2023年，中國營養學會發布《中國居民膳食指南2023》修訂了我國65歲及以上老年人每日蛋白質的需要量，比普通成年人增加7克左右，對蛋白質的需求使得消費者更重視肉類消費，高品質肉類、肉腸、肉脯等肉制品獲得青睞，特華得風味香腸、豬錦記金華火腿等吸引了眾多買家，利和味道推出風味牛肉卷，“正餐零食化”趨勢日益明顯。

創新是行業發展的生命力，2023年，植物蛋白科技與可持續理念受到關注，植物肉制品在技術上實現了口感、味道與肉類食品匹敵又同時實現減碳減排。數據顯示，超過90%的消費者愿意為低碳食品付出溢價，越來越多的消費者愿意嘗試新事物，也愿意為可持續發展買單。2023年，Swees植物基食品亮相FHC，希望未來有更多創新型、科技型品牌加入我們。

中國龐大的市場規模在未來仍有巨大增長空間。第二十七屆FHC上海環球食品展將繼續致力于食飲行業的探索與發展，聚勢賦能，為食飲人提供高品質、高規格的商貿合作平臺，邀更多伙伴加入，助力食飲行業繁榮共贏！歡迎咨商展位與市場合作！

China is an important market for meat, seafood, and aquatic products in the world. According to relevant statistics, the import volume of meat and products in China has grown rapidly, with a compound growth rate of 29.8% from 2010 to 2020, far higher than the overall compound growth rate of 14.8% for imported Chinese food. The total import value of aquatic and seafood products in 2020 was 12.88 billion US dollars. According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations, seafood consumption in the Chinese market will account for 38% of global consumption by 2030.

Pork is the main source of meat consumption in China, with poultry, beef and mutton as important supplements. According to data from the National Bureau of Statistics, China's per capita pork consumption is about twice that of the world's per capita pork consumption, and pork is the main source of animal protein for the Chinese people.

But with the innovation of people's dietary concepts, the structure of meat consumption is also quietly changing. According to McKinsey's China Meat Consumption Market Report, from 2017 to 2021, the proportion of pork consumption in China decreased from 63% to 59%, while poultry and beef increased from 22% and 9% to 26% and 10%, respectively. The Chinese meat consumption market is undergoing changes and growth, and the potential of the Chinese meat and meat product market is enormous.

Expanding the market, seeking business opportunities, and seeking mutual benefits have been the goals and original intention of FHC Shanghai Global Food Exhibition for 26 years. Gathering global commercial resources, leading the industry's direction, and presenting multiple high-quality food and beverage industry trade events. Meat and aquatic products are undoubtedly the highlight of FHC's twelve major sectors, covering meat and finished products, fresh and segmented meat, ecological organic meat products, high-end beef and mutton, poultry and egg products, frozen food, fresh meat series, seasoned processed meat series, plant-based meat, meat cutting, meat preservation, meat cooking equipment and other sub sectors.

中國是世界上重要的肉類及的海鮮水產品市場，相關統計顯示，中國肉類及制品進口額增長迅速，2010至2020十年間，復合增長率為29.8%，遠高于14.8%的中國進口食品整體復合增長率。水海產品及制品2020年進口總額為128.8億美元。根據聯合國糧農組織的預測到2030 年中國市場海鮮消費將占到全球消費總量的38%。

我國肉類消費以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補充。據國家統計局數據，中國人均豬肉消費量約為世界人均豬肉消費量的2倍，豬肉是國人主要的動物蛋白來源。

但隨著人們膳食觀念的革新，肉類消費結構也在悄然變化。麥肯錫《中國肉食消費市場報告》提到，2017～2021年間，我國豬肉消費占比從63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。中國肉類消費市場處于變化增長中，我國肉類及肉制品市場潛力巨大。

拓市場，尋商機，謀共贏，是FHC上海環球食品展二十六年來的目標與初心。匯聚全球商貿資源，引領產業航向，呈現了多場高品質食飲行業貿易盛會。肉類及水產品無疑是FHC十二大板塊的重頭戲，涵蓋肉食及成品，保鮮分割肉，生態有機肉食品，高端牛羊肉，家禽和禽蛋類產品，冷凍食品，生鮮肉系列，調味加工肉系列，植物肉，肉類切割，肉類保鮮，肉類烹飪設備等細分領域。

