01

味全
杭州味全食品有限公司，自1953年誕生以來，逐漸發展成為冷藏乳品飲料食品制造的企業。2001年進軍大陸市場，目前，味全的產品品類涵蓋了味全乳品、味全酸奶、味全乳酸菌、味全果汁、味全植物蛋白、味全輔料和味全粉體等多個領域。
在此次Hotelex展會上，味全更是帶來了令人矚目的新品。其中，濃厚4.0牛乳甄選自然原料，含有高達4.0g的原生蛋白，采用先進的低溫超濾工藝，為消費者帶來了更加純凈、營養豐富的飲用體驗。此外，味全黃油生牛乳飲品以100％動物乳脂來源，源于牛乳，融于牛乳，為消費者帶來了濃郁口感和豐富營養。而味全厚椰乳牛乳飲品則選用非氫化植物油，熱飲不反酸，為消費者的冬日飲品選擇增添了一抹暖意。

02

瑞幸咖啡
luckin coffee(瑞幸咖啡)是中國的連鎖咖啡品牌。瑞幸咖啡以“創造幸運時刻，激發美好生活熱望”為使命，通過產品和服務，努力滲透日常生活每一處，傳遞激發對美好生活的熱切期望，為顧客創美好生活的理念，造幸運時刻。瑞幸咖啡在中國市場的門店數量超過10000家成為中國首家突破萬店的連鎖咖啡品牌，為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。瑞幸咖啡連續五年在IAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎'SOE耶加雪菲”兩次斬獲IAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。
在Hotelex展會上，瑞幸咖啡以“創造咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”為愿景，展示了其獨特的產品線和服務理念。從精心挑選的咖啡豆，到精湛的咖啡制作技藝，再到貼心的服務體驗，瑞幸咖啡都力求做到好，讓每一位顧客都能感受到品質與美味的完美結合。

03

COSTA
Costa，這個源自英國的咖啡品牌，自2019年被可口可樂公司收購后，便開啟了全新的發展篇章。借助可口可樂的全球資源和市場影響力，Costa不僅保留了其原有的英式咖啡傳統，更在創新上不斷突破，推出了即飲咖啡飲料及即飲奶茶飲料系列產品，為消費者帶來了更多選擇。
《快消品》現場了解到，在本次Hotelex展的上海國際咖啡美食文化節的現場，Costa作為可口可樂大家族的一員以其標志性的紅色品牌標識，吸引了大批咖啡愛好者的目光。走進Costa的展區，一股濃郁的咖啡香氣撲鼻而來，讓人瞬間沉浸在這美妙的咖啡世界中。在這里，觀眾不僅可以品嘗到Costa的經典咖啡，還能體驗到其獨特的“任意消費+15元換購指定杯子”活動。這一活動不僅增加了現場互動的樂趣，也讓消費者在品味咖啡的同時，能夠擁有屬于自己的特色咖啡杯，增添了品飲的樂趣。

04

德馨食品
德馨食品，是一家致力于餐飲飲品和食品創新的卓越供應商。 在舉辦的Hotelex展會上，德馨食品再次展現了其創新實力，攜生椰乳爆款椰乳產品亮相。這款椰乳，滿滿椰香，讓人仿佛置身于熱帶雨林的清新懷抱中。德馨食品在東南亞地區建立的椰子原料直采體系，確保了原料的新鮮度和品質。此外，德馨食品還推出了輕乳茶基底乳系列國風輕乳茶。這一系列產品以高適配度、0氫化植物油、0植脂末、0防腐劑和0反式脂肪酸為特點，為門店的熱門茶底提供了完美的搭配選擇。它不僅能夠提高牛奶的自然絲滑和醇香，更能凸顯茶香的獨特魅力，使奶與茶的融合度達到。未來德馨食品將繼續憑借其敏銳的市場洞察力和科技創新的實力，為餐飲飲品和食品行業帶來更多驚喜和突破。

