在中國茶飲市場蓬勃發展的背景下，本屆HOTELEX上海展將成為茶飲和餐飲行業的焦點。過去的一年里，中國新茶飲市場經歷著風起云涌的景象：一些品牌門店數量呈現爆炸式增長，一些頭部品牌則積極拓展海外市場，而“初代網紅”奶茶店則逐漸失去市場份額。展會的舉辦正是為了滿足持續擴張的茶飲市場需求，并幫助行業從業者應對競爭激烈的挑戰。
（往屆圖片）
作為全球酒店和餐飲業的采購殿堂，HOTELEX上海展將匯集飲品、糖漿、果露、濃縮果汁、乳制品和設備等12大板塊的優質資源，為從業者提供了一站式采購酒店餐飲用品的機會。展會還將舉辦咖啡、潮飲、披薩和面包等國際賽事，讓參觀者享受味覺盛宴。
此外，HOTELEX上海展還將舉辦各類論壇，邀請行和進行思維碰撞，分享前瞻性觀點和資訊?；顒悠陂g還有咖啡節、表演秀和發現劇場等精彩活動，持續4天不間斷，為參觀者帶來精彩絕倫的體驗。
HOTELEX上海展是中國茶飲和餐飲行業的年度盛會，吸引了來自全球的買家和供應商。作為一個不可錯過的行業盛事，展會將為行業從業者提供一個難得的機會，探索新的飲品趨勢、拓展業務網絡，并與同行交流分享經驗。無論是茶飲行業的初創企業還是酒店餐飲業的品牌，參與HOTELEX上海展都能夠獲得豐富的經驗和寶貴的商機。屆時，全球茶飲和餐飲行業的目光將聚焦上海，共同見證這個行業的重要里程碑。
承接龍年新春餐飲業的如虹氣勢，國家會展中心（@上?！て治骱鐦颍?，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會暨CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展即將盛大開啟。
本次展會將有來自全球的品牌、行業和觀眾齊聚一堂，共同探討行業的未來趨勢和創新發展。
在這場殿堂級的采購盛宴上，烘焙、咖啡茶飲、食品食材、餐飲設備、桌面用品等品類一應俱全。無限商機和智慧的碰撞，盡在HOTELEX&CBE上海展！
HOTELEX
上海國際咖啡美食文化節
由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。
本次HOTELEX上海國際咖啡美食文化節??將再次攜手國內外潮流咖啡品牌、優質咖啡源頭供應鏈企業等，為觀眾呈現一場咖啡盛宴。
二只奶牛、小黑羊、chembox、永璞咖啡、M2M、豆岸咖啡、馬路咖啡、瑞幸咖啡、微焙咖啡、AOKKA等咖啡品牌將帶著新的產品和潮流趨勢來到現場，和觀眾面對面交流產品、服務和行業趨勢。
*咖啡節名單持續更新中
此外，還有2024 ALL Star 咖啡表演秀，與來自中國咖啡團近距離交流、學習。在咖啡發現劇場聽行業人現身說法。8.2H見~
上海國際美酒巧克力節
3月27-30日，上海國際美酒巧克力節即將登場，更有酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會、國際調酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動，帶你感受甜蜜！
上海國際美酒巧克力節是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集，在HOTELEX展會氛圍的烘托下，您將沉浸于法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒與巧克力的協奏曲。
這里還將聚集黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場帶大家品酒品巧克力，還有巧克力師現場教大家制作經典的酒心巧克力！
此次上海國際美酒巧克力節的重頭戲「巧遇美酒」活動專區，不僅有盛大的第十一屆中國國際調酒大師賽，還將舉辦一系列精彩紛呈的餐酒搭配分享、巧克力品牌大師班以及飲品類展演，讓觀眾以及買家有機會品嘗到來自世界各地的巧克力和美酒，同時了解它們的歷史、制作工藝和搭配技巧，這更是一場令人難忘的“巧克力與酒”的完美盛宴。
展會同期還將籌備以烘焙為主題的賽事及論壇活動，邀約品牌主理人、、研發現場解讀、演示，趨勢風向在這里看得明明白白！
國際賽事 高燃對決
此次展會不僅有披薩行業內的賽事放送數萬元現金大獎，更有兩場非凡的烹飪賽事，為您呈現一場視覺與味覺的盛宴。來現場觀戰，與美食藝術同行。
-2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽
2.1R42（近14號門）
-第八屆HOTELEX明日之星 - 中國國際烹飪技能職業聯賽
6.1M02（近9號門）
-2024“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽
6.2R05（近17號門）
-第三屆CFCA中國精品巧克力大賽（上海賽區）
8.2G666（近15號門）
咖啡賽事一向是HOTELEX展會的重頭戲，此次展會將呈現咖啡沖煮、拉花、烘焙及咖啡師大賽等國際賽事精彩對決。
其中前兩場是中國區總決賽，選手將以此為跳臺走向世界舞臺，與全球選手同臺競技，展示中國咖啡的無限魅力。
-2024 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽
1.2F02（近17號門）
-2024 世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽
1.2M02（近13號門）
-2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽
2.2D25（近17號門）
-2024世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽華東分賽區
2.2M02（近13號門）
