This exhibition has six pavilions open, covering the entire industry chain including frozen rice noodles, hot pot ingredients, frozen meat products, frozen seafood, pre made dishes, hot pot ingredients, ice cream, seasonings and ingredients, related raw materials and mechanical equipment, tooling production, packaging materials, and food industry parks.

Many companies, including Shuanghui, Anjing, Sanquan, Missing, Longda Cuisine, Qianwei Central Kitchen, Guoquan Supply Chain, Hongjin, Shenglong, Christie's Bo, Best, Fuchun Garden, etc., participated in the exhibition.

本屆展會六館齊開，覆蓋速凍米面、火鍋料、速凍肉制品、速凍水產、預制菜、火鍋食材、冰淇淋、調味品及配料、相關原輔料及ji械設備、工裝制作、包裝材料、食品工業園區等整個產業鏈。

雙匯、安井、三全、思念、龍大美食、千味央廚、鍋圈供應鏈、鴻津、升隆、佳士博、百斯特、福春園等眾多企業參展。

來自全國各地的凍品經銷商、餐飲連鎖、便利店連鎖、供應鏈企業、線上平臺等觀眾觀展，其中包括中冷院經銷商采購團等采購團。

逛展會，話商ji，談合作，現場氛圍火熱，廠商均收獲滿滿。

在本屆展會上，還呈現出了一些新的趨勢和特點，冷食君帶您一起來看下吧！

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火鍋、燒烤、早餐、團餐

場景化成為各品牌關注焦點

近年來，消費場景已經成為廠家研發創新和客戶選品的主要依據。本屆展會上，圍繞消費場景來呈現產品，成為一大波企業的共同選擇。其中，早餐、團餐、火鍋、燒烤消費場景受企業關注。

安井食品將荷香糯米雞、釀豆腐、飯團等產品都放在了團餐用的餐盤中，還原團餐的使用場景。

千味央廚根據團餐、外賣、早餐、宴席等不同場景，展示不同的產品，更好地滿足不同渠道的個性化需求。

錦全食品喊出了家庭、戶外、場景化燒烤領跑者的口號，推出了空氣炸鍋系列串串，專門針對家庭消費場景。

龍大美食也針對不同場景推出了個性化產品，其中，專為家庭燒烤研發的燒烤串，很受關注。

戀尚廚也根據場景的不同推出了火鍋肉卷系列、韓式燒烤系列等。

連福記、三盛食品、許昌谷本藝等企業則不約而同地聚焦早餐渠道。連福記推出營養早餐，菊苣海參肉丁包；俊杰食品油條名字直接叫早餐油條；三盛食品推出早餐小籠包；許昌谷本藝食品有限公司定位早餐速凍米面制品全品類fuwushang，展出了菜盒、牛舌肉餅、蔥油餅、菜角等多款產品。

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多品牌運作成新風向

近幾年，隨著社區團購、douyin等新興渠道的崛起，以及企業產品品類的不斷豐富，為區分不同渠道和不同品類的產品，部分企業開始在原品牌之外，培育副品牌或者子品牌，開啟多品牌運作。這在本屆展會上也有所體現。雙匯作為肉業大佬，旗下也擁有多個品牌系列，比如金廚頌鮮、筷樂星廚等。其中，筷樂星廚的金湯豬肚雞、臭鱖魚等預制菜產品，備受關注。鴻津食品除原品牌外，還推出了順小灶、鴻津尚品等品牌，其中鴻津尚品品牌又細分點了么、丸了么、腸了么等系列。順小灶定位粵式預制菜，主打豬頸肉、麻辣嗦螺等菜品。
安井食品旗下的品牌則更多，包含安井、凍品先生、安井小廚、洪湖誘惑、柳伍、安仔等。作為凍品行業營收破百億的企業，安井食品的展位前人氣爆棚。思念食品本次展會帶來了預制菜品牌“思小灶”， 主打“好料好吃，輕松烹飪”，推出多款產品。三全也根據渠道的不同，有三全和快廚兩個品牌。本屆展會上，三全快廚主推蔥花油餅，吸引眾多觀展客商駐足品鑒。作為餐飲供應鏈股的千味央廚同樣擁有御知菜、岑夫子、納百味等多個品牌。
升隆旗下也運營有航海家、boyu耕田等品牌，通過品類的細分，滿足不同渠道的需求。

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爆品突擊，百花齊放

隨著速凍食品行業的發展，擁有速凍米面、預制菜、火鍋料等多品類產品的企業越來越多了。不過，將單品打造為爆品，從而脫穎而出的企業也不在少數。其中，以“一款炒飯實現單品年銷超4億元”而的江蘇百斯特食品，推出了全系列炒飯產品，可滿足不同消費場景的個性化需求。近幾年，憑著蝦滑快速崛起逮蝦記食品，本次既帶來了經典產品，也有白玉蝦滑、黑金脆蝦卷等新品。安陽鄉潤食品整個展館設計都聚焦手工肚包肉，非常醒目。作為的佛跳墻企業，福建海文銘食品本次帶來了佛跳墻多個系列產品。福袋歌食品，產品如其名，以福袋為主?；疱伭掀髽I興威食品，本次展會聚焦高端烤腸，只用新鮮肉，肉含量≥90%。廣東茂名擁有全國大的羅非魚養殖基地，本次參展就打出了“中國羅非魚之都”的口號，產出了羅非魚全系列產品，從粗加工的冷凍魚到深加工的預制烤魚。沈丘縣蓮嫂食品聚焦菜盒類產品……
除此之外，本次展會還有更多食品生產企業、原輔料企業來到現場展示，下面讓我們一起欣賞下本屆參展企業的風采。

 

 部分生產企業展示

 

 部分原輔料企業展示

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凍立方·第十七屆中國冷凍冷藏食品展、第三屆中國預制菜展覽會、第十七屆中國餐飲食材展將于2024年8月8日-10日在鄭州國際會展中心召開。