05

佳禾食品
佳禾食品工業股份有限公司（605300.SH）創立于2001年，2021年上海證券交易所主板上市，是一家從事食品配料及食品工業原料等產品研發、生成、銷售的創新食品企業。佳禾的初心和使命，始終是為消費者提供健康、綠色、可持續的食品及一體化解決方案，精心打造的五大核心產業——植物基、咖啡、粉末油脂、糖漿以及創新食品，都在各自的領域里熠熠生輝。
佳禾設立了蘇州、南通、新加坡三個生產基地，五個工廠，年產能超過30萬噸，穩穩地站在了行業的前列。佳禾品牌產品眾多，既為B端市場提供各類粉末油脂、糖漿等產品，也推出了面向C端市場的非常麥燕麥奶、卡麗瑪牛乳茶、金貓咖啡液、金貓咖啡粉等熱門產品。

06

塞尚乳業
乳制品B端行業品牌—塞尚乳業，是中國唯一、亞洲大的乳蛋白提取深加工企業,中國家常溫稀奶油制造企業,全球厚乳首創企業。塞尚依托“分子膜分離”、夸克分離核心技術,重新定義牛奶，是定位乳品深加工的創新型乳制品引領企業。擁有瑞幸、喜茶、星巴克、味全、Costa等頭部客戶客戶。產品包括：厚乳系列、輕乳系列、清乳系列、稀奶油系列和發酵乳系列等明星產品。作為創新乳品智造商，本次展會期間全新推出春夏新品含輕乳茶、新茶咖、源生酪和輕酵乳靈感系列。還特別展示了隱藏款龍須酪乳，其加入了香甜玉米須風味加持，解鎖牛奶新圖鑒。

07

OATLY
全球燕麥植物基品牌OATLY始終致力于開展燕麥相關的研究，品牌定位高端，以營養健康、信任、可持續發展為公司的核心理念。公司近期提出“OATLY PLUS”（燕麥奶+）的戰略，將開心果、核桃、碧根果等堅果元素，以及香蕉等水果元素加入燕麥奶中。Oatly在本次展會中帶來了2024春夏咖啡飲品菜單，內含HAVE FUN系列、追香系列、東方韻系列、冰萃系列。其中的東方韻系列，結合了新中式和東方美學，從色彩、包裝、元素上，整體營造東方美學意境，產品包括：米香龍珠碧螺春、米豆腐米咖、水墨畫拿鐵、上官仙子、西湖龍井燕麥咖。未來，在場景方面，OATLY將實行縱向聯名，橫向擴張。例如，OATLY結合國潮IP，將聯名周邊陳列在咖啡店中，以傳遞時尚、潮、酷、健康的生活方式。同時，OATLY將持續加強品牌在咖啡渠道的滲透，從北上廣深逐步滲透到二三四線城市。

08

溜溜梅
溜溜果園集團總部位于安徽蕪湖，不僅被認定為農業產業化國家重點企業，還榮獲中國輕工業企業和綠色工廠的殊榮。集團秉承“讓世界共享梅好”的企業使命，堅守“讓青梅食品成為主流”的戰略目標，不斷開拓創新，豐富青梅食品品類，構建起了青梅休閑食品、青梅飲品及青梅大健康產品體系。
《快消品》現場了解到，在1號館1.1K22的溜溜果園此次攜茶飲渠道產品、餐飲渠道產品、烘焙渠道產品以及青梅輔料產品亮相Hotelex展，其中，完熟青梅原香完熟青梅原漿吸引了眾多目光。這款產品經過精心打漿工藝制成，富含果肉纖維，呈現出未發酵的漿狀形態?？诟袧獬?，前調帶有青梅特有的酸澀感，后調則散發著誘人的芳香香氣和杏仁香味，讓人回味無窮。另一款口感純正原漿梅酒也備受好評。精選優質原料，經過自然釀造熟成，不添加任何人工成分，保留了梅酒的自然健康與真材實料?？诟屑冋?，讓人陶醉其中。

09

格力高
上海江崎格力高食品有限公司是日本江崎格力高株式會社中國獨資的外商投資企業，創立于1995年，旗下擁有百奇、百醇、百力滋、扁桃仁效果、必思可等眾多品牌。
《快消品》現場了解到，格力高本次攜其原味堅果飲、無糖堅果飲以及可可味堅果飲，主打0糖0反式脂肪、0麩質，其中，“扁桃仁效果”作為在日本備受歡迎的一款扁桃仁植物奶，在國內展正式亮相。該品牌在日本十分，為日本市占率TOP1產品，不僅保留了扁桃仁的本真香醇，更含有豐富的維生素E，美味又健康。