FHC2023肉類及水產板塊，吸引了包括上海梅林，雨潤，荷美爾，特華得，豬錦記，利和味道，Beretta，JAC，真牛館，National Beef，橡潤，麗德爾等品牌入駐，肉類產品的展示、烹調也吸引了眾多食客與買家，既是國民飲食密切相關的組成部分，也是大宗采購、供應鏈等買手的必爭之地。2024年，FHC將繼續發揮食飲行業的紐帶作用，關注新零售、連鎖加盟、社區團購等新業態，為商貿合作建立高效優質平臺，誠邀更多食飲伙伴加入FHC，共贏未來，開拓產業無限商機！

It is an honor to solemnly promote the 2024 China Shanghai Food and Beverage Exhibition [2024 China (Shanghai) International Import and Export Food and Beverage Exhibition] to everyone here!

As Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., we are very excited to announce that this highly anticipated event will be held in Shanghai, China in 2024!

This exhibition will be an important contribution to the food and beverage market in developing countries. We will provide a platform for communication, cooperation, and development for enterprises and consumers to jointly promote the development of China's food and beverage industry.

Our exhibition will present you with a grand event of scale and influence in the history of food and beverage. We will be at the Shanghai New International Expo Center in China, covering an area of over 210000 square meters, with over 2100 exhibitors gathered here.

Exhibiting companies will showcase newly launched innovative products and technologies in recent years, and share their strategies and visions for the future development of the food and beverage industry. This will provide consumers with an opportunity to learn about various products and technologies, and also facilitate communication and cooperation between enterprises.

We will hold a series of high-level industry forums and expert speeches. Experts and scholars from the food and beverage industry will gather here to share their research findings and development directions. This will provide a learning and communication platform for participating companies and consumers, helping them to gain a deeper understanding of industry trends.

In addition, we will organize multiple themed exhibition areas, refine the classification of exhibits, and combine carefully designed exhibition booths and arrangements to provide a platform for exhibiting enterprises to highlight product characteristics and brand image.

Snack Candy Area: Display various flavors and packaging of snack candies to meet the diverse taste needs of the public.

Beverage Area: Display various beverages, from traditional tea drinks to modern drinks, allowing you to fully experience different tastes.

Frozen food area: showcasing various types of frozen food, convenient and fast cooking methods, bringing you a relaxed cooking experience.

Organic Health Area: showcasing various health products, you who pursue a healthy lifestyle should not miss it.

In the future, we will also provide a platform for exhibitors and consumers to negotiate and exchange ideas. During the exhibition, we will arrange a dedicated negotiation area to build bridges between enterprises and between enterprises and consumers. This will be a great opportunity to promote cooperation and exchange.

The 2024 China Shanghai Food and Beverage Exhibition will be a rich and exciting industry event. We hope that manufacturers, experts, scholars, and consumers can actively participate and witness the vigorous development of China's food and beverage industry together.

Let's schedule a new chapter in the food and beverage industry in Shanghai, China in 2024!

很榮幸能夠在此向大家隆重推介2024中國·上海食品飲料展【2024中國（上海）國際進出口食品飲品展覽會】！

作為上海博華國際展覽有限公司，我們非常興奮地宣布，即將于2024年在中國·上海舉辦這一備受矚目的盛會！

這次展覽會將是我們對發展中國家食品飲料市場的重要貢獻。我們將為各位企業和消費者提供一個交流、合作和發展的平臺，共同推動中國食品飲料行業的發展。

我們的展覽會將呈現給您一場食品飲料史上具規模和影響力的盛會。我們將在中國·上海新國際博覽中心，占地面積超過210,000平方米，超過2100家展商將云集于此。

參展企業將展示近年來新推出的創新產品和技術，并分享他們對于食品飲料行業未來發展的戰略和愿景。這將為各位消費者提供一個了解各類產品和技術的機會，也有助于企業間的交流和合作。