-中國咖啡烘培團體賽開幕賽
8.2G666（近15號門）
有著十多年歷史的潮飲與調酒大賽，即將在國家會展中心打響收官之戰。藝術與特色飲品的碰撞，清醒與微醺，讓我們一起探索！
-第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽總決賽
6.1P32（近15號門）
-第十一屆中國國際調酒大師賽初賽以及全國總決賽
NHA555（近3H）
本次2024上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽將有來自22家酒店的51位選手參賽，以星級酒店的嚴苛標準，帶來更豐富、更具創意的擺臺藝術，呈現出不一樣的視覺震撼。
-2024上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽
5.2L49（近15號門）
名家論道 風口在握
此次展會將帶來一系列高質量的論壇和研討會，邀請了眾多行業大咖，各領域專家學者、企業家，探討行業的變革與創新，共同探索未來的發展路徑。涵蓋了餐飲行業、預制菜、咖啡飲品、連鎖加盟等業內人士關心的方向和議題，不僅凝聚了行業的智慧和力量，更為行業的發展指明了前進方向。
同時，針對餐飲業的新趨勢和新機遇，展會還將特別籌劃一系列預制菜相關主題的論壇活動，圍繞預制菜的食品安全、行業標準、口味還原等重點、熱點議題，邀請協會領導、、品牌創始人/高管、媒體機構等，一起聊方向，聊方略，聊方法。
除此之外，我們將聚焦于餐飲設計與品牌營銷，探索如何為商業賦能，如何從設計的本源出發，為行業帶來更多的創新和價值。同時，我們將深入探討食品安全、環保和可持續發展等熱點議題，為餐飲行業的健康發展貢獻我們的智慧和力量。
酒店餐飲論壇：
-2024餐飲生態大會
4.2D會議室
-2024中國國際美食產業發展大會
6.2R01（近7號門）
-餐飲的秘密——2024橙子餐飲人連鎖大會
6.2R01（近7號門）
-2024首屆中國外賣新發展大會暨中國好品類頒獎典禮
6.2R01（近7號門）
-第五屆新餐飲產業大會暨中國新茶飲產業聯盟啟動大會
6.2R02（近7號門）
-價值·回歸——2024 第19屆中華餐飲雙創論壇
6.2R02（近7號門）
-走在餐飲前——2024酒店餐飲用品行業年度趨勢發布會
7.1M36（近9號門）
-海派餐飲的融合和創新論壇
7.1M36（近9號門）
-現代精致餐飲進階之路——青年名廚大講堂
7.2R02（近8號門）
-2024 Informa 食品論壇
M301會議室（ 夾層會議室）
預制菜論壇
-2024智慧央廚建設論壇
7.1M36（近9號門）
-2024中國（上海）預制菜消費論壇暨三產協同與消費新通路創新高峰論壇
7.1M36（近9號門）
-2024第十五屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇
7.2R02（近8號門）
餐飲設計論壇：
-餐飲變量策略設計大會
6.2R02（近7號門）
-深耕地域發展 成就區域為王暨第三屆子然設計餐飲峰會
7.1P10（近14號門）
-為商業賦能——2024第三屆餐飲設計年會&設計的本源
7.1P10（近14號門）
在這一平臺上，從供應鏈企業到連鎖品牌、精品店的主理人、采購、研發、市場人員以及發燒友都將聚集在此，探尋咖啡茶飲發展的新技術、新方向、新路徑。為咖啡茶飲創新的靈光乍現，提供有力的推手
-重塑“人-貨-場”——咖啡的100種可能創新論壇
7.1P10（近14號門）
-2024全球食品飲料創新發展技術論壇
7.2R02（近8號門）
-2024 HOTELEX 咖啡發現劇場
8.2F190（近9號門）
2024年的中國商業特許經營峰會聚焦于破局、創新與新勢力，呈現一場場充滿活力與深度的行業盛會。在峰會上，我們將共同探討連鎖品牌革新、新機遇與創新發展等關鍵議題，深入剖析當下商業環境下的挑戰與機遇。
特別值得一提的是，杰出影響力連鎖品牌頒獎的舉辦，將對行業內品牌的努力和成就進行表彰。同時，SFE品牌路演為各品牌提供了展示自身實力與魅力的平臺，促進行業內的交流與合作。
-破局出新 共創未來——2024中國商業特許經營峰會主論壇
8.1G02（近1號門）
-破局出新 賦能增長——2024中國商業特許經營峰會分論壇
8.1G02（近1號門）
-破局出新 價值聚焦——2024中國商業特許經營峰會分論壇
8.1G02（近1號門）
-2024杰出影響力連鎖品牌頒獎
8.1G02（近1號門）
-SFE 品牌路演
8.1A15（近20號門）
3月27日-30日，國家會展中心(@上海浦西·虹橋)，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會暨CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展期待更多的有識之士，在這個行業盛會上，一展所長。攜手千千萬萬烘焙人、餐飲人，共推烘焙、餐飲賽道再攀新高！
- 2025上海智能茶飲機展【主辦及網站】2025中國大型上海專業智能茶飲機展覽會 2024-11-16
- 2024上海糕點食品OEM代加工展-2024中國OEM代加工膨化食品展覽會 2024-11-16
- 2024上海休閑食品OEM代加工展-2024中國OEM代加工休閑零食展覽會 2024-11-16
- 2024河南鄭州速凍食品展（第十七屆中國國際肉類食品及水產食品展覽會） 2024-11-16
- 2024年FHC上海肉類產業展（第17屆中國國際肉食及成品展覽會） 2024-11-16
- 2024年FHC上海高端肉制品展（第27屆中國國際進口豬肉及高端牛肉展覽會） 2024-11-16
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