10

大閩國際
大閩成立于1995年，總部位于上海。擁有全球先進的植物萃取、海洋生物加工生產線及多樣化的健康食品自動化生產線，保證產品創意從想法變成現實。主營業務涵蓋天然植物（如茶、咖啡、草本等）、海洋生物（如微藻、海洋植物、海洋微生物等）、天然礦物質（如有機鈣、硒等）、基因工程等領域，為全球市場提供原料、產品及一站式解決方案，廣泛應用于酒店餐飲、大健康食品、保健醫藥等行業，是全球眾多大型食品飲料、餐飲連鎖和保健品企業的重要合作伙伴。
《快消品》現場了解到，大閩國際攜其四大品類：茶、咖啡、天然植物糖以及果汁百余款產品亮相Hotelex展，每個展示區內除了展示產品，還設置了多臺即飲設備與到場客戶的互動品嘗，取得了客戶良好的評價與肯定。

11

歡樂家
歡樂家食品集團股份有限公司（300997.SZ）在展會現場，以其豐富的產品線和獨特的產品特色吸引了眾多參觀者的目光。他們帶來了多款明星產品，其中尤以厚椰乳、椰子汁和椰子水受矚目。每一瓶都經過了十一道工序的嚴格把控，從原料采摘到加工生產，再到灌裝銷售，每一個環節都充滿了匠心與專注。這樣的嚴格把控，確保了產品的品質和口感。此外，并邀請女星楊冪擔任品牌代言人?，F場，歡樂家還設置了眾多調配試飲產品，讓參觀者可以親自品嘗到。
成立于2001年的歡樂家是一家民營上市食品生產企業，公司主營水果罐頭、植物蛋白飲料、果汁飲料等產品的研發、生產和銷售擁有五處生產基地，2014年，進入植物蛋白飲料市場，推出“歡樂家生榨系列”產品，2021年在深交所成功上市。

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三元
北京三元食品股份有限公司（600429.SH）由北京首農食品集團控股，在上海交易所上市的混合所有制企業?！叭槠坊锇椤笔侨厥馇朗聵I部的定位，目前擁有常溫奶、低溫鮮奶、調制乳、奶酪、常低溫酸奶、奶漿、淡奶油、厚乳、奶粉等全乳制品，可為西餐西快、咖啡茶飲、烘焙、工業、學校、酒店等渠道提供一站式乳品采購方案，同時可根據客戶需求提供個性化、定制化的專屬解決方案。本次展會中，三元攜旗下品質鮮牛奶、淡奶油、冰淇淋奶漿、三元馬蘇里拉奶酪等優質乳制品，以首席贊助商的身份，為2023-2024上海國際披薩大師賽華東分賽及全國總決賽和2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽全程助力。

13

衛崗
衛崗以“愛要夠新鮮”為Slogan，攜衛崗新綠園產品，強勢亮相2024年HOTELEX上海展，現場衛崗以“發展歷程—產品展示—產品應用—生活方式—可持續發展”為展示路徑，針對咖啡、茶飲、烘焙、餐飲四大渠道，進行了應用方案展示及體驗。牛乳系列展示區包含了衛崗新綠園常溫、低溫、全脂、脫脂牛乳系列產品，其中衛崗新綠園Pro高品質冷藏牛乳作為精品咖啡及茶飲搭配用奶，在現場廣受好評。
此外，《快消品》了解到衛崗乳業數智化工廠于去年11月竣工投產，該工廠配備了 24 條國際先進水平的生產線，以及與之配套的能源、環保、檢驗、物流等設備設施，可年產巴氏滅菌乳、低溫發酵乳等乳制品 60 萬噸，是目前亞洲大的單體低溫乳制品工廠。

