中國餐飲業近年來經歷了快速發展，成為國民經濟的重要組成部分。隨著消費者需求的多樣化和科技的進步，現代廚房設備在提升餐飲服務效率、保證食品品質方面發揮著越來越重要的作用。

根據國家統計局數據，中國餐飲業在2023年全年收入已達到了52890億元，同比上升20.4%。這一增長不僅體現了市場的龐大潛力，也反映了餐飲經濟的韌性和活力。同時，餐飲行業對GDP的貢獻率達到了66.16%，顯示了其在國民經濟中的重要作用。

現代廚房設備的引入讓“智能+節能”雙重護航運營

現代廚房設備如鐵板燒設備、數控烤魚爐、蒸烤箱等，已被廣泛應用于餐飲業，以提高烹飪效率和食品質量。這些設備不僅能夠加快烹飪速度，還能通過控制確保食品的一致性和美味，滿足消費者對高品質餐飲服務的需求。而現代廚房設備在運營層面也更講究“智能”、“節能”。來看看行業頭部供應鏈品牌是怎么做的。

鐵板燒設備以其獨特的現場烹飪方式，為顧客提供了一種全新的用餐體驗。在餐廳中，顧客可以近距離觀看廚師的烹飪過程，感受食材在高溫鐵板上迅速變化的奇妙。上海創綠餐飲設備有限公司為此定制了20mm加厚食品級特種合金鋼板材，采用激光數控切割一體成型技術，不拼接無焊接，不變形不變色，經久耐用20年以上仍然保證板面如新的創綠巨輪鐵板燒設備，創綠指揮家系列均標配國家專利——金標海鷗線吸風口高效攏煙，“吸/凈/排”三重聯動科學設計，高效凈化95%烹飪油煙。憑借自主研發的鐵板燒專用電磁加熱系統，可以在6-8分鐘內極速升溫至 250℃，這種設備不僅提高了烹飪效率，在餐廳廚師提供現場烹飪服務時明廚亮灶，還增強了顧客的參與感，也確保了食物的新鮮和熱度。

創綠還通過數控烤魚爐實現了烤魚產品烹飪過程的標準化。這種設備能夠jingque控制溫度和時間，更重要的是，它無需專人值守，烤制過程智能自動控溫，無需翻面，只需6-8分鐘即可烤熟一爐魚(2/4/6/8條)，節能環保，出品統一，保證每條烤魚都能達到外焦里嫩的佳狀態。

高端餐廳的創新選擇則更多，可以有效采用蒸烤箱，這種設備結合了蒸和烤的功能，能夠滿足多種烹飪需求。無論是蒸海鮮還是烤牛排，蒸烤箱都能提供均勻的加熱和完美的烹飪效果，為顧客帶來多樣化的美食享受。

如上海?？司频暝O備制造有限公司的HECMAC蒸烤箱就可以輕松實現燉、蒸、燒烤、炭烤、烘焙、 油封、裹粉炸、?煮。?、?、禽類、蔬菜、蛋制品或烘焙?品。預置1000個菜譜儲存空間，每個菜譜可儲存4個烹飪步驟。?論是10份或數千份餐?。通過智能功能，它可以按照要求以及中餐的專?要求作出靈活反應，有效提?了?型廚房的?產?。

而用于烘焙館、面包店的現代化智能烤箱控制器需要jingque控制熱風爐及層爐的運行，有效降低店內人力成本，提高出品質量。廣東美控電子科技有限公司推出的烤箱控制器，專為烘焙館和面包店設計，該控制器能有效降低人力成本，同時提升產品質量。具備時間設定、溫度預熱、開機定時、蒸汽以及多溫區均勻加熱等功能，操作界面簡潔直觀，并支持個性化定制，滿足不同用戶需求。這款烤箱控制器將烘焙工藝推向新高，無論是法式面包的香脆外皮還是甜點的精致口感，都能通過jingque控制烘焙過程，確保每件作品的品質達到。

