HOTELEX上海展，豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現形式，更方便供應鏈企業“大展野心”。

在不斷打磨現有產品品質，穩定供應鏈的同時，供應鏈企業也在積極幫助餐飲品牌沖擊新消費場景，承接更多消費需求。

我們觀察到，新茶飲品牌、咖啡品牌發力早餐進入新階段，從初期的上新傳統早餐產品做融合到現在推出特殊時段的優惠套餐，提供“熱食”的烘焙產品，新茶飲和咖啡品牌的早餐越來越接近消費需求。

此次展會中的廣州極效能源科技有限公司，就是多家茶飲咖啡品牌中熱烤箱的供應商。廣州極效能源有限公司市場部經理沈佩介紹：“比如在一些頭部連鎖茶飲店里，冬天我們想加熱一下歐包，這個設備出品只需要 10 秒、20秒就可以了。相對于傳統的微波爐加熱，不僅時間上更加高效，而且口感上更好。熱風加微波的技術，它能使烘焙產品的口感更酥脆。”

助力餐飲品牌發掘新消費場景外，供應鏈企業也在積極尋找新的市場版圖，發力長板，推出更多“拳頭產品的衍生形式”。

茶飲供應鏈田野股份王宣懿表示：經過多年的發展和沉淀，田野在茶飲領域已經處于穩定發展的狀態，集團考慮往更加多元化的銷售領域發展，發揮田野的長處，布局未來。

Kiri品牌方，貝勒中國奶酪事業部餐飲總監陳杰表示：Kiri在發力烘焙市場的同時，也將以聯名等形式進軍咖啡、茶飲市場。近段時間，Kiri將和北京、上海、廣州、成都四城的獨立咖啡館推出一系列的合作。Kiri品牌方，貝勒中國奶酪事業部餐飲渠道總監陳杰表示：Kiri在發力烘焙市場的同時，也將以聯名等形式進軍咖啡、茶飲市場。近段時間，Kiri將和北京、上海、廣州、成都四城的獨立咖啡館推出一系列的合作。

風正時濟，自當破浪揚帆。HOTELEX攜手中國烘焙展覽會繼續勇往直前，砥礪前行，不負韶華。第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會暨2024CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展即將于3月27日-30日在上海浦西·虹橋@國家會展中心舉行！

HOTELEX酒店及餐飲展已經圓滿舉辦31屆，三十多年，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲業優質資源，塑造化交流平臺，助力行業發展。
作為國內規模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。

同期將舉辦CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展，CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展是有別于傳統烘焙展會，是將烘焙行業與大食品、大餐飲及零售行業品牌展會聯動辦展，充分整合HOTELEX與FHC環球食品展市場資源，以“烘焙+”為主題，推動中國烘焙行業拓展異業增量市場空間。通過大型活動、國際賽事、產品展示、商貿交流等多元化、多業態的內容方式，為烘焙企業穩固垂直行業市場的同時開拓異業市場提供更大平臺。

2024再出發，正當時！第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會暨2024CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展整合全產業鏈優質資源，匯聚萬千商機，將為展商和觀眾呈現一場、高品質的行業上下游盛會。

本屆HOTELEX上海展作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導，上海博華國際展覽有限公司主辦，全聯烘焙業公會聯合主辦。
擁有長達30多年的實戰經驗，本次HOTELEX將繼續再創新高。本屆HOTELEX上海展采用全館規模，預計展示總面積達40萬平方米，吸引超過25萬位來自烘焙、休閑餐飲、酒店餐飲、商超零售、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流；展商數量超過3000家。

HOTELEX與中國烘焙展覽會始終秉承傳統與創新并行的理念，通過整合全球資源，凝聚行業智慧，為全球餐飲行業人士提供高質量的交流平臺。

本屆展會展品將更加全面地涵蓋烘焙、酒店與餐飲產業供應鏈各環節，匯集3000+家行業頭部企業，為買家帶來新品發布。

展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相！展品類別涵蓋烘焙原輔料及機械設備、食品綜合、咖啡與茶、飲品綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源、冰淇淋設備及原物料、酒類綜合、廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