14

茶立芳
“茶立芳”隸屬于水工茶業，與國內外優質茶園建立長期戰略合作關系，戰略合作9000畝生態茶園。并以“真本味·自然香”為研發理念，在黃山和杭州建立兩座標準化精制和分裝工廠，采用可追溯體系，嚴格把控每個細節，致力于為客戶帶來更好的用茶體驗。擁有2家大型直營工廠抹茶工廠年產量500噸基底散茶工廠年產量5000噸。全球合作約120家茶園基地累計研發1000余種新風味茶。累計服務超800家茶飲品牌。展會期間全新帶來了養生系列和香水咖啡系列近百款飲品菜單和解決方案。

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蘭格格
內蒙古蘭格格乳業有限公司是一個集乳制品研發、生產及銷售于一體的現代化企業，在凝固型酸奶領域取得了顯著成就。該公司位于北緯43°黃金奶源帶的內蒙古烏蘭察布市，建立了生態牧場，物流冷鏈配送系統及技術研發中心。
產品端，蘭格格乳業以草原酸奶系列為核心。其中，原味和0蔗糖版的“天邊的額吉”酸奶，以其純正的口感和健康的理念贏得了廣泛好評；此外還有：內涵八種活菌的“八旗菌凝酪”酸奶，堅持至簡至真配方的“極上物語”酸奶。此外，蘭格格乳業針對不同消費者群體和市場需求推出特色酸奶產品，如蒙古族酸奶代表作“蘭格格經典瓷瓶”、馬蘇里風味的“蒙馬蘇里”以及針對店家的大包裝“雪原蒙古族酸奶”等。

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阿華田
上海英聯食品飲料有限公司，作為英國聯合食品集團的重要一員，以獨資公司的身份承載著集團的期望與重托。其工廠坐落于繁華的上海閔行經濟技術開發區，是英聯集團在華業務的重要基地。
阿華田產品種類眾多，滿足了消費者的多元化需求。其中，冰淇淋產品以其獨特的口感和優質的奶源贏得了市場的青睞。每一款阿華田冰淇淋都添加了高達18%的優質奶源，每100ml內含有3.1g的優質蛋白純牛奶，為消費者帶來了濃郁奶香與絲滑口感的完美結合。
除了冰淇淋，阿華田還推出了多款烘焙產品，如阿華田奶多士、阿華田瑞士卷和阿華田酷脆熔巖蛋糕等。此外，阿華田還推出了粉劑產品、酷脆產品、即食產品以及即飲產品等多個系列。值得一提的是，阿華田在咖啡連鎖和茶飲渠道也取得了不俗的成績。通過與各大連鎖咖啡和茶飲品牌的合作，阿華田成功將自身品牌與時尚飲品相結合。

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椰子跳動
伽那食品科技有限公司，是盼盼食品集團的控股子公司，于2023年正式成立，專注于研發、生產與銷售茶飲咖啡餐飲端領域的創新產品。此前，伽那食品旗下的椰子跳動品牌與Peet's咖啡SeeSaw等品牌展開合作，持續提升品牌影響力。
產品端，椰子跳動擁有豐富的產品線，包括椰基產品、厚椰乳產品、零糖厚椰乳產品、冷凍生椰乳產品、生椰乳產品、椰漿產品以及香椰水產品等。其中，椰子跳動帶來的厚椰乳產品，特別針對咖啡茶飲、烘焙等領域設計，榮獲小紅書爆品出圈獎。該產品運用先進的酶解技術，選用優質的寧化貢米作為原料，通過6道工序的精細打磨和多重均質過濾，獲得純正椰乳，口感細膩順滑，深受消費者喜愛。此外，此次亮相的香椰水果汁含量高達，添加30%的香椰水，采用先進的INJ技術， 4秒內鎖鮮，保留了椰子水的鮮度和營養物質。

