After 27 years of growth and development, FHC Shanghai Global Food Exhibition has become one of the trade exhibitions in the food and catering industry. Under the huge market demand in the Chinese food and catering industry, FHC has become an important platform for major multinational companies to enter the Chinese market. The overall exhibition scale of FHC Shanghai Global Food Expo in 2023 reached 170000 square meters, with 147454 attendees and over 4000 exhibitors. FHC has accumulated exhibition companies and audience resources from nearly 50 countries and regions worldwide over the years. With a high-quality commercial platform and excellent supporting services, we bring cutting-edge catering and food enterprises from all over the world to the annual exhibition site.

歷經二十七年的成長和發展，FHC上海環球食品展已經成為食品餐飲業內的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下，FHC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺。2023年FHC上海環球食品展整體展出規模達17萬平方米，到會觀眾147,454位，參展商超過4000家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區的參展企業和觀眾資源。以的商貿平臺、優良的配套服務，將世界各地的前沿餐飲食品企業匯集到一年一度的展會現場。

各大展區及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿配對、論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。

上屆展會回顧主要數據（FHC上屆整體數據）  

展會面積：170000 平方米

觀眾人數：147000 人

國家及地區：40+

參展企業：4000 家

部分品牌展商評價：

 展位號：N1D60▼  浙江耕盛堂生態農業有限公司

展位號：N1E01▼  廣東真牛館食品有限公司

展位號：N1E31▼  上海就愛吃貿易有限公司

 展位號：N2D45▼  黑甜 (福建) 實業有限公司

展位號：N2D51▼  大多福食品（青島）有限公司

展位號：N3E01▼  深圳市金多多食品營銷有限公司

展位號：N3E20▼  優鮮沛蔓越莓食品（上海）有限公司

展位號：N3F01▼  廣州星屏食品有限公司

展位號：N3P10▼  廣東新盟食品有限公司

 展位號：N3B10▼  神州沃良（遼寧）商貿有限公司

 展位號：N5C01▼  基快富食品（中國）有限公司

 展位號：N5C20▼  海樂香辛料（濟南）有限公司

展位號：N5C31▼  上海融麥益通實業有限公司

 展位號：N5E28▼  新疆天蘊有機農業有限公司

 展位號：N5F01▼  內蒙古薯都凱達食品有限公司

 展位號：E7E40▼  彼安特亞洲有限公司

 展位號：E7P01▼  蘇州魔客食品科技有限公司

 展位號：E5G01▼  山東平邑-中國水果罐頭之都

 展位號：E5P05▼  北京百越達商貿有限公司

 展位號：E5G60▼  魯商集團

 展位號：E5D35/E5C30/E5B30▼  河南省農產品質量安全和發展中心

中國餐飲行業迎來了一波爆發式增長，根據國家統計局發布的數據，上半年全國餐飲收入達到了24329億元，同比增長21.4%。餐飲食品行業加速回暖，各企業鉚勁復蘇的同時，抬頭看路也十分重要，洞察消費者需求，掌握餐飲產業動態，抓住行業發展機遇，助力自身從激烈的競爭環境中脫穎而出。

比如，來參加國內的一年一度餐飲、食品行業大展——FHC上海環球食品展，FHC匯聚環球美食、食材上下游供應鏈，同時，FHC密切關注餐食行業各領域的發展動向。

@往屆FHC現場

展會同期舉辦第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，至今成功舉辦了23屆，是國內唯一獲得世界廚師聯合會（WACS）A級國際賽事官方認證的烹飪比賽。
為促進產業鏈上的供需雙方達成合作，FHC不僅搭建了線上B2B食飲采購平臺，還集合行業資源，攜手行業協會、、媒體等各方資源，打造多場高規格行業高峰論壇、商貿配對會等。

互聯

創新

應用

CONFERENCE

FHC國際餐飲烹飪產業大會

@FHC上海環球食品展

FHC國際餐飲烹飪產業大會是由FHC上海環球食品展主辦方-上海博華國際展覽有限公司重磅打造，首屆將于在上海新國際博覽中心N2館舉辦。

升級+革新，重磅推出大會IP

為充分地展示食材魅力與餐飲端應用，打通與消費者的聯系，2023FHC重磅推出“FHC國際餐飲烹飪產業大會”IP，大會以“互聯·創新·應用”為主題，面向餐飲、餐廳、廚師等行業領域人士，從溯源到應用，旨在打通優質食材培育、選品、采購、烹飪等一系列環節。

CCIC of FHC

本屆大會突破傳統行業論壇邊界，結合餐飲端、廚師端、食材端資源，圍繞乳制品、肉制品、水產海鮮、名廚、餐廳運營等為餐飲行業創新話題，碰撞更多火花。

三大話題，探討食材烹飪之魅力

Part 01.

乳制品話題

乳制品話題將聚焦乳制品創新與應用，聯合上下游乳企，從奶源供應到下游渠道，在新的消費趨勢下，如何從“內卷”中突圍，賦能乳企創新并持續發展。

Part 02.

肉制品話題

肉制品話題將聚焦進出口肉類產品、水產品及供應鏈發展，圍繞穩產提質、技術創新、供應鏈完善等關鍵詞展開討論。

Part 03.

名廚討論及互動

菜品開發、食品安全、餐廳運營等一直是海內外名廚大咖們備受關注的熱點話題，特別是近幾年對于國內餐飲連鎖店及網紅品牌店的運營狀況，讓更多餐飲業主、餐廳主理人、廚師等有了更多的思考，對他們的應變能力來說更具挑戰。
名廚討論及互動環節將充分體現FHC國際餐飲烹飪產業大會中的“應用”主題，邀請來自國內外的名廚，其中不乏眾多米其林大廚，圍繞餐飲行業現狀，探討廚師行業的發展趨勢。

交流+分享+展示，不虛此行

為期的大會，主辦方將邀約、國內外行業協會、餐飲食品領域企業、媒體等，通過主題演講、圓桌討論、名廚對話等方式，與與會者共同探討行業趨勢，交流技術、研發心得等。

產品展示

往屆

主題演講

除此之外，若作為本次大會的贊助商，您還可以獲得充分曝光的機會。開展前，FHC將通過公眾號、社群、電子郵件等為您做品牌宣發，大會上，您可以獲得產品展示、主題演講、品牌露出等機會。席位有限，先到先得~