01開幕式、VIP TOUR 巡館之旅環球嘉賓滿座，共此食飲盛典上午9時許，各界嘉賓云集，齊齊亮相在上海新國際博覽中心N2館N2B71論壇區第二十六屆FHC上海環球食品展開幕式現場，中國飯店業協會會長陳新華、上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆、中國食品土畜進出口商會副會長于露、世界廚師聯合會賽事委員會主席Dr.Rick Stephen、杜塞爾多夫展覽集團全球總監ProWein Peter Schmitz、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強分別致辭。開幕式結束后，與會領導及嘉賓饒有興致地開啟了VIP巡館之旅，對現場展商和活動賽事區域進行了走訪，叮囑廣大展商及現場代表，要抓住國內食飲產業升級變革契機，利用好全球的豐富資源，釋放挖掘市場消費潛力，并祝福大家能夠在展會現場滿載而歸?！舷禄瑒硬榭撮_幕式列席嘉賓▼中國飯店協會會長陳新華中國罐頭工業協會理事長劉有千上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆全聯烘焙業公會會長、北京味多美食品有限責任公司董事長黃利中國食品土畜進出口商會副會長于露中國烹飪協會副會長喬杰上海市文化和旅游局重大活動辦主任李平上海市商務委員會服務業發展處副主任徐建春上海市人民政府合作交流辦公室綜合秘書處處長韋一上海市國內合作交流服務中心副主任周彥河南省農產品質量安全和綠色食品發展中心主任樊恒明河南省農產品質量安全和綠色食品發展中心副主任宋偉上海市食品協會常務副會長高克敏浙江省飯店業協會秘書長陳倩江蘇省餐飲行業協會秘書長徐浩上海市旅游行業協會飯店業分會秘書長楊炎平上海水產行業協會 秘書長吳常產中國水產流通與加工協會代表楊杰ASC水產養殖管理委員會中國區代表方清美國農業部代理副部長幫辦賈森 哈夫梅斯特Jason Hafemeister歐盟駐華代表團農業參贊江廣道Wojciech Ptak捷克共和國駐中華人民共和國大使館農業參贊Ondrej Placek意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表迪嘉慶王森集團創始人 王森世界廚師聯合會賽事委員會主席Dr. Rick StephenFHC中國國際烹飪藝術比賽賽事組委會主席朱一帆FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事組委會執行主席葉衛EVENT International SAS CEO Gérald Palacios杜塞爾多夫展覽集團ProWein全球總監Peter Schmitz上海博華國際展覽有限公司創始人、董事王明亮上海博華國際展覽有限公司總經理章學強以及各省市協會的嘉賓代表，各國家和地區的領館代表，以及海內外媒體朋友們。*請上下滑動查看開幕式列席嘉賓02FHC金蘋果頒獎典禮中外dapai，競相逐妍開幕式現場還舉辦了2023FHC金蘋果獎頒獎儀式。本屆金蘋果獎繼續呈現品牌亮點、產品特色、品質溯源和開拓創新，以及餐飲美食行業匠心人物的風采和突出貢獻……本屆獎項評選共設有年度優選供應商產品獎、Zui具品牌影響力大獎和年度zuijia匠心大獎3大獎項，通過品牌故事、產品感官、產品溯源和作品品鑒四個方面進行綜合考量后，共有60個品牌和個人榮獲殊榮。中國飯店業協會會長陳新華，上海博華國際展覽有限公司執行董事王明亮，上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆，上海博華國際展覽有限公司總經理章學強，中國罐頭工業協會會長劉有千，中國烹飪協會副會長喬杰，全聯烘焙業公會會長、北京味多美食品有限責任公司董事長黃利，中國食品土畜進出口商會副會長于露，FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事組委會主席朱一帆等領導嘉賓為獲獎品牌及個人進行頒獎。