我們將舉辦一系列高水平的行業論壇和專家演講。來自食品飲料領域的專家學者將聚集于此，分享他們的研究成果和發展方向。這將為各位參展企業和消費者提供一個學習和交流的平臺，幫助大家深入了解行業趨勢和。

此外，我們還將組織多個主題展區，細化展品分類，并結合精心設計的展臺和布置，為各位參展企業提供一個突出產品特色和品牌形象的展示平臺。

后，我們還會為各位參展企業和消費者提供一個洽談和交流的平臺。展會期間，我們將安排專門的洽談區域，為企業與企業之間、企業與消費者之間搭建橋梁。這將是推動合作、促進交流的佳機會。

2024中國·上海食品飲料展將會是一次豐富、精彩的行業盛會。我們希望各位廠商、專家學者和廣大消費者能夠踴躍參與，共同見證中國食品飲料行業的蓬勃發展。

讓我們相約2024年，中國·上海，共同開啟食品飲料行業的新篇章！

FHC (Food & Hotel China) 2024

為何參展：

度高——展會至今已成功舉辦25屆，是中國進口食品市場的風向標；

資源豐富——每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣家資源；

買家——觀眾人數達到128,274，同時迎來3500位展商參展；

強強聯合——與同期舉辦的各大展區強強聯合，共享食品（飲料）行業觀眾；

配套活動——專題論壇，商貿配對會，創新產品展示等貫穿展會，精彩紛呈。

FHC -- 業內極具展會,國內中高端食品展會:

涉及的領域覆蓋了食品 飲料 肉類 海鮮 橄欖油乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶與咖啡 巧克力 紅酒和烈酒 酒店及餐飲設備等所有行業。

2024第二十七屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

展會日期：2024年11月12-14日

展館名稱：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區龍陽路2345號）

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

舉辦周期：每年一屆

展會簡介：

經過26年的發展，FHC已經成為業內的貿易展覽。是食品餐飲和酒店行業進駐中國食品飲料市場的平臺。隨著中國經濟的發展以及中產階級消費群體的擴大，FHC為著眼于中國市場的各大跨國公司提供了重要的平臺。

上屆展會在2023年11月10日謝幕，上屆展會共接待了來自48個國家和地區的3500家企業參展。展會面積擴展至150,000平方米，規模超越以往。為期三天的展會共迎來了128,274名觀眾，出席率較以往增加23%，使得展廳充滿生機，活力四射。

客戶群體：

展會邀請本地或國際的進口商、分銷商、零售商和食品服務商的人士將與來自世界各地的食品制造商會面并建立聯系，尋找新的商業伙伴并塑造中國食品和酒店市場的未來。

現場論壇活動璀璨矚目：

展會配置高端峰會、國際論壇、企業會議、烹飪藝術大賽和咖啡大賽等精彩現場活動，通過全方位、深層次的交流，為全球食品飲料企業的商務拓展等人士進行商貿配對，建立合作關系提供廣闊平臺。

展品范圍：

食品：休閑食品、進口食品、營養健康食品、及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕點、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅果、乳制品、烘焙類、面包糕點、罐裝食品、冷藏食品、調味品及果醬、風干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

農業＆生鮮食材：果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、粗加工農產品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等

酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機、烘豆機、低溫發酵啤酒、麥酒黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

餐飲供應鏈＆冷鏈：連鎖加盟、水產、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材

冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等

包裝＆設備：包裝材料、專用標簽產品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業用面包及糖果設備、配料、 防腐劑、 香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等

報名參展程序：

提交：①填寫參展商信息補充列表、與報名參展名稱一致的營業執照——②招展單位審核——③選擇展位、安排展位——④招展單位發出“展臺合同”確認參展資格蓋章回傳——⑤付款——;發出參展商手冊。

注：請自覺提供營業執照（用做審核）和展商信息（用做填寫合同信息）：

公司名稱的中文和英文、公司地址、展臺負責人、職銜、電話、傳真、電郵、產品、品牌、國家

親愛的食品飲料行業的、廠商、專家學者和廣大消費者：