2024上海智能披薩烤爐|商用燃氣烤鴨爐展（上海酒店用品展覽會）

HOTELEX2023上海國際酒店及餐飲業博覽會

2023 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2023 HOTELEX Shanghai

2023年5月29日-6月1日，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2023年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2023 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚**的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

廚房餐飲設備用品展區

中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備中西廚設備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設備、烘焙設備、熱水器、啤酒設備等;

▲廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產線、漢堡生產線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆漿機、豆漿豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺、

▲制冷類設備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

▲餐廚清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環境改造、環保設備、廚余垃圾處理技術設備等;

▲廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等;

▲廚房通風環保設備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場、凈化片、風機、排風柜、煙罩

▲咖啡、茶和食品展區：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、調味品、健康食品等；

▲其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環保設備、空調設備、排風設備等。 

桌面用品展區
不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精爐、玻璃器皿、玻璃轉盤、金銀器、筷子類
廚房用品
商用廚具、不銹鋼廚具、自助餐爐、不銹鋼餐車、各種爐具、不銹鋼器皿、點火器、各類鍋、各種夾層鍋、開瓶器、加熱器、砧板、打蛋器、食品夾、保溫車、保溫桶、宴會餐爐、果汁鼎、鏡面盤、蛋糕模、保鮮膜、保鮮鋁箔、保鮮袋、花底紙、電飯煲、電壓力鍋、巧克力噴泉機等
食品飲料、咖啡及酒類展區
食品及飲品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味飲料粉、果蔬濃漿、濃縮果醬、巧克力醬、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圓、椰果、茶葉、茶包、錫冷紅茶、布丁粉、燒仙草粉/軟飲料、功能性飲料、-飲用水/果汁、原料及制作設備
咖啡及咖啡制品展區
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有機咖啡、咖啡伴侶、奶油粒、糖包、糖條等其它咖啡物料、各種速溶咖啡、濃縮咖啡、咖啡套裝禮盒等
烹飪食材展區
新鮮原材料及半成品、速成品/水產海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬、罐頭及調味品
烘焙及冰激凌展區
烘培原料和設備、巧克力制品等相關配料/冰激凌原料、設備及相關配料/乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果/各式包裝設計及材料
酒類展區
葡萄酒、香檳、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、蘋果酒、啤酒、紅酒、白酒、威士忌、伏特加等相關酒類

廚房設備及用品：綜合烹飪設備、去污設備（原裝洗碗機設備）、冷凍紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流配送

桌面用品：餐具及器皿、桌面配件（桌布、餐桌椅、餐桌、餐具及藝術品等）、自助餐設備及用品

綜合食品：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、功能性食品、清真食品、其他食品

餐飲外賣包裝：紙包裝制品（紙盒、紙袋、紙杯、紙碗、紙托、紙漿模塑等）、塑料包裝制品（塑料袋、膠盒、塑料杯、塑料碗、塑膠打包盒等）、木質包裝制品（木包裝盒、木餐盒）、鋁箔包裝制品（鋁箔袋、鋁箔餐盒）、金屬包裝制品（鐵罐、鐵盒）、無紡布袋、復合材料包裝制品、可降解包裝袋、發泡包裝制品等；

包裝材料：食品包裝紙、包裝膜（保鮮膜、蒸煮膜、高阻隔膜、封口膜、鍍鋁膜、共擠膜、熱收縮膜、纏繞膜等）、塑膠片材、塑料母粒、布類包裝材料（淋膜無紡布 植絨布 裝幀布 各類紡織包裝面料）、鋁箔包裝材料、復合包裝材料、泡棉及發泡材料等；

：餐飲包裝、外賣包裝用品、一次性環保餐具、自熱食品包裝、速凍食品包裝、方便食品包裝；

生鮮冷鏈包裝：EPP保溫箱、保溫袋、生鮮食品保溫箱、循環冷鏈箱、各類保溫隔熱材料、真空包裝設備、氣調包裝設備、冷鏈物流供應鏈等；

包裝機械：制盒機械、制袋機械、制杯機械，吹瓶機械、注塑機械、吸塑機械等包裝制品制造機械；包裝成型機械、包裝填充機械、開箱-裝箱-封箱機械、打包機械、真空包裝機械、捆扎及集裝機械；灌裝機械、旋蓋機械、封口機械；真空充氣包裝機、顆粒粉末自動稱重包裝機、熱收縮包裝機械、噴碼-打碼-貼標-打標機械、包裝檢測設備、包裝輔助設備及零配件等。

環保餐飲具產品：紙制一次性餐飲具產品、一次性玉米淀粉餐飲具產品、一次性馬鈴薯淀粉餐飲具產品、一次性木薯淀粉餐飲具產品、纖維類環保餐飲具產品、一次性水晶餐飲具產品、pp餐飲具產品、HIPS餐飲具產品

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2023 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2023 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2023餐飲邊界趨勢論壇丨2023中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會