廣州邁特威環?？萍加邢薰镜乃{凈系列油煙機，提供八級油煙凈化處理，爆炒凈化98%目測無煙達京標排放標準。高效除味，內置風機支持前、后、上、側，8個方位出風，配備觸摸控制系統，支持揮手開關機?？呻S意轉換/帶風機帶相序及缺相保護提示。

餐飲業的創新與挑戰

中國餐飲業在面對原材料成本和租金、人力成本上升、消費習慣變化等挑戰時，展現出了強大的適應性和創新能力。餐飲企業通過調整經營策略、采用新技術和創新服務模式，有效應對了這些挑戰。數字化轉型和線上線下融合的經營模式，為餐飲業帶來了新的增長點。門店業績的增長帶動設備的升級進化，如今的茶飲咖啡飲品行業對于冰塊的需求越來越強，制冰設備企業能否制造出節能衛生、高效出冰的設備，全看企業的技術壁壘。

在炎熱的夏日，一杯冰爽的飲品無疑是消暑的佳選擇。飲品店通過制冰機快速生產冰塊，經久不化，為顧客提供清涼的冰飲。這種設備不僅保證了冰塊的衛生和質量，也提升了飲品的口感和顧客的滿意度。

HISAKAGE浙江久景制冷設備股份有限公司的制冰機以其創新設計和高效性能為特點：采用圓弧結構設計，實現電器區與制冰區的安全隔離，同時便于清潔和節電；主要部件如分水管、擋水板等易于拆裝，便于維修；制冰區通過發泡隔離技術，提升保溫效果，節約能源；專利防回水彎頭設計防止冰塊二次污染；頂部排風設計適應狹窄空間，提高制冰效率；智能控制系統實現自動制冰、清洗及故障提示，并滿足個性化需求；高效蒸發盤采用加厚銅板和先進焊接工藝，提升制冰效率和使用壽命；食品級儲冰桶使用PE材料，確保安全衛生。

專注于制冷智能化商用廚房設備的設計和制造的浪拓集團也具有業內的制冰機產品，并已先后通過ISO9001:2015、CE、CB、ETL、UL、DOE、Energy Star、NSF、FCC、RohS等國內國際認證。未來他們也將走向世界，開啟全球化戰略，在實現國內高速增長的制冷設備需求的同時，滿足企業出海需求以及海外的客戶需求。

創建于2023年的新銳制冰設備品牌——正鈺（上海）制冷設備有限公司，集研發、設計、制造、銷售服務于一體，公司目前擁有HBB水冰機、HBX雪花機、HBF方冰機、HBY月型冰，HBL藍光制冰機等產品系列，并擁有自主設計、生產制冰機核心零部件及整機能力，已成功注冊制冷品牌“滬冰”。

上海潔勤制冷設備制造有限公司的克里斯特制冰系統產品采用PL系列噴淋式制冰，采用選用行業精選配套件，延長機器使用壽命；搭載先進的集成電路控制，實現全自動智能制冰；內置品牌壓縮機，保證低音高效運行；獨特的噴淋式制冰技術，產出更硬實的冰塊，提供更持久的冷卻效果。其冰塊硬度高，融化慢，特別適合用于維持酒水、咖啡等飲品的持續口感體驗。廣泛應用于軟飲料、咖啡、酒水等場合，適合宴會、咖啡廳、酒吧、夜總會、奶茶店等多種場所。

餐飲供應鏈的增長潛力

隨著餐飲行業的蓬勃發展，供應鏈市場規模也迎來了顯著增長。2023年中國餐飲供應鏈市場規模達到了2.39萬億元，同比增長18.9%，并預計在2024年將突破2.6萬億元。這一增長為供應鏈企業帶來了廣闊的市場空間和發展機遇。尤其在廚房制冷領域和茶飲領域，都有相當大的對于這類設備的需求增長，也倒逼了設備供應鏈企業開發更的產品。

食材的新鮮度是決定菜品質量的關鍵因素之一。在各類連鎖餐廳和酒店后廚，智能廚房冰箱的使用確保了食材的新鮮和安全。高效的冷藏系統不僅延長了食材的保質期，也減少了食物的浪費，保證了每一道菜品的新鮮和美味。

