作為備受關注與期待的一站式冰淇淋定制專家，可米酷攜旗下餐飲冰淇淋品牌——瀾黛，強勢占據大眾視野，以其考究的原料、純正的滋味、多樣的品類，刷新了餐飲冰淇淋的認知標準。

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瀾黛是誰？

瀾黛品牌隸屬于蘇州可米可酷食品有限公司，擁有液氮微冰晶冰淇淋凍結系統和等離子食品保鮮滅菌專利技術，利用核心高科技成就高品質冷凍食品。

多項食品安全體系認證和食品專利認證，同時還榮獲江蘇省張中國衛生安全證書，為產品質量和安全提供切實保障。

瀾黛崇尚天然、純粹、高性價比的理念。為制作完美境界的冰淇淋，以國產稀奶油為主要原料，嚴選世界各地優質天然食材，匠心締造讓消費者無需花費高價就能享受具備天然純乳脂、高含量新鮮奶油等獨樹一幟特點的冰淇淋產品。

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瀾黛的產品

作為餐飲的冰淇淋品牌，瀾黛產品品類囊括自助、烘焙、茶飲、文創全領域。

桶裝、盆裝、雪磚、雪球、蛋糕胚…多種口味，多種形態，滿足不同客群需求。

化創意加工團隊，還可根據客戶需求，量身打造定制規格產品及文創業務，實現冰淇淋定制加工的一站式服務，便捷高效，且品質保證。

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瀾黛的態度

除卻對品質和服務的追求，瀾黛還將“健康”和“人類友好”的理念率先引入餐飲冰淇淋體系。

嚴選優質輕牛乳，避免脂肪含量過高，大限度降低肥胖風險；低蔗糖含量添加，更加適合亞洲人口味的同時，減少代謝負擔。

瀾黛創新性的提出“輕乳低甜度，我有我態度”的理念，更符合現下年輕人對于輕體時尚的崇尚，也將對“健康”的追求融入了細枝末節。

瀾黛此次也將自家優質原料和豐富品類，悉數搬入展會現場，讓廣大客戶面對面見證產品的考究品質和品類的多樣性，直觀地感受“卷王”瀾黛的全面競爭力。

品嘗了冰淇淋的顧客也對瀾黛的純正滋味贊不絕口，展位前門庭若市。

瀾黛憑借自身優質的口味口感，考究健康的用料配比，多品類差異化的優勢服務，成為展會現場的寵兒，也讓更多的人認識和了解了這樣一個高性價比的冰淇淋專家。

當然，瀾黛也感恩于大家的認可與信任，未來也會繼續保持初心，堅持打造 “輕乳低甜度” 的美味冰淇淋，將追求健康和品質的態度，帶入餐飲冰淇淋事業，讓更多的顧客安心享受冰淇淋的美妙。

專業一站式服務，更多定制信息，歡迎來撩~

HOTELEX上海展一向被視為掌握行業發展的重要風向標。

隨著飲品行業日新月異的發展，面對日益多元化的飲品消費訴求，品牌間也面臨著更多的挑戰。如何才能將品牌每年開發的新品推向全國市場?找到優質商業合作伙伴，將品牌影響力不斷提升?

國際化大型展會在其中發揮關鍵作用。HOTELEX 上海國際酒店及餐飲博覽會將于在上海浦西虹橋·國家會展中心舉行。這也是疫情之后的一次行業大聚會。

作為一個舉辦多年、在業內影響巨大的酒店餐飲、咖啡飲品、食品的采購交流平臺，將為酒店及餐飲從業者展示前沿的智能化產品及集成化的解決方案，并提供咖啡茶飲新前沿資訊！

往屆HOTELEX上海展現場

本屆展會規模將達到40萬平米，展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料等及配套、連鎖加盟及餐飲投資酒店與餐飲全產業鏈等。

預計將吸引25萬名來自酒店餐飲、咖啡茶飲、烘焙輕餐、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3000+。

01 ■

 飲品界全產業鏈大集結  

這次HOTELEX上海展的展品共分為12大板塊，其中“咖啡與茶”邀請了眾多國內外企業參展，展品將系統涵蓋飲品與餐飲產業供應鏈的各個環節。

在過去十年間，中國咖啡市場進入高速發展階段。據相關數據統計，從2013年到2023年，預計中國人均咖啡消費量上漲238%。未來一段時間，我國咖啡消費量以每年15%-20%的幅度快速增長，遠高于全球2%的平均增速。

     往屆HOTELEX上海展現場

2018年，全球茶飲市場已突破2000億美元。直至2020年xinguan疫情爆發前，全球茶飲市場規模一直穩定上漲。預計到2025年，全球茶飲市場的總規模將達到3185億美元。

現代商業競爭依然是圍繞總成本、差異化、聚焦三要素展開。類似 HOTELEX上海展，一直為企業尋找降本增效、 產品差異化等方面起到十分重要的渠道作用。

部分咖啡、飲品參展廠商統計

維益食品（蘇州）有限公司

雀巢（中國）有限公司

南僑食品集團（上海）股份有限公司

德馨濃縮飲料（上海）有限公司

蘇州咖樂美咖啡機科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡貿易有限公司

上海銘氏食品集團有限公司

弗蘭卡（上海）貿易有限公司

星珂（上海）商貿有限公司

菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司

青島晨非食品有限公司

上海和沁經貿有限公司

常州領航電子有限公司

杭州味全食品有限公司

歐力（上海）飲料有限公司

美樂家咖啡（上海）有限公司

福騰寶（上海）商業有限公司

愛氏晨曦乳制品進出口有限公司

山東綠源唯品乳業有限公司

南京衛崗乳業有限公司

蘇州工業園區咖樂美電器有限公司

上海珮尼尼進出口貿易有限公司

寧夏塞尚乳業有限公司

莫林食品（嘉興）有限公司

來回（廣州）食品有限公司

昆山熠果國際貿易有限公司

廣州諾道夫電器有限公司

上海圣唐國際貿易有限公司

上海明謙食品有限公司

廣州大正集團有限公司

倍世（中國）貿易有限公司

蘇州金貓咖啡有限公司

農夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛?？Х仍O備有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奧（上海）商貿有限公司

哥倫比亞咖啡

蘇州鮮活飲品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江蘇品勝智能科技有限公司

黃山水工茶業有限公司

福州市幫利茶業有限責任公司

佳禾食品工業股份有限公司

廣東生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工業（天津）有限公司

廣州珈興貿易有限公司

（部分展商羅列，排名不分先后）

     部分咖啡、飲品參展廠商統計（上下滑動查看）

02■

  匯聚六大賽事 發現新“潮”事  

引入賽事及創辦技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力。2023 HOTELEX上海展仍將繼續舉辦相關活動。

往屆咖啡比賽現場

01    六項大賽同期舉行

這次2023 HOTELEX上海展期間將舉行2023世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區、2023世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、2023世界拉花藝術大賽中國區總決賽、2023世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區、2022年世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽、 第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽挑戰賽及HOTELEX潮飲尋味賽。

往屆咖啡比賽現場

02    咖啡專項比賽  

旨在推動咖啡飲品行業創新與發掘，發現與預見食飲新趨勢，賽事評選出的爆款產品往往會成為當年度食飲行業流行指南。