會上，將展示新款、餐飲設備，包括廚房設備、制冷設備、冷藏設備、冷凍設備等。

3.參加上海餐飲設備展覽會，有哪些好處

答 參加上海餐飲設備展覽會有多種好處，包括了解新的行業動態、拓展業務網絡、了解競爭對手、獲得新的專業知識和趨勢等。此外，展覽會還為與會者提供了大量商業洽談和合作的機會。

2024年上海酒店廚具展、不銹鋼廚具展、陶瓷廚具展覽會（2024年3月27 30日）

2024年，上海博華國際展覽有限公司將攜手全球廚具界**品牌，共同舉辦2024年上海酒店廚具展、不銹鋼廚具展、陶瓷廚具展覽會，為全球烹飪、餐飲、酒店垂直行業提供一站式服務。

一、2024上海酒店廚具展

2024上海酒店廚具展將展示現代廚房與餐廳裝備、食品加工技術、精美食器、各種烤箱、廚房家具、熱交換器、煙道風機、冷凍冷藏設備、飲品機器、冰淇淋機器、咖啡機器等。本次展覽將涉及到各種全自動智能廚房設備，以及*新技術的廣告形式和廚房設計軟件。

此外，酒店廚具展還將呈現專家、業內精英的演講和講座，探討*新的商業和業務機會。

二、上海不銹鋼廚具展

三、上海陶瓷廚具展

問答

1、為了保證顧客體驗好和安全，該展覽會有哪些相關措施

我們將嚴格執行防疫措施，會場內將定期通風、消毒、檢測，所有展商和顧客必須遵守防疫要求，并于入場時接受測量體溫和消毒。展會現場還將為展商和參觀者做好各種緊急救援設備，并有專人負責安全管理。

2、如何參加該展覽會

請前往我們的注冊并購票，或者與我們的展覽會組委會聯系。

3、為什么要參加上海酒店廚具展、不銹鋼廚具展、陶瓷廚具展覽會

該展會將匯集全球烹飪、餐飲和酒店界的**企業和專家，是了解*新市場趨勢、尤其是智能廚房設備的**機會，為公司和個人的成長提供重要的行業交流與發展機會。同時，參加該展會還可以云集全球的廚房器具和技術，為您的業務、產品和技術創新提供源源不斷的動力。

2024年上海葡萄酒展、烈酒展、紅酒展覽會（2024年3月27 30日）

上海葡萄酒展、上海烈酒展、上海紅酒展是上海博華國際展覽有限公司主辦的一系列葡萄酒、烈酒以及紅酒展覽會。我們在上海地區具有較強的影響力和認知度，得到了眾多消費者和業內人士的青睞和信賴。在2024年3月27 30日，我們將再次推出三個行業重要的展會，為業內人士提供一個交流合作的平臺，推動酒類行業的發展。

上海博華國際展覽有限公司以專業、懂行、細致的精神，致力于打造國際**的酒類展覽會，引進國際**的技術和產品，積極推動國內酒類行業向更高的水平不斷發展。

一、上海葡萄酒展

上海葡萄酒展是一個葡萄酒行業的盛會，我們將為您呈現各的葡萄酒，包括來自法國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、南非、新西蘭等國家的葡萄酒。此次展會將匯聚國內外葡萄酒品牌，提供一個展示、溝通與交流的平臺，也是行業內專業人士和酒類愛好者的重要聚集地。在展會期間，我們還將推出一系列主題展覽、品酒會等活動，讓消費者了解葡萄酒的知識和趣味。

二、上海烈酒展

上海烈酒展是一個以傳統烈酒為主，兼顧新興烈酒的展覽會。我們將為您呈現各類**烈酒，包括來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、俄羅斯和東南亞等國家的烈酒品牌，各種口感類型，不同價格區間的烈酒琳瑯滿目。此次展會將為烈酒行業提供一個交流合作的平臺，同時也是行業內專業人士和烈酒愛好者的重要聚集地。我們還將推出一系列主題展覽、品酒活動等，讓消費者深入了解烈酒知識和品嘗不同類型的酒類。

三、上海紅酒展

上海紅酒展是一個針對紅酒市場的展覽會，我們將為您呈現各類紅酒品牌，包括來自法國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、南非、新西蘭等國家的紅酒。此次展會將吸引滿懷激情的紅酒愛好者，提供一個了解*新紅酒趨勢的機會，同時也是行業內專業人士與紅酒愛好者的重要交流之地。在此次展會期間，我們還將推出一系列主題展覽、品酒活動等，讓消費者借此機會，深入了解紅酒世界。

相關專業知識

問答環節

1. 為什么有的葡萄酒是甜的，有的則是干的

答 葡萄酒的甜度和干度與葡萄果粒的甜度，以及釀造過程中使用的酵母和發酵劑的種類和用量有關。甜度是指殘留糖含量，干度是指沒有殘留糖的酒。

2. 如何正確打開和品嘗瓶塞嵌有木塞的葡萄酒

答 步驟如下 先將酒瓶豎放一段時間，讓木塞膨脹松動，然后拿起瓶子，緊握瓶的下半部分，用另一只手旋轉瓶塞，盡量不要上下晃動瓶子，尤其是拔出塞的時候。品嘗時先用眼睛觀察酒的色澤，再聞一下香氣，*后口感嘗試酒的味道并品味余韻。

3. 如何判斷瓶中酒的年份和酒的口感等級

答 年份是一款葡萄酒的重要參考標準，一般可以從酒瓶的標簽、包裝盒等處了解到酒的年份?？诟械燃壟c酒的香氣、口感、余味等因素有關，需要通過品嘗來全面了解。同時，可以參考相關專業評測數據以及專業人士的評價。

2024第三十三屆上海酒店廚房餐飲烹飪設備及餐飲智能機器人展覽會

上海博華國際展覽有限公司每年都會舉辦上海酒店廚房餐飲烹飪設備展以及上海餐飲智能機器人展，二者都是酒店和餐飲行業必須參加的行業展會。本次2024第三十三屆上海酒店廚房餐飲烹飪設備及餐飲智能機器人展覽會將于明年開幕，屆時將會有全球*新的酒店廚房設備、餐飲烹飪設備和智能機器人出現在觀眾面前。下面介紹下本次展覽會的一些亮點。

上海酒店廚房餐飲烹飪設備展

上海餐飲智能機器人展

關于展會的專業知識

問答環節

Q 為何需要參加本次酒店廚房餐飲烹飪設備展和餐飲智能機器人展

A 本次展會將會展示*新的酒店廚房設備、餐飲烹飪設備和智能機器人，可以了解*新行業動態和趨勢，同時也可以通過展會進一步拓展業務。

Q 如何獲得參展機會

A 欲參展者可以通過本次展會的****或者撥打展會咨詢熱線獲取相關資訊，并提交申請表格。

Q 展會期間有哪些活動