緊跟客戶需求HISAKAGE浙江久景制冷設備股份有限公司也有廚房制冷設備——廚房冰箱，以其高效能和智能化特點：配備進口壓縮機和R290環保制冰劑，確保高效節能且制冷效果出眾；具備化霜水自動蒸發系統，免除手動排水的麻煩；智能溫控系統實現箱內溫度的jingque控制，并具備自動檢測與報警功能；自動關門和靜止功能提高使用便捷性和安全性；內部圓角設計便于清潔和維護，有效節約運營成本。

在各類茶飲店，蒸汽機觸屏控制器的使用讓茶飲的制作變得更加智能化和便捷。通過jingque控制蒸汽的溫度和壓力，每一杯茶飲都能保持佳狀態，滿足顧客對高品質茶飲的追求。而茶飲店離不開的另一個重要設備則是——開水機，其作用可概括為：提供快速且持續的熱水供應，保證飲品和食品的制作品質；提高服務效率，減少顧客等待時間；確保食品安全，通過煮沸水來消滅細菌；節約能源，降低運營成本；并提升顧客的整體用餐體驗。

前文提到的廣東美控電子科技有限公司還有另一款控制器產品——蒸汽機觸屏控制器，該產品可有效適用于奶茶店，咖啡店等場地的蒸汽機設備，觸摸屏操作簡單易懂，可定時定溫操控性，個性化定制控制面板，實現UI多元化界面。

無錫市金城環保炊具設備有限公司的J系列高端開水機產品均采用微電腦管控方式，應用電磁閥有效管理進水機制，采用步進水逐層沸騰技術，電腦控制確保規范的逐層沸騰再逐層底部加熱進水，水嘴一開既是合格優質開水，拒絕“陰陽水”。

而另一款ZK系列中式數顯節能開水機內膽均選用SUS304不銹鋼材質，內膽外采取高密度發泡隔熱保溫，連續使用可節能45%以上(對比傳統開水機)。穩定的微電腦控制系統，智能夜間關機機功能、超高溫保護斷電功能、溢水報警功能等人性化的設計理念，讓一切變得簡單。

實際上，還有射頻解凍爐的使用大大提高了食材解凍的效率。HECMAC的射頻解凍爐能夠快速且均勻地解凍冷凍食材，保持食材的新鮮度和營養，確保每一道海鮮菜品都能以佳狀態呈現給顧客。

對于快餐連鎖的核心能力來說，快速穩定的出品非常重要。微波快爐的使用極大地提高了服務效率。這種設備能夠在極短的時間內加熱食物，無論是早餐的熱狗還是午餐的漢堡還是晚餐的披薩，都能快速為顧客提供熱騰騰的美食。HECMAC微波快速烤箱可結合多種加熱技術，快速烹飪同時保持食物品質，節省空間和能耗。適用于各種食材，提供高速烹制和均勻上色，增加客戶滿意度和投資效益。

結語
中國餐飲業的持續增長和現代化廚房設備的廣泛應用，預示著行業未來的廣闊發展前景。隨著技術的不斷進步和市場的進一步開拓，我們有理由相信，中國餐飲業將繼續引領消費趨勢，為消費者提供更加豐富和高品質的餐飲體驗。

2024第十屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將于6月27日-29日，以全館10萬平米，1,200+家展商的規模，在@成都世紀城新國際會展中心舉辦。

本次展會由上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司主辦世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會、全聯烘焙業公會聯合主辦。

展會將呈現包括餐飲設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟、預制菜、水產肉禽、火鍋食材/設備及用品、智慧酒店、酒店加盟、整裝定制及工程設計、清潔設備及配件、清潔用品、智能清潔、環衛設施及用品等超30個展品品類。
其中邁特威（展位號：H2B80）、創綠（展位號：H2C01）、美控（展位號：H2C20）、久景（展位號：H3B40）、浪拓（展位號：H3B50）、正鈺（展位號：H3C30）、克里斯特（展位號：H3C60）、無錫市金城環保炊具設備有限公司（展位號：H3D20）、?？耍ㄕ刮惶枺篐4A01）……等廚房及餐飲設備產業上下游的企業將齊聚于此，以及以餐飲為主題的各類論壇活動、賽事及集市活動等，走進廚房的奧秘，探索餐飲設備的新潮流，開啟餐飲烹飪后廚的高效之旅，一同揭開廚房與餐飲設備的精彩篇章！

