Dear exhibitors and visitors, the 2025 China (Shanghai) International Catering and Baking Exhibition will be held grandly this year. This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. We have prepared a feast for you covering baking materials and equipment.

Baking is not only a skill, but also an art. It combines food science, chemistry, and cooking techniques, requiring both exquisite craftsmanship and high-quality ingredients and advanced equipment. As a dynamic and promising baking industry in China, our goal is to achieve international standards by 2025.

Let's take a look at the baking ingredients we have carefully prepared for you. As the foundation of baking, the quality and selection of ingredients are crucial. At this exhibition, we provide you with a rich variety of ingredients such as flour, sugar, cream, and chocolate. By carefully selecting suppliers and conducting strict quality testing, you can confidently choose the raw materials that are suitable for you. Moreover, we will also provide relevant knowledge and skills on baking ingredients to help you better utilize them and create stunning deliciousness.

In addition to baking ingredients, we have also prepared advanced baking equipment for you. Equipment such as ovens, mixers, and bread makers can not only improve production efficiency but also provide better baking results. At this exhibition, we will showcase new baking equipment and invite them to share their experiences and skills. Whether you are a newcomer or an experienced individual, we can provide you with satisfactory solutions.

In this digital age, we cannot ignore the impact of technological advancements on the baking industry. We will showcase new baking technologies and innovative products, such as 3D printed pastries and intelligent baking assistants. These technologies will completely change traditional baking methods and bring you more possibilities.

In order to meet the demand of consumers for healthy food, we will introduce the concept and methods of healthy baking to you. From sugar free and gluten free, we will showcase a variety of healthy ingredients and formulas for you, ensuring delicious food and pursuing health.

Baking is not only a skill, but also a way of socializing. In order to help you better understand industry trends and exchange experiences, we will hold various lectures and forums, inviting domestic and foreign bakers to share their insights with you. This will be a unique opportunity for you to have face-to-face communication with industry elites.

As an influential baking exhibition in China, we will be committed to providing you with comprehensive services. Whether it's your choice of raw materials or your equipment needs, we can provide suggestions and solutions. More importantly, we believe that through the exchange and learning at this exhibition, you will gain more inspiration and creativity, bringing new development to China's baking industry.

The 2025 China (Shanghai) International Catering and Baking Exhibition looks forward to witnessing the prosperous development of the baking industry with you!

尊敬的展商和觀眾們，2025中國（上海）國際餐飲烘焙展覽會即將在今年隆重舉行。本次展覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，我們為您準備了一場涵蓋烘焙原料與烘焙設備的盛宴。

烘焙，它不僅僅是一項技藝，更是一門藝術。它融合了食品科學、化學和烹飪技巧，既需要精湛的制作工藝，又需要高品質的原料和先進的設備。作為中國具活力和發展潛力的烘焙行業，我們的目標是在2025年實現國際水平。

，讓我們來看看我們為您精心準備的烘焙原料。作為烘焙的基礎，原料的品質和選擇至關重要。在本次展覽會上，我們為您提供了豐富多樣的面粉、糖、奶油和巧克力等原料。通過仔細挑選的供應商和嚴格的質量檢測，您可以放心選擇適合自己的原料。而且，我們還將提供烘焙原料的相關知識和技巧，幫助您更好地利用原料，打造出令人贊嘆的美味。

除了烘焙原料，我們還為您準備了先進的烘焙設備?？鞠?、攪拌機、面包機等設備不僅能提高生產效率，還能提供更好的烘焙效果。在本次展覽會上，我們將展示新的烘焙設備，并邀請分享他們的經驗和技巧。無論您是剛入行的新手還是經驗豐富的人士，我們都能為您提供滿意的解決方案。

作為中國具影響力的烘焙展覽會，我們將致力于為您提供全面的服務。無論是您對于原料的選擇，還是對于設備的需求，我們都能提供的建議和解決方案。更重要的是，我們相信通過本次展覽會的交流和學習，您將獲得更多的靈感和創意，為中國的烘焙行業帶來新的發展。

2025中國（上海）國際餐飲烘焙展覽會，期待與您共同見證烘焙行業的繁榮發展！

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

HOTELEX2025上海酒店及餐飲業展|2025上海餐飲設備展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上?？Х扰c茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品飲料展|2025上海國際巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐飲食材展|2025上海預制菜展|2025上海食品機械設備展2025上海食品包裝展|2025上海餐飲設計展|2025上海連鎖加盟展|2025上海廚房設備與用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海國際巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火鍋食材展|2025上海餐飲加盟展