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朝日唯品
朝日唯品是一個打低溫奶的農業品牌初隸屬于日本的朝日集團，2017年被新希望集團旗下的上市公司“新乳業”收購后獨立運營，延續其自然、有機、高端的品牌形象，產品系列包括“有機牛乳”、“牧場酪乳”等。
在本次上海國際酒店及餐飲業博覽會上，朝日唯品帶來了令人矚目的新品——清透乳，這款新品以其獨特的口感和視覺體驗，打破了人們對傳統牛奶的固有認知。清透乳外觀澄清，較牛奶更為清淡，比水又添了柔軟醇厚，可用于咖啡、茶飲等出品。未來，朝日唯品將繼續秉承自然、有機、高端的品牌理念，為消費者帶來更多高品質、高附加值的產品，讓更多的人享受到健康、美味的牛奶產品。

In 2025, Shanghai will welcome a highly anticipated event - the Shanghai International High end Beverage Exhibition (HOTELEX Beverage Ingredients, Freshly Squeezed Beverages, Hot and Cold Beverages, New Tea Beverage Exhibition). As one of the important exhibitions hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., this grand event will gather global beverage brands, ingredient suppliers, and showcase new products and innovative technologies.

Exhibition Overview and Background

With consumers' increasing attention to healthy, green, and natural beverages, the high-end beverage market is rapidly rising. Research data shows that the Chinese beverage market is estimated to reach 500 billion yuan in 2023, with further potential for growth by 2025. The future trend of beverages will not only be about improving taste, but also expanding to innovative formulas, nutritious health, and diversified consumer experiences.

In order to meet such market demands, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is committed to promoting cooperation and exchange within the industry through an international platform. HOTELEX Beverage Exhibition will provide exhibitors with a broad space for business expansion, helping major brands gain an advantage in this thriving market.

Types and highlights of exhibits

This exhibition will cover multiple categories of beverage products, aiming to comprehensively showcase the new trends in the high-end beverage market:

Beverage ingredients: including various natural extracts, seasonings, spices, etc., to assist beverage companies in developing innovative products.

Freshly squeezed drinks: Display fresh fruit and vegetable drinks on site, introduce their nutritional value and production process.

Cold and hot drinks: Emphasize the diversity of beverages, including coffee, milk tea, juice, etc., to provide consumers with diverse choices.

New Tea Beverage: Focusing on the popular tea beverage culture in recent years, showcasing high-quality tea products and blending techniques.

The value and opportunities of exhibitions

For exhibitors, HOTELEX Beverage Exhibition is a rare display platform. Through this platform, brands can:

Communicate with industry peers: establish connections with domestic and foreign brands, agents, and distributors to expand business networks.

Directly facing consumers: Through on-site tasting and interactive activities, we can directly understand consumer preferences and market demand.

Obtain industry trend information: Obtain new developments and trend information in the beverage industry through exhibitions, forums, and sharing events.

Market background and trend analysis

In recent years, consumers' dietary habits and preferences are undergoing significant changes. The increasing awareness of health has promoted the growing demand for sugar free, low sugar, and functional beverages. Especially after the epidemic, the younger generation tends to choose healthy and fresh drinks, with freshly squeezed, single tea, and natural ingredients becoming the new favorites in the market.

According to the 2023 China Beverage Industry Development Report, consumer demand for personalized, healthy, and environmentally friendly beverages will continue to expand in the coming years. This trend not only poses challenges for traditional beverage companies, but also provides opportunities for emerging brands. Participating in HOTELEX beverage exhibition is not only an opportunity to showcase one's own strength, but also an important way to listen to market voices.

Sharing by participating companies

Many beverage companies have expressed that participating in HOTELEX beverage exhibition is of great help to them in formulating market strategies and developing new products. The head of an emerging beverage brand pointed out, "Through the exhibition, we not only showcased our new products, but also had in-depth exchanges with other companies, and obtained a lot of valuable market feedback

Travel and accommodation recommendations

Shanghai, as the artery of the Chinese economy, has a convenient transportation network and diverse accommodation options. Whether it is luxury hotels or selected homestays, they can meet the needs of various exhibitors. It is recommended that friends who are going to the exhibition plan their travel and accommodation in advance to ensure a good exhibition experience.

#Summary

HOTELEX Beverage Exhibition is not only a feast for beverages, but also an important platform for industry professionals to acquire knowledge and resources. Whether it's industrial layout, brand promotion, or market insights, solutions can be found here. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. looks forward to your arrival. Let's witness the new opportunities and challenges of the high-end beverage market together at the exhibition in 2025.