The Chengdu International Hotel Supplies and Catering Expo (HOTELEX Chengdu) will be held at the Chengdu Century City New International Convention and Exhibition Center (No. 198 Century City Road, Chengdu, Sichuan Province). The 2024 exhibition will continue to receive support from the Sichuan Tourism Hotel Industry Association, Sichuan Cuisine Association, Chengdu Catering Enterprise Federation, Chengdu Retailer Association, and China Department Store Business Association. Recruiting over 100000 hotel and catering retail buyers from all over the world and 3000+exhibitors to gather and exchange ideas here, we built a legendary and wonderful "Gourmet Hall" in just 3 days, creating a one-stop circulation and trading platform for the hotel and catering industry in Southwest China, and promoting industry development.

HOTELEX Chengdu is an influential hotel supplies exhibition in the southwestern region of China. Held in 2014, it was the first stop of HOTELEX exhibition nationwide layout. It has become one of the important hotel and catering industry exhibitions in the southwest region.

After the expansion of HOTELEX Chengdu International Hotel Supplies and Catering Exhibition, it adheres to convenient trade exchanges, creates a comfortable negotiation environment, and adopts a multi-mode marketing and promotion model to continue to activate the entire market and radiate to the entire hotel and catering industry in Southwest China.

成都國際酒店用品及餐飲博覽會（簡稱：HOTELEX成都）將于成都世紀城新國際會展中心舉行（四川省成都市世紀城路198號）。2024展會將繼續得到四川省旅游飯店行業協會、四川省烹飪協會、成都市餐飲企業聯合會、成都零售商協會、中國百貨商業協會的支持。招募來自各地的100000+酒店餐飲零售采購商與3000+參展商在此匯集交流，用3天的時間構建了一個傳奇而絕妙的“食匠殿堂”，為西南地區酒店餐飲行業打造了一站式流通交易平臺，助推產業發展。

成都國際酒店用品及餐飲展覽會（HOTELEX Chengdu）是西南地區具影響力的酒店用品展覽會。于2014年舉辦，是HOTELEX展會全國布局的首站。已經成為西南地區重要的酒店餐飲行業展覽會之一。

成都國際酒店用品及餐飲展HOTELEX Chengdu展會增擴后秉承便捷的貿易交流，營造舒適的洽談環境和多模式的營銷推廣模式，繼續活躍整個市場，輻射西南酒店餐飲全行業。

展品范圍

■ 中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備中西廚設備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設備、烘焙設備、熱水器、啤酒設備等；

■ 廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產線、漢堡生產線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆漿機、豆漿豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

■ 制冷類設備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

■ 餐廚清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環境改造、環保設備、廚余垃圾處理技術設備等；

■ 廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔、凈水器、五金配件、工作服等；

■ 廚房通風環保設備：油煙凈化器、油煙凈化一體機、油水分離器、等離子電場、凈化片、風機、排風柜、煙罩等；

■ 咖啡、茶和食品展區：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品等；

■ 其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環保設備、空調設備、排風設備等。

賽事活動● 世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分賽區

● 世界咖啡師大賽中國區總決賽

● 世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽成都分賽區

● 世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽成都分賽區

● 第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽

會議論壇及商貿活動
● 成都餐飲行業高峰論壇

● 中國（成都）餐飲營銷力峰會

● 飯店品質發展論壇

Hotelex博華酒店及餐飲展聯展HOTELEX上海酒店餐飲展，2025年3月30日-4月2日，上海國家會展中心

HOTELEX成都酒店餐飲展，2025年7月24日-26日，成都世紀城新國際會展中心

HOTELEX深圳酒店餐飲展，2024年12月12-14日，深圳國際會展中心

伙伴展FHC環球食品展，2024年11月12-14日，上海新國際博覽中心

2024年6月27-29日，HOTELEX第十屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將在成都世紀城新國際會展中心盛大開幕。
本次展會由上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司主辦，世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會、全聯烘焙業公會聯合主辦。