烘焙原輔料及機械設備

展品類別 / 烘焙設備及器具丨制冷設備丨烘焙包裝丨烘焙原輔料丨預制烘焙品



食品綜合




展品類別 / 乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品

咖啡與茶




展品類別 / 咖啡設備及其配件丨咖啡沖泡器具及配件丨咖啡原物料及相關用品丨茶原料及成品丨茶類器具及工藝品丨茶用設備及技術

飲品綜合

展品類別 / 飲品原料：糖漿、果露、果醬丨濃縮果汁丨乳制品丨其他飲品制作原料

飲品設備：果糖機丨封口機丨開水機丨飲品自動售飲機丨其他飲品設備工業
飲料及設備：軟飲料丨功能性飲料丨高端飲用及瓶裝水丨工業飲料設備

食品餐飲包裝




展品類別 / 食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機械丨食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套

展品類別 / 餐飲設計服務：餐飲全案設計丨餐飲空間設計丨餐飲VI設計丨其他餐飲設計
餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅丨智慧餐飲及解決方案丨餐飲布草及制服丨餐飲裝飾及照明丨大堂用品及運營設備丨餐飲清潔及防疫用品
其他配套產品

連鎖加盟及連鎖資源




展品類別 / 

餐飲連鎖丨零售連鎖丨服務連鎖丨連鎖資源

冰淇淋設備與原物料




展品類別 / 冰淇淋機械及相關設備丨冰淇淋制冷設備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒類綜合




展品類別/ 酒精類飲品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品
酒類配套：酒類器具丨酒柜丨酒窖丨酒類包裝丨其他酒類配套產品


廚房設備與用品
展品類別 / 烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械丨廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送

桌面用品

展品類別 / 桌面餐具與器皿丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不銹鋼餐具丨金銀器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亞克力餐具丨綜合類材質餐具

桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺丨餐具藝術品丨自助餐設備與用品丨自助餐爐、餐臺、餐架丨保溫設備丨自助餐臺裝飾品

餐飲食材

展品類別 / 生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產品丨調味品丨冷凍食品丨預制產品丨其他食材

除了展商展品、服務的呈現，2024HOTELEX上海展也將繼續帶來一系列賽事、活動和論壇。引入賽事及創辦技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事的舉辦將提升展會的觀眾參與度及帶動展商積極參與，有效推動行業發展，引領前沿的行業趨勢。

展會同期的“咖啡文化美食節”、“美酒文化節”等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產業鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會。同時，2024 HOTELEX上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。

展會同期賽事、論壇、活動享不停！緊跟市場新熱點，涵蓋烘焙、咖啡、中餐、冰淇淋等行業內容，通過賽事、活動、論壇等形式，邀請各行業人士坐鎮，共同賦能行業。

15+場國際賽事

/ 賽事 /

·2024“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽·第八屆HOTELEX明日之星——中國國際烹飪技能職業聯賽·2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽·2024上海國際手工冰淇淋大師賽·第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽總決賽·2024世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽·2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽·2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分賽區·2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分賽區·2024上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽·第十一屆中國國際調酒大師賽初賽以及全國總決賽 ......

*以上為部分展示，具體以現場為準

30+場活動、論壇

/ 活動 /

·2024 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節·文旅消費節·2024 ALL Star 咖啡表演秀·Salon du Chocolat @Hotelex美酒巧克力節·2024文旅專場投資專場配對會·2024年度杰出影響力連鎖品牌系列評選活動
·SFE嚴選品牌聯合路演

......

/ 論壇 /·第三屆上海旅游投資促進大會

·2024酒店產業發展大會

·2024中國國際美食產業發展大會·2024橙子餐飲人連鎖大會——餐飲的秘密·2024火鍋創新爆品論壇暨Top榜頒獎典禮·第五屆新餐飲產業大會·私域·生長——第19屆中華餐飲雙創論壇·餐飲生態大會·第二屆餐飲設計年會&設計的信仰主題論壇·2024中國咖啡產業創新大會·餐飲邊界趨勢論壇·2024第十五屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇·2024全球食品飲料創新發展技術論壇·2024中國商業特許經營春季峰會·2024HOTELEX咖啡發現劇場·執惠——第八屆中國文旅大消費創新峰會·2024第三屆醫康養旅游產業創新發展論壇·文旅夜游燈光設計·上海健康產業促進會論壇......

*以上論壇為擬定，具體以現場為準

2024HOTELEX上海展將在度、規模、質量、服務等方面不斷創新升級，為烘焙輕餐、酒店和餐飲發展帶來新思路，為行業繁榮和長期穩定發展提供強有力的促進和引領作用。我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到大程度的曝光。

在春暖花開之際，隨著經濟的復蘇與蓬勃發展，上海浦西·虹橋@國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會暨CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展將與來自海內外的參展商及觀眾再次相會！抓住行業重啟新機遇，相約3月，我們不見不散！