▲上下滑動查看獲獎品牌榜單▼“金蘋果獎”年度優選供應商大獎南僑食品集團上海意文食品科技有限公上海一賦食品有限公司雪川農業集團股份有限公司 江蘇特華得食品有限公司上海融麥益通實業有限公司麥康食品（青島）有限公司廣東妙多食品科技有限公司廣州金南德生物科技有限公司麥西恩食品（上海）有限公司內蒙古薯都凱達食品有限公司基快富食品（中國）有限公司上海帝志貿易有限公司河南省愛紐牧新材料有限公司安徽多樂食品有限公司熊貓乳品集團股份有限公司上海就愛吃貿易有限公司彼安特亞洲有限公司和一農業發展集團有限公司浙江天圣生態食品有限公司河北潤瑪食品供應鏈有限公司上海初道食品有限公司三明市農林發展集團有限公司 昭通超越農業有限公司莎車絲露果香電子商務服務有限公司“金蘋果獎”Zui具年度創新產品大獎上海梅林罐頭分公司荷美爾（中國）投資有限公司愛氏晨曦乳制品進出口有限公司億滋中國北京三元食品股份有限公司江蘇雨潤肉食品有限公司利和味道（上海）食品科技有限公司海樂香辛料(濟南)有限公司大多福食品（青島）有限公司廣東真牛館食品有限公司益海嘉里食品營銷有限公司 金多多食品集團 中罐食品（漳州）有限公司 立興集團有限公司  杭州微念品牌管理有限公司 王力咖啡（上海）有限公司青島沃隆食品股份有限公司北京萬多吉商貿有限公司維益烘焙產品（天津）有限公司上海威銘食品有限公司榴蓮先生（廣東）食品有限公司廣東吉貓食品股份有限公司天津易事利紙制品有限公司安徽省六安瓜片茶業股份有限公司福貢石月紅茶業有限責任公司A La Carte (HK) Limited上海橡潤國際貿易有限公司優鮮沛蔓越莓食品（上海）有限公司“金蘋果獎”年度zuijia匠心大獎年度zuijia廚師           Eduardo Vargas年度zuijia青年廚師     姜沛良年度zuijia集團總廚     Eric ONG年度zuijia行政總廚     Rossi WEI 年度zuijia烘焙師        楊慶年度zuijia糕點師        譚興校終身成就獎              Dr.Rick Stephen*請上下滑動查看獲獎品牌榜單0330個國家及地區展團環球美食，臻選體驗過去十年，我國進口食品年復合增長率達13%，在2022年創新1.39萬億人民幣的規模新高。全球美食紛紛涌上國人餐桌，一場飲食結構的變革，正在為國內食飲產業帶來源源不斷的新生力。作為國內外美食交融和食飲產業商貿交流的橋頭堡，2023FHC吸引了包括意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯等30個國家及地區的展團，攜當地zhiming和特色展品，為國內食飲行業的發展創新，開拓更加寬闊的視野，提供更加豐富的選擇，為消費市場帶來更具特色和多樣性的產品體驗。0410大板塊，2500+展商產業生態，一覽無余作為食品餐飲領域的綜合性商貿展覽平臺，FHC始終是海外食飲品牌進駐中國市場的重要平臺之一。而隨著guoneishichang消費動力的迅猛增長，也吸引了越來越多國內的實力企業不斷加盟，更有眾多本土企業在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進，逐漸發展壯大。今年FHC規劃的10大展覽板塊包括：肉類及水產品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、預制菜及中央廚房。本屆展會吸引了2500+企業入駐，包括蒙牛、雨潤-Beretta、億滋、梅林、沃隆、三元、王力、李子柒、全球匯、意文、麥康等來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產等多個行業，全國乃至世界一線品牌已紛紛報名參加，不僅匯聚了大量的商貿需求和前沿資訊，更是將國內食飲產業的商業藍圖在170,000㎡的展館現場徐徐鋪開，產業生態一覽無余!