2025中國第33屆上?？Х缺?、咖啡原料展、咖啡包裝展覽會【新時間/地點/展館】

在數字化技術突飛猛進的影響下，商業渠道越來越多元化，線上線下融合，催生出雨后春筍般的商業新場景。HOTELEX上海展疊加展會和熱門品類對流量的虹吸效應，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動，匯聚連鎖品牌、精品店、優質供應鏈企業等，以快閃店的形式，呈現各種爆品精品新品和周邊相關，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華，吸引無數C端愛好者紛沓而來，流連忘返。

HOTELEX上海國際咖啡美食文化節

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節，從2017年持續至今，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節攜手瑞幸咖啡、coffee buff、鷗際咖啡、創刻咖啡、村口大樹、MarusCoffee馬路咖啡、 無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 煉豆人、 器場KEEZONE、啡盈咖啡、4U ESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARK BAR等250+潮流寶藏咖啡館、優質咖啡源頭供應鏈企業等，為大家帶來全新的咖啡體驗，共同探尋咖啡發展的新技術、新方向、新路徑。
依托20余年國際咖啡系列賽事的運營歷程，咖啡節現場還為觀眾帶來全球的咖啡表演秀體驗—All Star世界表演秀，邀約2023世界咖啡師大賽WBCBoram UM、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC梁凡、2023世界咖啡拉花藝術大賽WLAC亞軍盧道強、2018世界咖啡沖煮大賽WBrCEmi Fukahori 深堀繪美和2023世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽CCIGS李惟沁等世界咖啡團表演嘉賓親臨現場，的咖啡知識分享，的咖啡制作展示，吸引無數咖啡愛好者蜂擁而至！



上海國際美酒巧克力節

上海國際美酒巧克力節是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集，酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動，在法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒與巧克力的協奏曲。
這里還聚集了黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場帶大家品酒品巧克力，以及巧克力師酒心巧克力現場教學互動活動。

HOTELEX通過引進包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等12場次和業內賽事。來自全國各地的選手們經過層層選拔，站上舞臺，在此展現高超技藝，呈現各種meilunmeihuan的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續的產品迭代、技術革新提供前沿思路，同時激發C端熱情，提升細分品類的認知度及普及度。

世界咖啡系列賽事

展會現場將同期舉辦2024 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、2024 世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽、2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽和2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分區賽等代表國內咖啡競技的世界咖啡系列賽事。以上賽事，包括了對參賽選手技術、儀表臺風、表達能力和承壓能力的綜合考驗，不僅展現精湛的競技水平，節奏同樣扣人心弦，觀賞度極高。

此外，上述賽事的中國區選拔賽總，還將作為本賽事該項賽事的唯一代表，走向國際舞臺，和全球的高手們同臺切磋，展示高速發展中的中國咖啡的無限魅力！

飲品類賽事

在飲品類賽事中，本屆展會引進了第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽和第十一屆中國國際調酒師大賽，在追求創新的飲品賽道，圍繞新茶飲和調酒兩大熱門，集結歷經層層篩選的調飲師，激戰閃耀舞臺。無論是精湛的技藝，還是作品的拼配，或是新元素的應用，對行業的創新而言，無疑都將帶來前沿的趨勢風向和參考借鑒。

展會采用全館規模， 3000+代表著國內酒店餐飲行業核心生產力的優質展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業全景風貌。

開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾奔赴而來，在這場產業盛會中參觀體驗，商貿洽談，交流學習。

展會共設置廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內的12大板塊，既獨立成章，又相互關聯，激發產業生態的蝶變效應，萌發新賽道，帶來新機遇。

在打造規?；鷳B效應展示的同時，展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現制茶飲、預加工食品、餐飲設備、桌面用品和烘焙等特色展區，在如何打破價格競爭困局，觸發產品研發靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產品情緒價值，餐廳門店降本提質增效、以及大健康趨勢下的產品變革趨勢等破局點，將市場實況復制到展會現場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產品、運營和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現形式，吸引了全國各地的買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品，看行業趨勢，尋來年商機。  