當前，我國旅游發展步入快車道，成為國際旅游大客源國和主要目的地，旅游業從小到大、由弱漸強，成功走出了一條獨具特色的中國旅游發展之路。新時代新征程，旅游飯店行業發展面臨新機遇新挑戰，四川省旅游飯店行業協會與上海博華國際展覽有限公司將在“2024成都國際酒店用品及餐飲博覽會HOTELEX Chengdu”同期共同主辦“2024旅游住宿業高質量發展論壇”，將邀請旅游飯店行業的專家、業界精英，共同探討飯店行業未來發展方向，守正創新、提質增效、融合發展，切實推動旅游飯店行業開創發展新局面。

論壇具體安排如下：

一、論壇時間

2024年 6月28日14:00-17:00

二、論壇地點

成都世紀城新國際會展中心H3-E論壇區

特邀嘉賓：

王培來 

副教授，香港理工大學酒店與旅游業管理博士，上海旅游高等?？茖W校/上海師范大學旅游學院繼續教育學院院長，酒店產業學院院長、上海市旅游飯店星評員。

李成勇

星評員、服務技能裁判員、服務質量監督員，經濟師，中國政法大學法學學士、香港理工大學管理學碩士。現任世紀金源酒店集團副總裁、世紀金源酒店管理有限公司總裁等職務。

毛加慶

中國旅游景區協會專家委員會專家

縣域文旅委員會指導

中國國際經濟技術合作促進會鄉村振興研究院專家

新經濟學家智庫縣域經濟委員會委員

上海燦星制作“鄉村與文旅新綜藝”專家指導

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作為西南地區重要的酒店餐飲業展覽會之一，此次展會將整合全國一線餐飲酒店中高端資源和三四線下沉資源，為酒店餐飲行業從業者呈現一場高品質的商貿配對活動及行業生態大觀。

此次展會將以全館10萬平米，1,200+家展商的規模，打造一個深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲旗艦大展。為成都及西南地區的餐飲行業繁榮發展賦能助力！
為方便各位展商、觀眾及行業同仁們按需觀展，本文將為大家總結出全場各展館的看點，快來看看你心儀的展商&活動將在哪里出現吧~

Hall2

酒店用品及餐飲設備

H2號館展商類別以酒店用品及餐飲設備為主。展品涉及桌面用品、酒店設備、化工科技等品類，集結了海內外的眾多酒店用品及餐飲設備展商，屆時將為觀眾帶來自家的招牌產品和創新產品。
部分參展品牌：創綠餐飲設備有限公司 / 常州偉泰商用廚房設備有限公司  / 廣東美控電子科技有限公司 / 四川邁特威環保服務有限公司 /上海星劍實業有限公司/瑞仙貿易（上海）有限公司/四川商廚無憂酒店用品有限公司/深圳市迪沃斯電器有限公司/浙江拉斯貝姆餐飲設備有限公司/佛山市至佳餐具有限公司 / 江蘇豐裕紡織科技有限公司 / 廣州市南方酒店用品有限公司 / 江蘇漢和日用品有限公司 / 福州悅騰家庭用品有限公司 / 成都市潔雪酒店用品有限公司 / 成都市潔仁匯化工科技有限公司/南京愛佳密胺制品有限公司/恩沃（上海）貿易有限公司/重慶東圖紡織科技有限公司/成都凱運酒店用品有限公司/成都蜀潔康惠紙業有限公司/江蘇易德日化有限公司/武漢播鮮生食品科技有限公司

