浦西 / 1.2H,2.2H館

咖啡與茶 

咖啡與茶是HOTELEX上海展的拳頭板塊，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

展覽內容：咖啡設備及其配件丨咖啡沖泡器具及配件丨咖啡原物料及相關用品丨茶原料及成品丨茶類器具及工藝品丨茶用設備及技術
賽事：2024 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽，1.2F02，27日-30日   2024 世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽，1.2M02，27日-30日  2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽，2.2D25，27日-30日2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分區賽，2.2M02，27日-30日

浦西 / 2.1H 館

冰淇淋與烘焙|飲品綜合 

涵蓋預制烘焙、冰淇淋及烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產業新發展。展覽內容：冰淇淋機械及相關設備丨冰淇淋制冷設備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具丨烘焙設備丨烘焙配件丨烘焙制冷設備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品丨乳制品丨飲品設備賽事：2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽，2.1R42，27日-30日

浦西 / 1.1H,6.1H,7.1H 館

  飲品綜合 

展區整合茶飲供應鏈上下游展商資源，將奶源、茶底、小料、設備、包裝形成強勢展示鏈條，為采購商等觀眾提供一個一站式采購平臺。

展覽內容：糖漿、果露、果醬丨濃縮果汁丨乳制品丨其他飲品制作原料 | 果糖機丨封口機丨開水機丨飲品自動售飲機丨其他飲品設備工業 | 軟飲料丨功能性飲料丨高端飲用及瓶裝水丨工業飲料設備賽事：第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽，6.1P32，27日-30日第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽，6.1M02，27日-30日第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽，7.1M36，27日-30日

浦西 / 3H,4.1H,5.1 館

  餐飲設備|制冷設備 

HOTELEX上海展精心打造餐飲設備特色展區，踐行創新、智能、品質和綠色理念，匯聚業內的餐飲設備制造商，滿足個性化、多樣化的采購需求。

展覽內容：烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械丨廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送

浦西 / 5.2 館

  桌面用品 

桌面用品特色展區，匯聚了國內外品牌,傳統的中國瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國的銀制餐具等餐盤、碗碟、酒杯和餐具無所不包，工藝美學，讓眾多展品無不體現著品味與實用的優雅融合。

展覽內容：桌面餐具與器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不銹鋼餐具丨金銀器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亞克力餐具丨綜合類材質餐具 |桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺丨餐具藝術品丨自助餐設備與用品丨自助餐爐、餐臺、餐架丨保溫設備丨自助餐臺裝飾品賽事：2024HOTELEX上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽，5.2L49， 27日-28日

 

浦西 / 6.2H,7.2H 館

  食品綜合|自有品牌 

食品綜合板塊集食材、預制品、調味品等資源，還有一系列餐飲行業的賽事和論壇峰會等精彩亮相，食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊為您提供寶貴的洞察和實用的解決策略。助力餐企打造令人印象深刻的創意包裝，建立品牌認知，提升對顧客的吸引力。

展覽內容： 生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產品丨調味品丨冷凍食品丨預制產品丨其他食材丨乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨及功能食品丨清真食品丨食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機械丨食品包裝設計及解決方案

 

浦西 / 8.1H 館

  SFE上海國際連鎖加盟展 

由上海博華國際展覽有限公司與上海伊比遜會展有限公司聯合主辦的垂直主題展會：SFE上海國際連鎖加盟展，在HOTELEX同期于8.1館盛大亮相。作為2024年首站，嚴選國內外連鎖品牌，涵蓋餐飲、零售、服務、連鎖資源四大板塊，涵蓋120+主流細分業態。

展覽內容：餐飲連鎖丨零售連鎖丨服務連鎖丨連鎖資源活動：Number“盟”想成真——嚴選品牌聯合路演，8.1路演舞臺區 ，27-29日 

浦西 / NH館

  中央廚房|上海國際美酒巧克力節 

NH北大廳不僅有持續引領中央廚房行業發展的眾聯中央廚房精品集成展區，集合新的智能廚房設備、廚房凈化設備、洗碗機、制冷設備以及全自動智能米飯生產線，還有為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集上海國際美酒巧克力節。

展覽內容：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品|酒類器具丨酒柜丨酒窖丨酒類包裝丨其他酒類配套產品丨中央廚房

生活方式節：上海國際美酒巧克力節

賽事：第十一屆中國國際調酒大師賽，NHA555，27日初賽、29日決賽

活動：

巧遇美酒活動專區，NHA555，27-30日

百樂嘉利寶巧克力分享會 北大廳NH舞臺區 28 日10:00-11:00

酒心巧克力DIY課堂 北大廳NH舞臺區 28 日11:00-12:00

美酒&巧克力飲品特調秀 北大廳NH舞臺區 28 日14:00-15:30

2025年3月30日-4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會即將于上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦。作為酒店與餐飲行業具影響力的盛會之一，本次展會將匯聚來自全球的品牌、行業和觀眾。

