2024上海（中國）烘焙糕點展【主辦及網站】FHC·上海烘焙甜食及咖啡展覽會

FHC中國國際甜品烘焙比賽隸屬于中國國際烹飪藝術比賽且專注于甜品和烘焙領域的個人比賽，同樣被世界廚師聯合會認證為國際A級賽事。

今年烘焙甜品比賽項目，新增更加偏重親民的類別：瑞士卷和磅蛋糕以及舒芙蕾制作都是近年甜品店的熱門基礎款。此外特別設立了Gelato杯子冰淇淋甜品和Gelato snacks冰淇淋小點心，使得整體賽事項目更為多元化和國際化。

本屆烘焙甜品比賽，主辦方上海博華國際展覽有限公司特意邀請眾多國內外以及港澳臺地區的重量級國際裁判匯聚在此次FHC上海環球食品展展會先擦汗給你，除了作為本屆賽事的裁判組，也將參加FHC展會同期各論壇分享。

同時，”南僑杯”中華糕點國際錦標賽總決賽（地點：E7B80）將中式糕點的傳承和創新作為比賽的核心主旨，設置中秋月餅、中式茶點、桃酥、地方特色中點、中西匠制五項極具文化屬性的賽事內容，助力華夏子孫傳承傳統美食文化。

2023FHC上海環球食品展

@2023FHC上海環球食品展分布圖

深耕食品行業二十六載，歷經兩年蟄伏，第二十六屆FHC上海環球食品展將于11月8日-10日在上海新國際博覽中心舉辦，與全球30個國家和地區的參展商及展團，行業大咖和買家再聚首，以展、會、賽、集市活動相結合的豐富形式，暢品全球美味，共話產業未來。

展會將憑借視角和豐富資源，通過豐富多彩的特色活動，以更加全球化、潮流化的嶄新形象回歸。此次，在備受Z世代矚目的烘焙、巧克力類目，FHC將帶來“烘焙印象·第七季”烘焙+主題公園、兩大烘焙賽事、環球巧克力市集等集創新、活力、潮流于一身的特色活動，領勢烘焙甜品前沿趨勢。

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烘焙+主題公園

展會現場將整體策劃、統一形象設計落地由10余家主題店組成的“烘焙印象·第七季”烘焙+主題公園?，F場四大活動亮點提前揭曉，感受烘焙+的無限可能。

深入解讀

2023年度烘焙產品榜

通過各平臺數據分析和案例研究，復盤年度西點、面包、中點、伴手禮明星單品，通過熱銷單品榜單墻展示2023年烘焙熱銷單品，深度剖析百余款產品的成功秘訣，為觀眾提供當下烘焙行業火爆的產品案例與具代表性的產品落地方案，持續提升產品核心優勢，驅動營銷破局。

圍繞2023年度烘焙熱銷榜單帶來的“單品”，品牌可根據自身的市場定位及活動的營銷目標、場景等，篩選匹配的爆款單品，進行有針對性的營銷投放和運營，從而提高客戶購買的轉化率，助力2024年度前沿烘焙行業風向標。

高頻次消費

烘焙主餐店限時營業

“烘焙主餐化”正成為烘焙行業的新興領域，對于如何成功經營一家高頻消費的烘焙主餐店，烘焙印象現場將為您提供答案！

通過將多渠道的客戶數據沉淀，對每個客戶的消費行為做好標簽記錄，包括購買偏好、商品屬性、交易偏好、興趣愛好等，現場將展示分時段模塊化的場景，讓您沉浸式體驗烘焙高頻消費的更多可能，為您的門店晚市早餐、早午餐、下午茶時段提供更多可借鑒的產品組合與營銷落地方案。

首家只賣烘焙產品

便利店即將在滬開業

傳統零售向新零售轉型如火如荼，那么，實現新零售究竟有哪些途徑，何為關鍵點？

現場通過便利店售賣場景與常溫、冷藏及輕伴手禮烘焙產品的有機結合，全流程拆解客戶的消費觸點，通過不同定位、多種模式的運營，讓經營者看到當下新中點的業態發展導向，認知到消費者對于產品關注的趨勢，助力烘焙售賣場景零售化與產品零食化雙向拓展新趨勢！

商機無限

國際市場拓展正當時

展區設置了專屬VIP洽談區，為您搭建商業橋梁，拓展人脈圈子。共享來自歐盟、意大利、比利時、澳大利亞、美國、俄羅斯、韓國等30個海外國家和地區的食品、咖啡茶飲、烘焙、餐飲資源，國際市場拓展正當時。

打破邊界，三天沉浸式體驗，“烘焙+主題公園”創新飲品、餐食和餐飲零售解決方案，等你來打卡！

在烘焙食品中，巧克力是深受年輕人喜愛的重要原料。巧克力Salon du Chocolat上海國際巧克力展傾情打造環球巧克力市集Choco Village區域, 匯集超過50家國際國內巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流飲品等。

觀眾也可以在市集中參觀巧克力博物館、穿越三星堆巧克力藝術展、環球巧克力品鑒秀等展區，一次逛展，多重體驗，沉浸式巧克力世界的大門即將開啟！

匯全球美食，話行業未來。兩大集市活動、三大特色展區、七大同期展會、八大國際賽事、18場行業高峰論壇……11月8-10日，第二十六屆FHC上海環球食品展即將在上海新國際博覽中心盛大開啟，誠邀您的到來！