從廚房到餐桌，智慧科技正在改變著我們的餐飲生活。隨著智慧餐飲設備的出現，傳統餐飲行業的運營模式正在發生著革命性的變化，給顧客帶來了前所未有的用餐體驗。在這個信息時代，智慧餐飲設備成為了餐廳經營管理、服務質量和顧客體驗的得力助手，為餐飲業的發展開辟了新的篇章。

首先，讓我們來看看廚房的變化。傳統的廚房可能是一片忙亂，但有了智慧設備的加持，它變得更加智能高效。智能廚具、智能蒸烤爐等設備的應用不僅提高了廚師們的工作效率，還確保了菜品的質量和口感。同時，智能化的食材加工設備讓廚房操作更加簡便高效，為餐廳節約了大量的人力和時間成本。

而在餐桌端，智慧設備也帶來了翻天覆地的變化。智能點菜系統、智能支付系統等讓顧客可以通過手機App實現線上點餐、支付，無需排隊等待，節省了顧客的時間。而智能餐具、智能桌面顯示屏等則增添了用餐的趣味性和互動性，為顧客帶來了全新的就餐體驗。

智慧餐飲設備的應用不僅提升了餐廳的運營效率和服務質量，也為餐飲企業帶來了更多的商機和發展空間。通過數據分析和智能化管理系統，餐飲企業可以更加地了解顧客需求，優化菜品組合和營銷策略，提升品牌競爭力和市場占有率。

隨著智能技術的不斷進步和應用，我們有理由相信，智慧餐飲將會成為未來餐飲業發展的主流趨勢。讓我們共同走進智慧餐飲的未來，探索餐飲業的華麗變身之路。

                                  

廚房是餐飲行業的重中之重。商用廚房設備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。

合適的廚房電器、合理布局后廚，不僅能讓廚房保持整潔，還能讓廚師省下不少精力，提高出餐效率。選擇品牌設備更有保障，長期使用無憂，杜絕安全隱患。

下面就一起來看看本期精選的廚房設備吧，包括生產設備、清潔系統等等，讓您擁有智慧廚房！

01鋸骨機 W360A/W500A

功能：凍骨、凍肉、家禽、魚類分解設備；

產品特點：工作效率高、能耗低，操作安全方便；

產品材質：為全不銹鋼外殼，與食品接觸的零部件均采用不銹鋼或經過表面特殊處理，符合國家食品衛生標準。

千家匯電器設備有限公司成立于2005年，是一家集電機設計、食品機械研發與生產、銷售為一體的企業，公司從成立初期生產單一產品，到目前生產二十多個系列、七十多種型號的產品，涉及肉類加工、水果蔬菜加工、面食加工等機械設備 產品廣泛使用于酒店行業、企業、學校、政府等廚房。

本公司充分發揮自身具有電機設計的優勢，使電機與機械的配合更節能、可靠、合理，本著追求產品更完美的目標，每年不斷的對老產品進行改進完善 并且每年都會開發新產品推向市場。

產品供應：浙江千家匯電器設備有限公司

02物聯網溫度智能控制器

物聯網廚房冷柜：該系列產品適用于帶物聯網云端功能廚房設備使用，多組繼電器輸出控制壓縮機、除霧、風扇、除霜及照明等。多條NTC傳感器輸入控制庫溫、除霜及冷凝器報警。配備可遠程操控控制器的微信小程序及手機app，實現異地監控設備運作，操控設備及處理故障等。

物聯網型通道式洗碗機智能控制器：高低壓分離式設計，可定制化的UI界面。配備云端小程序供用戶于手機上遠程操控洗碗機工作，查看洗碗機實時狀態。

中山市巨創電子科技有限公司是一家具備自主研發和自主創新能力的高新科技企業,其在制冷、烘焙行業的溫濕度領域積累了豐富的經驗。巨創主要有微電腦溫濕度控制器、溫濕度顯示器（表）和制冷機組電氣控制箱,LED照明等產品,以上產品有效并廣泛地用于食品冷凍、冷藏,醫用低溫設備,暖通空調,海鮮養殖,消毒柜,食品機械等行業。

