The 2024FHC International Catering and Cooking Industry Conference is a heavyweight event created by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. It will be held from November 12th to 14th, 2024 in Pudong, Shanghai New International Expo Center. At that time, the conference will be held concurrently with the 2024FHC Shanghai Global Food Exhibition, bringing attendees a autumn catering feast where industry catering professionals exchange ideas, share annual industry reports, development trends, and a combination of import and export ingredient seasoning applications.

2024FHC國際餐飲烹飪產業大會是由上海博華國際展覽有限公司重磅打造，將于2024年11月12日至14日在上海新國際博覽中心 · 浦東舉辦。屆時，大會將與2024FHC上海環球食品展同期舉行，為與會者帶來一場業內餐飲人互通交流，分享年度行業報告、發展趨勢以及進出口食材調味應用相結合的秋季餐飲盛宴。

「大會簡介」

▲2023FHC國際烹飪產業大會現場

本次大會將緊扣 “跨界、創新、可持續” 三大核心關鍵詞，深入刨析餐飲烹飪行業的未來可發展趨勢，通過跨界合作，打破行業壁壘，實現資源共享與優勢互補；借助創新思維，推動產品創新，服務升級和市場拓展。建立可持續發展新理念，關注環保、健康與安全，共同打造綠色、健康的餐飲產業生態園。

▲2023FHC VIP洽談區現場

大會熱點搶先看：

- 2024全球乳制品、生鮮肉類進出口回顧報告和2025發展趨勢展望；

- 2024跨界融合產品應用總結和2025研發方向；

- 國內外名廚現場討論分享科技廚房應用和中西菜品研發創新思路；

- 大咖圓桌討論，思維碰撞，提問交流；

- 更多精彩內容 敬請期待！

「大會內容」

▲2023FHC國際烹飪產業大會現場

鏈接上下游行業板塊，創造產業新話題。為充分地展示食材本身的魅力與餐飲端多元化跨界應用，打通與消費者的聯系，2024FHC將延續“FHC國際餐飲烹飪產業大會”IP，突破傳統行業論壇邊界，結合餐飲端、廚師端資源，為乳業、肉類、餐飲行業創新話題，碰撞更多火花。論壇將涵蓋乳業話題與肉類話題2大產業核心板塊：

1. 乳制品話題

作為2024 FHC餐飲烹飪產業大會的重要組成部分之一，該話題將邀請國際乳業協會代表、行業KOL、研究分析機構進行趨勢和報告發布，也將邀請乳業頭部品牌方和工廠方為大家剖析行業生產新技術，分享乳業類、乳制品在中西方餐飲應用差異化、中國乳業多元化可持續性發展等話題；同時將有經銷商、應用端、渠道終端等共聚一堂，剖析全球乳業未來發展趨勢，以及乳業、乳制品的創新等熱點話題；邀請線上線下銷售渠道解析未來乳制品零售方向及新消費趨勢。另有場地為各大乳業及乳制品企業進行現場貿易配對、簽約儀式。

2、肉類話題

肉類話題將邀請海外肉類協會代表分享我國肉類進出口貿易產業情況及發展趨勢，研究分析機構發布相關行業數據報告，肉禽養殖、生產、加工、運輸等上下游頭部企業分享交流新技術，探討企業新的盈利增長點；豐富產業內如何完善管理體系、產業布局、上下游產業鏈關系以及標準體系的建設。此外，還將邀請餐飲端、渠道端、名廚KOL等共同討論肉類在餐飲端的融合創新等話題。另有場地為各大肉類及肉制品企業進行現場貿易配對、簽約儀式。

「往屆嘉賓&合作」

▲2023FHC國際餐飲烹飪產業大會嘉賓

往屆FHC國際餐飲烹飪產業大會聚集了美國肉類出口協會、荷蘭肉類協會（COV）、愛爾蘭食品局、加拿大肉類協會、美國奶酪學會、世界廚師聯合會賽事委員會成員、ASC水產養殖委員會等業內協會專家支持，更有行業內各dapinpai、創始人及代表傾請賦能往屆大會。

▲2023FHC國際餐飲烹飪產業大會部分合作品牌

2024FHC國際餐飲烹飪產業大會正在緊張籌備中，我們也邀請業內人士能夠積極參與到年度餐飲烹飪產業大會，將您所關心關注，聚焦的行業信息或是想要交流的大咖嘉賓推薦給我們，一同賦能行業發展！敬請期待這場強強聯手的餐飲行業盛宴！