現在HOTELEX上海展展位正式開售，無論您是品牌巨頭還是初創企業， HOTELEX上海展誠邀您的參與，不要錯過這個的機會，讓我們攜手并肩，共享行業商機與繁榮！

行業盛會，招展正式啟動- 經典繼續，暢享商機 -

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會作為 上海市文化和旅游局“十四五” 期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業協會主辦，中國旅游協會、全聯烘焙業公會、上海市餐飲烹飪行業協會聯合主辦，上海市文化和旅游局指導。

2025年預計展會規模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流；展商數量超過3000家。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流平臺。

競技，大咖論道- 50＋賽事和高峰論壇等你來 -

2025HOTELEX上海展期間，預計舉辦50余場深具行業影響力的職業技能競賽和高峰論壇，如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國際認證的賽事和中國餐飲BOSS大會、餐飲產業峰會、新潮流食品飲料大會等千人規模的行業前沿高峰論壇等，吸引數萬從業人員到場參與。

參展商可以通過活動贊助形式將自身的產品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實現產品的曝光，擴大行業影響力。

高手過招，精彩搶先看

來自咖啡、潮飲、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、擺臺等行業的高手們即將齊聚2025HOTELEX上海展現場，帶來一場場充滿創意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業的前沿技術與產品，發現無限創意與靈感！

01  國際認證級的技能競賽 

咖啡賽事一向是HOTELEX展會的重頭戲，此次展會將呈現咖啡沖煮、拉花、烘焙及咖啡師大賽等國際賽事精彩對決。

| 咖啡類競賽 |

2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽

2025世界咖啡師大賽中國區選拔賽

2025世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區

02 自辦技能競賽

| 飲品 | 巧克力 | 輕餐類競賽 |

第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽

第十二屆中國國際調酒大師賽

CFCA中國精品巧克力大賽

2025上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽

| 烹飪類 | 擺臺類競賽 |

2025“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽

第九屆HOTELEX明日之星-中國國際烹飪技能職業聯賽

2025HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽

*終活動安排以現場為準。

縱論行業大勢，靈感無限

此次展會將呈現一系列的高質量論壇和研討會，盛情邀請了眾多行業大咖們，以及各領域的專家學者、企業家等，探討行業的變革與創新，涵蓋餐飲、咖啡茶飲、中央廚房等業內人士高度關注的方向和議題。不僅凝聚了行業的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業的發展指明了前進方向！

論壇一覽

2025第三屆中國餐飲生態大會第三屆中國餐飲Boss大會2025智慧央廚建設論壇咖啡的100種可能創新論壇2025中國商業特許經營峰會主論壇2025國際美食產業發展大會2025橙子餐飲人連鎖大會2025第二屆春季外賣新發展大會2025中國新餐飲產業大會2025第21屆中華餐飲雙創論壇餐飲變量策略設計大會2025第十六屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇2025春季青年名廚研修班2025全球食品飲料創新發展技術論壇

* 終活動安排以現場為準

2024上海展，再創新高- 盛況空前，節節攀升 -

2024上海國際酒店及餐飲業博覽會現場觀眾數再創新高！現場氣氛熱烈，人潮如織。

作為2024上海旅博會的集群展之一，這一酒店餐飲人的年度行業盛宴，憑借來自12大板塊的3818家海內外精銳展商、40萬平的展館面積，創下了開展首日觀眾突破10萬人的神話，并終以觀眾283046人，同比增長15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外觀眾更是以54.45%的幅度強勁增長至9275人。

2024 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會吸引了來自全球各地的優質買家，其中有諸多dapinpai采購商，參展商將有機會與這些品牌進行深度交流，展示自己的產品和服務，尋找商機，拓展業務。

以下為部分優質買家名單：

優質買家名單

在這場行業盛宴中，3000＋展商以新的產品、優質的服務，以及精彩的展示吸引了無數目光。部分優選展商更是引領了行業潮流，成為本屆展會的亮點之一。

部分優質參展品牌

全媒體營銷，觸達-開拓市場，共贏發展 -

為了讓更多的行業伙伴了解并參與到2025 Hotelex上海國際酒店及餐飲業博覽會中來，我們啟動了全媒體營銷矩陣，多種渠道進行廣泛傳播，實現全方位、多角度的曝光。同時展商的信息將觸達行業關鍵人群，從而實現業務增長和品牌度提升。