產品供應：中山市巨創電子科技有限公司

03P5大通量智能餐飲凈水器

以水為重要載體的茶飲咖啡，對凈水器有著極高的要求，好水的標準就是好茶飲（咖啡）的標準。樸道創新推出的P5大通量智能餐飲凈水器，讓這一切的難題迎刃而解。

1）5L/min大流量，無懼用水高負荷

2）電腦主機大小，無罐設計省空間

3）高精度過濾，暢享鮮活健康水

4）IOT 智慧門店，用水智在掌控

5）橫式插拔濾芯，門店員工即可操作

6）高科技泄壓面板，快速換芯好省心

上海樸道水匯環?？萍脊煞萦邢薰荆ㄒ韵潞喎Q樸道水匯 ）成立于2011年，是一家專注于智能化健康直飲水的高科技公司，系國家高新技術企業、上海市科技小巨人（培育）企業，擁有自主研發專利100項。 我們提供新一代智能凈水設備。運用“DPM+納濾”技術，凈化水質并保留礦物質；運用“物聯網+實時傳感”技術，時刻保障飲水安全；運用生態云數據平臺，提供主動式運維服務與管理。在酒店、餐飲、金融、科技、教育等領域，為人們提供“可視可管可控”的健康直飲水服務。

產品供應：上海樸道水匯環?？萍脊煞萦邢薰?br/>

04QLY-QC950型微濾凈水器

產品尺寸：65*87*18

額定總凈水量：36000加侖

流速：25L/MIN

運輸重量：22.2KG

適用水壓：0.06-0.65MPa

適用水溫：5-45℃

適用水質：市政自來水

適用于奶茶店，咖啡店，酒店廚房，學校用水量大的地方。獨創的多褶復濾科技過濾精度0.5微米，能有效去除水中的致癌石棉纖維，雜志，顆粒，余氯，異味，抑制細菌滋生，可抑制水垢。

產品供應：安徽沁樂源環?？萍加邢薰?/p>

05微電腦快速電熱開水器（支承式）

節能省時：產品選用優質保溫材料，提高加熱效率，緩慢溫降速度，較大限度節省將水燒開所需電能和時間。

步進式加熱：全程微電腦控制，加熱、進水全自動運行，加溫迅速、溫控jingque、出水連續、溫度穩定，單位時間熱出水量3倍于普通開水器。

缺水保護：缺水斷電、加熱管防干燒、超高溫斷電保護多重安保24小時守護

微電腦智控：節能，水位差分層步進式加熱、頂上高溫出水，保降開水溫度。

智能檢測：智能保障檢測、獨有高平原海拔自適應溫度轉換功能。

產品供應：廣東裕豪廚具電器有限公司

06Paderno

帕德諾（Paderno）成立于1925年，專門從事家用鋁鍋和鍋的生產，譜寫了一段專注于餐廚用具生產的百年歷史。因產品種類繁多，且均由高素質的公司精心挑選和制作而成，如今已成為餐廳和酒店業生產和銷售炊具和廚房用品的。百年的歷史沉淀，造就帕德諾（Paderno）成為餐飲行業人士bukehuoque的廚房伴侶。了解更多：https://hotel.paderno.it

深圳市大衛鉑高商貿有限公司是一家的酒店用品供應服務公司。公司成立之初正好趕上中國百年不遇的改革浪潮，見證了中國從閉關自守到改革開放，見證了旅游產業的萌芽發展，從陳舊保守的國營招待所，轉身涌現出國際星級品牌超豪華酒店的誕生，發展到，全國飯店已超25萬家，五星級奢華品牌也有近千家，帶動上下游產業數以萬計，相關從業人員數以百萬計，旅游產業作為服務行業的行業，酒店業亦是居功至偉，我們酒店用品供應行業能參與其中，亦感到任重道遠，與有榮焉。

產品供應：深圳市大衛鉑高商貿有限公司

07愛惠浦FT系列凈水系統

總部位于美國明尼蘇達州的濱特爾（Pentair）集團成立于1966年，旗下品牌愛惠浦成立于1933年，擁有超過85年的凈水經驗。是世界上的水處理設備制造公司之一。愛惠浦以zhuoyue的產品與服務，為諸多商業連鎖咖啡、飲品、快餐/中餐、便利店等度身定制全方位水解決方案：幫助客戶更高效地利用水及能源，共同實現可持續發展。

