2025年，上海將迎來一場備受期待的盛會——上海國際高端飲品展（HOTELEX飲品配料、鮮榨飲品、冷熱飲、新茶飲展）。作為上海博華國際展覽有限公司主辦的重要展會之一，這場盛會將匯聚全球飲品品牌、配料供應商及，展示新的產品和創新技術。

隨著消費者對健康、綠色、自然飲品的關注日益加深，高端飲品市場正在快速崛起。研究數據顯示，2023年中國飲品市場估計達5000億人民幣，預計到2025年有上升的潛力。未來的飲品趨勢將不僅僅是口感的提升，更將拓展到配方的創新、營養的健康以及消費者體驗的多樣化。

為了適應這樣的市場需求，上海博華國際展覽有限公司致力于通過國際化的平臺，促進行業內的合作與交流。HOTELEX飲品展將為參展企業提供廣闊的業務拓展空間，助力各在這一蓬勃發展的市場中占得先機。

此次展會將涵蓋多個類別的飲品產品，旨在全方位展示高端飲品市場的新動向：

對于參展商而言，HOTELEX飲品展是一個不可多得的展示平臺。通過這個平臺，品牌可以：

1. 與業界同行交流：與國內外品牌、代理商、分銷商建立聯系，拓展商業網絡。

2. 直接面對消費者：通過現場試飲和互動活動，直接了解消費者偏好和市場需求。

3. 獲取行業趨勢信息：通過展覽、論壇和共享會等活動，獲取飲品行業新動態與趨勢信息。

近年來，消費者的飲食習慣及偏好正在發生巨大的變化。健康意識的增強促進了對無糖、低糖及功能性飲品的需求增長。特別是在疫情后，年輕一代更傾向于選擇健康新鮮的飲品，鮮榨、單品茶、天然成分成為了市場的新寵。

根據《2023年中國飲品行業發展報告》，未來幾年，消費者對個性化、健康、環境友好的飲品需求將持續擴大。這種趨勢一方面為傳統飲品公司帶來了挑戰，也為新興品牌提供了機遇。參加HOTELEX飲品展，不僅是展示自身實力的機會，也是聆聽市場聲音的重要途徑。

不少飲品企業表示，參加HOTELEX飲品展對其制定市場戰略和新品開發有著重要的助益。一家新興的飲品品牌負責人指出：“通過展會，我們不僅展示了自己的新品，還和其他企業展開了深度交流，獲得了許多寶貴的市場反饋。”

上海作為中國經濟的動脈，擁有便捷的交通網絡及多樣的住宿選擇，無論是奢華酒店還是精選民宿，都能滿足各類參展者的需求。建議前往展會的朋友們提前規劃出行和住宿，以確保良好的參展體驗。

HOTELEX飲品展不僅是一場飲品的盛宴，更是行業人士獲取知識與資源的重要平臺。無論是產業布局、品牌推廣，還是市場洞察，均能在此找到解決方案。上海博華國際展覽有限公司期待您的到來，讓我們在2025年的展會上共同見證高端飲品市場的新機遇與新挑戰。

如果您希望了解參展的更多信息或報名參展，高端飲品展將為您展現一個充滿可能性的未來。

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2025海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 TELEX 上海展現場將集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2024年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

OTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業優質資源，搭建化交流平臺，助力行業發展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會，以及與行業進行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業盛會，讓我們共同開啟商機新篇章！