H2成都咖啡美食文化節
值得一提的是，H2號館內將舉辦為期3天的盛大C端咖啡活動——2024HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節?？Х裙澆糠謪⒄蛊放疲弘H遇咖啡/Coffee spot 8HuHu Collection/秋珀莊園/CO+咖啡倉/ KNOW AUTUMN/丟丟咖啡/Radio Coffee/G+coffee&Wine/ Blackup Coffee/BIG SURCOFFEE/葵潤/SHAFU YANJIN Coffee/積集咖啡/Amazing Cacao/智造所/本真咖啡/陸光咖啡館/多客咖啡/EIVSSA/ WHOU/Seven coffee roaster/三木嶼咖啡/Barvo/WooW咖啡培訓學院 /24crew/Let's Grind/獵夢者咖啡/天津炬匠/派悅坊/ 言一咖啡/燙爪咖啡 /哈布咖啡/多巴胺/復十咖啡/Café LaVie/魔杯咖啡/潘逗咖啡/野鴿子/吧唧go/Koloko coffee/每每咖啡/瑞幸/時留咖啡/Oldspeak/鷗際咖啡/快樂咖啡/屋言
現場集結60+咖啡品牌，各種咖啡特調現場喝到起飛，見識品嘗來自世界各地的咖啡豆。手沖、冷萃、冰滴等各式制作手法；淺烘、中烘、深烘各種烘焙類型、各種芳香風味，讓你把咖啡風味輪的好味道品個遍！無論是喝咖啡、口糧豆采買，還是咖啡器具設備，這里都能滿足！

H2F01All Star表演秀&發現劇場
在H2F01展位，還將有All Star世界咖啡表演秀&發現劇場放送?？Х缺硌輬F將親臨現場，為觀眾帶來的咖啡表演秀體驗。的咖啡知識分享，的咖啡制作展示，吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至！

H2A60論壇&會議
破卷謀變·共探餐飲行業發展新路徑——2024成都餐飲行業高峰論壇、2024餐飲人大會將分別于6月27日、28日于H2號館D論壇區舉行。面對當前市場消費需求與觀念快速轉變、市場競爭同質化加劇等巨大挑戰，會議將聯合餐飲人的力量，深入探索從西南到全國的餐飲行業發展方向，歡迎各位餐飲同仁到場參與。
Hall3

食品飲料、包裝、烘焙、餐飲食材

H3號館展商類別以食品飲料、包裝、烘焙及餐飲食材為主。屆時，展館內將食品餐飲行業的多個品類業態融合，方便采購商及觀眾一站式配齊供應鏈所需。
部分參展品牌：浙江久景制冷設備股份有限公司 / 江蘇克里斯制冷設備有限公司 / 上海浪拓制冷設備股份有限公司 / 正鈺（上海）制冷設備有限公司 /杭州喆諾制冷設備有限公司 / 上海民亦制冷設備有限公司/麥西恩食品（上海）有限公司/蘇州馥斕思薇食品有限公司 / 無錫市金城環保炊具設備有限公司 /天津育新塑料包裝有限公司 /  廣東存道科技有限公司 / 武漢遠建包裝有限公司 / 上海樂億塑料制品有限公司/海南椰順源食品有限公司  / 中山高碼電器有限公司/惠州市小能食品有限公司/泰州市旺派食品有限公司/廣西越來食品有限公司/云南張唐食品有限公司/成都卓誠食品有限公司
H3上海國際潮流飲品制作大賽
備受矚目的第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽-成都分賽區將在H3號館D60展位舉行。

2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的“上海國際潮流飲品創意制作大賽”，經歷過了11屆的累積，沉淀了無數的故事和閃耀時刻，促進了潮飲賽道的人才培養、帶動潮飲賽道的產品創新、推動國內潮飲賽道的發展進步。

2023-2024第十一屆潮飲大賽走過了深圳、上海、武漢、長沙、成都、北京六座城市，見證了100+款創意潮流飲品的誕生，在3月27-30日上海展上經過4天精彩激烈的角逐決出了全國總。此次成都展，將作為第十二屆潮飲大賽場分區賽繼續開啟全新的賽程，創意潮流飲品的無限可能有多少？敬請期待~
H3D60論壇&會議
“踐行川菜高質量發展，提升川菜餐飲人市場洞察力”大講堂、2024旅游住宿業高質量發展論壇將分別于6月27日、28日于H3號館A101展位舉行。
“踐行川菜高質量發展，提升川菜餐飲人市場洞察力”大講堂 將圍繞川菜產業高質量發展、川菜技藝傳承與創新、如何迎合市場發展變化提升競爭力，主題展開討論，歡迎來自餐飲行業的觀眾到場參加。
2024旅游住宿業高質量發展論壇是由四川省旅游飯店行業協會、上海博華國際展覽有限公司組織的高端論壇。致力于聚焦旅游飯店行業發展風口，共同探討飯店行業未來發展方向，守正創新、提質增效、融合發展，切實推動旅游飯店行業開創發展新局面。