依托在中國擁有超過35年的本土凈水業務經驗，濱特爾愛惠浦根據中國市場多樣的水質情況特別研發全新FT系列凈水系統，采用創新的 Fibre Ton 過濾技術和高性能進口濾料，特殊漸進式雙保險系統設計，納污能力強，締造高速大流量，出色應對多種水質環境和高峰用水場景。

產品供應：濱特爾貿易（上海）有限公司

08急速冷凍柜

1.內外箱采用不銹鋼，經久耐用，豪華外觀。

2.箱體整體發泡，結構牢固，高效保溫。

3.新型多氣孔門封，密封性好，可拆卸清洗。 

4.采用熱氣融霜并附助電加熱，化霜快而徹底，不會結冰。

5.門能自動回歸，方便使用。

6.GN1/1盆和烤盤（400*600）通用。

7.電腦智能溫度控制器，數字顯示，控制，通過一鍵切換。

8.可實現四種不同的使用功能：強冷卻+軟冷凍/強冷卻+軟冷凍+速凍/僅速凍/強冷卻+速凍。

9.獨特的斷冷橋設計，省電，美觀。

聯系電話：陸經理 手機號同微信號。

產品供應：海寧市洛雷特制冷科技有限公司

09展卓商用炸爐

參數:380V,50Hz,18kW

尺寸:400*800*1100mm

電腦板控制溫度和計時，帶6段電腦板，進口溫控，21年研發生產經驗，確保使用無憂

產品供應：廣州展卓商用設備制造有限公司

10水池柜

節省空間功能齊全，干凈衛生

產品供應：淄博宇信廚具有限公司

11餐廚垃圾減量機

1、全不銹鋼臺面，大程度保證衛生和清潔。

2、粉碎研磨器及脫水裝置系統。

3、一鍵式自動清洗功能，方便、安全，清洗時無需人員干涉。

4、采用進口PLC控制面板，帶緊急按鈕，使用更安全。

5、進料口配有強力磁鐵，可阻擋意外的鐵類物品滑落。

6、研磨系統采用不銹鋼材質，使用壽命長。

7、當投放口蓋板抬起時，瞬間停止工作，使用更安全。

8、智能電子傳感器，用于檢測垃圾箱是否就位。

9、大容量出口垃圾桶配置。

10、設備體積小，安裝方便，經濟適用減少餐廚垃圾清運成本，維護成本低

產品供應：南京林一廚房科技有限公司

12多功能方饅頭、包子生產線

將面粉倒入提粉機中，提粉機通過螺旋式絞龍將面粉提到100kg全自動和面機中，和面時間為15分鐘。和面完畢后將面團輸送到面團輸送分割機中，面團輸送分割機將面團進行壓面整形并進行分塊，分塊完畢的面團由輸送帶輸送到全自動連續壓面機中，280型全自動連續壓面機一次性大容量可壓面50kg，主機將面餅再次壓面，進行卷曲、輸送、刀切、排盤。該線在卷曲過程中加入灌陷機，捏花機，將包子生產線一同加入。該線優點為雙路生產提高翻倍產能。實現饅頭/包子一體話生產。

按照和面、壓面、輸送、分割及排盤正常時間計算每小時可生產：

刀切饅頭按120切/分鐘算，120x1排x100gx60分鐘x6小時=43200個

包子按80捏/分鐘算，80x1排x100gx60分鐘x6小時=28800個

該生產線用工2人，整條線實現全自動化程度。

聯系電話：張經理 手機號同微信號。

產品供應：山東白鴿食品機械有限公司

13海鮮湯盤

永康市華星浩泰廚具有限公司是一家集研發、設計、生產、銷售于一體的酒店時房用品制造企業，主要經營范圍：酒精爐、烤魚爐、廚具、日韓料理器血等一系列產品。同時也可以根掘容戶要求提供定制服務。公司自成立以來一直遵循“誠信贏xinlai，質量創品牌”的宗旨。以科學合理的設計，zhuoyue的品質，努力把自己打造成為的酒店用品供應商。

經過多年的不懈努力與發展，也已具備一定的規模與實力。將以zhuoyue的品質，的技術水平為新老客戶提供更高更優質的服務，我們也熱烈歡迎您的來電、來函交流與合作。

產品供應：永康市華星浩泰廚具有限公司

14脈鮮卡式爐