2025上海高端飲品展（2025中國HOTELEX潮流飲品及飲品原料展覽會）

展會采用全館規模， 3000+代表著國內酒店餐飲行業核心生產力的優質展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業全景風貌。

開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾奔赴而來，在這場產業盛會中參觀體驗，商貿洽談，交流學習。

展會共設置廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內的12大板塊，既獨立成章，又相互關聯，激發產業生態的蝶變效應，萌發新賽道，帶來新機遇。

在打造規模化生態效應展示的同時，展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現制茶飲、預加工食品、餐飲設備、桌面用品和烘焙等特色展區，在如何打破價格競爭困局，觸發產品研發靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產品情緒價值，餐廳門店降本提質增效、以及大健康趨勢下的產品變革趨勢等破局點，將市場實況復制到展會現場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產品、運營和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現形式，吸引了全國各地的買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品，看行業趨勢，尋來年商機。  

Dear catering industry practitioners, the 2025 China (Shanghai) International Catering Ingredients and Ingredients Exhibition officially invites you to attend the grand event! As a food and beverage ingredient exhibition in China, we will hold a three-day exhibition event in Shanghai in 2025. This exhibition aims to provide the catering industry with new and diverse choices of ingredients and ingredients, helping you lead the industry trend and achieve innovative breakthroughs in the next five years.

We will provide fresh ingredient suppliers from all over the world to present you with high-quality ingredients. From agricultural products to seafood, from meat to vegetables, you will be able to find fresh ingredients that meet various taste needs. You can even personally observe the process of ingredient procurement, understand the entire process of ingredient picking, processing, transportation, etc., to ensure that the ingredients you choose meet your quality standards.

Our exhibition will lead the industry in its pursuit of new ingredients. We have selected a range of rare and authentic ingredients, such as red shrimp and crab yellow, black salmon grilled fish fillets, etc. These ingredients are believed to be highlights on your restaurant menu. Whether you want to bring a unique taste experience to your guests or add unique flavors to your dishes, we can meet your needs.

In addition to ingredients, our exhibition also brings together culinary masters and food research experts from around the world, bringing you cutting-edge cooking techniques and ingredient matching methods. They will hold a series of lectures and cooking performances during the exhibition, teaching you innovative cooking methods, helping you share experiences with other catering industry practitioners, and exploring business opportunities.

In addition, we have specially arranged a display area for the combination of ingredients and tableware. Here, you can purchase the perfect combination of tableware and ingredients in a one-stop shop, providing your guests with a comfortable and luxurious dining experience. Various types of tableware and creative tableware will be exhibited at the exhibition site to meet your one-stop procurement needs for restaurant supplies.

Afterwards, we not only provide you with rich exhibits and academic exchange opportunities, but also specially prepare a tasting area. Here, you can taste new products that have not yet been launched in advance and enjoy a feast of taste. We believe that this will bring you unexpected business opportunities, allowing your restaurant to win more customers and positive reviews.

The 2025 China (Shanghai) International Catering Ingredients and Ingredients Exhibition is about to kick off, where the pulse of the times and sparks of innovation will burst forth. An unmissable event, stay tuned!

親愛的餐飲業從業者，2025中國（上海）國際餐飲食材及配料展覽會正式邀您蒞臨盛會！作為中國的餐飲食材展覽會，我們將于2025年在上海舉辦為期三天的展覽活動。本屆展會旨在為餐飲業提供新、豐富的食材與配料選擇，助您在未來五年內引領行業潮流、實現創新突破。

我們將提供來自全球各地的新鮮食材供應商，為您呈現高質量的食材。從農產品到海鮮，從肉類到蔬菜，您將能夠找到滿足各種口味需求的新鮮食材。您甚至可以親自觀摩食材采購過程，了解食材的采摘、加工、運輸等全過程，確保您選擇的食材符合您的品質標準。

我們的展會將引領行業對新型食材的追求。我們精選了一系列稀有地道的食材，例如紅蝦蟹黃、黑沙魚烤魚片等，這些食材相信都是您的餐廳菜單上的亮點。無論您是想要為您的客人帶來別樣的味蕾體驗，還是想要為您的菜品增加獨特的風味，我們都能滿足您的需求。

除了食材之外，我們的展會還匯聚了來自全球的烹飪大師和美食研究專家，為您帶來前沿的烹飪技巧和食材搭配方法。他們將在展會期間舉辦一系列的講座和烹飪表演，為您傳授創新菜品的制作方法，幫助您與其他餐飲業從業者分享經驗，開拓商機。

此外，我們還特別安排了食材與餐具的搭配展示區域。在這里您可以一站式購買到餐具和食材的完美搭配方案，提供給您的客人舒適、奢華的用餐體驗。各類餐具、創意餐具都將在展會現場展出，滿足您對餐廳用品的一站式采購需求。

后，我們不僅為您提供豐富的展品和學術交流機會，還特別準備了品鑒區域。在這里，您可以提前品嘗到尚未上市的新產品，盡享的味覺盛宴。我們相信，這將為您帶來意想不到的商業機會，讓您的餐廳贏得更多留客和好評。

2025中國（上海）國際餐飲食材及配料展覽會即將拉開帷幕，時代的脈動與創新的火花將在這里迸發。不容錯過的盛會，敬請期待！

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業協會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的、業界專家?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2025年將在 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

展品范圍

12大行業版塊: 廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術品等）、自助餐設備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產品、調味品、冷凍食品、預制產品、其他食材

烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業飲料及設備

咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

餐飲設計及配套：餐飲設計服務、餐飲配套產品

國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現場論壇活動一覽/

中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

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