If you would like to learn more about exhibiting or register for an exhibition, the high-end beverage exhibition will showcase a future full of possibilities for you.

2025年，上海將迎來一場備受期待的盛會——上海國際高端飲品展（HOTELEX飲品配料、鮮榨飲品、冷熱飲、新茶飲展）。作為上海博華國際展覽有限公司主辦的重要展會之一，這場盛會將匯聚全球飲品品牌、配料供應商及，展示新的產品和創新技術。

展會概述與背景

隨著消費者對健康、綠色、自然飲品的關注日益加深，高端飲品市場正在快速崛起。研究數據顯示，2023年中國飲品市場估計達5000億人民幣，預計到2025年有進一步上升的潛力。未來的飲品趨勢將不僅僅是口感的提升，更將拓展到配方的創新、營養的健康以及消費者體驗的多樣化。

為了適應這樣的市場需求，上海博華國際展覽有限公司致力于通過國際化的平臺，促進行業內的合作與交流。HOTELEX飲品展將為參展企業提供廣闊的業務拓展空間，助力各在這一蓬勃發展的市場中占得先機。

展品類型與亮點

此次展會將涵蓋多個類別的飲品產品，旨在全方位展示高端飲品市場的新動向：

飲品配料：包括各類天然提取物、調味劑、香料等，助力飲品企業研發創新產品。

鮮榨飲品：現場展示新鮮的果蔬飲品，介紹其營養價值與制作工藝。

冷熱飲：注重飲品的多樣性，包括咖啡、奶茶、果汁等，為消費者提供多元選擇。

新茶飲：聚焦近年來風靡的茶飲文化，展示高品質的茶葉產品及調配技巧。

展會的價值與機會

對于參展商而言，HOTELEX飲品展是一個不可多得的展示平臺。通過這個平臺，品牌可以：

1. 與業界同行交流：與國內外品牌、代理商、分銷商建立聯系，拓展商業網絡。

2. 直接面對消費者：通過現場試飲和互動活動，直接了解消費者偏好和市場需求。

3. 獲取行業趨勢信息：通過展覽、論壇和共享會等活動，獲取飲品行業新動態與趨勢信息。

市場背景與趨勢分析

近年來，消費者的飲食習慣及偏好正在發生巨大的變化。健康意識的增強促進了對無糖、低糖及功能性飲品的需求增長。特別是在疫情后，年輕一代更傾向于選擇健康新鮮的飲品，鮮榨、單品茶、天然成分成為了市場的新寵。

根據《2023年中國飲品行業發展報告》，未來幾年，消費者對個性化、健康、環境友好的飲品需求將持續擴大。這種趨勢一方面為傳統飲品公司帶來了挑戰，也為新興品牌提供了機遇。參加HOTELEX飲品展，不僅是展示自身實力的機會，也是聆聽市場聲音的重要途徑。

參展的企業分享

不少飲品企業表示，參加HOTELEX飲品展對其制定市場戰略和新品開發有著重要的助益。一家新興的飲品品牌負責人指出：“通過展會，我們不僅展示了自己的新品，還和其他企業展開了深度交流，獲得了許多寶貴的市場反饋。”

出行與住宿推薦

上海作為中國經濟的動脈，擁有便捷的交通網絡及多樣的住宿選擇，無論是奢華酒店還是精選民宿，都能滿足各類參展者的需求。建議前往展會的朋友們提前規劃出行和住宿，以確保良好的參展體驗。

#總結

HOTELEX飲品展不僅是一場飲品的盛宴，更是行業人士獲取知識與資源的重要平臺。無論是產業布局、品牌推廣，還是市場洞察，均能在此找到解決方案。上海博華國際展覽有限公司期待您的到來，讓我們在2025年的展會上共同見證高端飲品市場的新機遇與新挑戰。

如果您希望了解參展的更多信息或報名參展，高端飲品展將為您展現一個充滿可能性的未來。

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2025海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 TELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2024年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

OTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業優質資源，搭建化交流平臺，助力行業發展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會，以及與行業進行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業盛會，讓我們共同開啟商機新篇章！