第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會于上海浦西虹橋·國家會展中心圓滿落幕。作為2024上海旅博會的集群展之一，這一酒店餐飲人的年度行業盛宴，憑借來自12大板塊的3818家海內外精銳展商、40萬平的展館面積，創下了開展首日觀眾突破10萬人的神話，并終以觀眾283046人，同比增長15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外觀眾更是以54.45%的幅度強勁增長至9275人。

同期舉辦的29場主題論壇活動、11場熱門品類精彩賽事，以及HOTELEX上海國際咖啡美食節和上海國際美酒美食文化節兩大市集活動，與展會共同打造出了完整的商業閉環。

本屆 HOTELEX 讓我們望見了勃勃發展的業內生態，更看到了未來酒店餐飲業厚積薄發的產業藍圖。上海博華將繼續以30多年深耕的行業經驗，攜手各界行業同仁，持續升級展覽體系和服務體驗，以會當凌絕頂，一覽眾山小的豪邁之志,誠邀大家繼續攜手共進，再啟新征程！
作為酒店餐飲行業展會的風向標2024 HOTELEX 上海展全新「展后報告」現已出爐
本報告將通過數據為您洞悉市場動向與熱點！行業藍圖徐徐展開讓我們共同見證…

在2024HOTELEX上海展4天的展期中，共接待觀眾28w+，其中，大部分觀眾是有采購需求的、來自酒店餐飲業的買家。今年的觀眾下單率高達94.71%，在成交量激增的同時，更多展商與觀眾建立了友好的商業合作關系。
本屆展會的港澳臺觀眾數量有所提升，高達2525人，較去年增長32.48%。國際觀眾則來自141個國際和地區，較2023年強勁增長54.45%。海外不僅有來自周邊的馬來西亞、韓國、新加坡等東南亞國家的觀眾，也有大量來自美國、日本等國家的觀眾慕名前來觀展。這場酒店餐飲行業的盛會，立足華東，遍至全球，呈現出全球餐飲業的澎湃生機及活力。

本屆上海展依舊延續12大板塊的劃分，來自各領域的展商數量創歷史新高，達到了3818家。來自全球各地的展商紛至沓來，展示自家的旗艦產品和當季新品。更有特色展團、精品展區為展會增色，層出不窮的展品突顯了展會的多樣性與國際化。

會后，展商對展會給予了高度評價，在對展會的性表示認可的同時，也表達了明年繼續參會的愿望。

2024HOTELEX上海展共舉辦11場酒店餐飲行業高端賽事，涉及咖啡、新茶飲、烹飪、烘焙及擺臺等領域。在促進選手及專家交流的同時，也為業內人士展示了行業發展的前沿風向，更為人才提供了展示自己的平臺。

2024HOTELEX上海展共舉辦20+場行業論壇及路演，包括預制菜、餐飲設計、特許加盟、外賣發展、食品飲料賽道等眾多議題。論壇邀請了眾多行業大咖及，以圓桌論壇、知識分享、頭腦風暴等形式，深度研討，為行業發展賦能。

除了賽事和論壇外，展會還舉辦了咖啡美食文化節、美酒節、覓樂年度頒獎盛典等活動，打造C端流量引擎?？Х瓤扉W店、表演秀、發現劇場等互動活動，豐富了觀眾的觀展體驗，加強了酒店餐飲行業的文化影響力。

2024HOTELEX上海展采用線上線下雙渠道投放的形式，結合傳統媒體及新媒體等手段宣傳。
本屆展會與餐飲界、職業餐飲網、餐飲老板內參等餐飲行業頭部媒體達成合作，合作媒體高達190+。300＋官方媒體、行業媒體、KOL等通過微信公眾號、客戶端、網站、抖音、小紅書等渠道對展會進行了追蹤報道。展會投放曝光突破2億次，線上點擊量達到了驚人的300w+。

今年的上海展，我們看到了勃勃發展的行業生態，見證了酒店餐飲行業的復蘇。百尺竿頭，更進一步。上海博華將發揚30年來的成功經驗，繼續深耕行業，攜手多年來的伙伴與業內同仁，打造更寬廣的酒店餐飲產業生態圈。2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會將于上?！て治骱鐦駺國家會展中心召開。我們將繼續集聚行業的力量，以餐飲全產業鏈的優勢，為餐企提供決策依據和對接渠道，為行業的發展指明前進方向。歡迎您與我們一起，共同探索行業發展的方向！