Hall4

咖啡與茶

H4號館展商以咖啡與茶品類為主。來自咖啡茶飲行業的上游源頭展商將出席H4號館。品牌將攜自家招牌產品及當季新品亮相本次展會，為咖啡茶飲行業同仁揭秘全新的市場趨勢。
部分參展品牌：蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司/弗蘭卡（上海）貿易有限公司/廣州技諾智能設備有限公司/莫林食品（嘉興）有限公司/上海海克酒店設備制造有限公司/常州領航電子有限公司/成都市美銘商貿有限公司/蘇州順和豐家電科技有限公司/咖爺科技（蘇州）有限公司/轟炸機咖啡設備制造（中山）有限公司/中山市良緣金屬制品有限公司/四川百憶歐豪咖啡有限公司/上海世咖國際貿易有限公司/成都享咖科技有限公司/寧波金賽爾電器有限公司/愛趣焙科技（上海）有限公司/智烘（上海）商貿有限公司/成都歐克酒店用品有限公司/上海米熹實業有限公司/上海雀巢產品服務有限公司/ 北京三元食品股份有限公司/ 浙江菲諾食品有限公司/ 杭州味全食品有限公司/ 岡瓦那食品（上海）有限公司/生合生物科技（揚州）有限公司/兵立王 / 咖啡之翼 / 檸季 / 廖記棒棒雞 / 切果NOW / 陳多多/咖啡獵人/肉奇戊語/陸藜開了個方子
除了眾多咖啡與茶品類的展商外，展館內還將舉辦經由國際認證的咖啡系列賽事。
其中，世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC）總決賽將與本屆展會同期舉辦。
H4D60世界咖啡師大賽中國區總決賽
世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC）于2003年，由上海博華國際展覽有限公司經World Coffee Events（簡稱"WCE"）授權引入中國主辦，是目前中國唯一一項具有水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽。

參賽者需要在15分鐘內向評委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創意咖啡飲品，介紹自己的"咖啡理念"，大賽邀請了業界的評委進行評審。
2024世界咖啡師大賽中國區賽事已經走過深圳、廈門、上海、宜興、臺州、貴陽、武漢、南京、長沙等分賽區，吸引了超200名選手參賽。此次在成都的總決賽將角逐終的歸屬，以及作為中國區的唯一代表，獲得參加世界咖啡師大賽的資格。
H4A190世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽—成都分賽區
世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽—成都分賽區也將于H4號館內A190號展位開賽。
世界咖啡烘焙大賽（World Coffee Roasting Championship, 簡稱WCRC）是咖啡烘焙高手過招的比賽，烘焙師需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由評委進行杯測，并確定終得分。

本次比賽在經過廣州、上海、西安、河北邯鄲后，落地成都。獲勝者將與來自全國的咖啡烘焙大師同臺競技，爭奪世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽的桂冠。
同時，H4號館內也將迎來烘焙團體賽的激烈角逐——2024世界咖啡烘焙團體賽成都賽區將于H4D160展位進行。

H4D160世界咖啡烘焙團體賽

世界咖啡烘焙團體賽，英文全稱為WorldRoastingTeamChampionship（WRTC），是由商務部流通產業促進中心指導，由上海庸曼咖啡有限公司、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，中國咖啡產業聯盟、貢賦咖啡（云南）有限公司支持。大賽旨為推動中國咖啡產業技能交流，對咖啡企業拼配烘焙技術的人才的選拔。

多項精彩咖啡賽事齊聚H4號館，快來見證的誕生吧！