This year's China Baking Exhibition has changed the traditional layout plan of setting up theme pavilions for mooncake filling packaging, raw and auxiliary materials, and mechanical equipment. Starting from a market perspective of "high efficiency" and focusing on the core needs of the industry terminal market, it focuses on vertical segmentation of the industry. Starting from the distribution of exhibits, display forms, and industry activities, it is divided according to the core demands of the audience, and three major sections are set up, including the theme pavilions for the pastry and bread industry chain The Chinese pastry industry chain theme hall and baking machinery equipment theme hall make the exhibition area clearer, and visitors can see what they want at a glance.

At the exhibition, 850 high-quality exhibitors were gathered, including midpoint, pastry, bread, frozen semi-finished products, raw materials, packaging, machinery, etc., covering the entire upstream and downstream industry chain of the baking industry.

本屆中國烘焙展一改以往設置月餅餡料包裝、原輔材料、機械設備主題館的固有布局規劃，從“、高效”的市場角度出發，根據行業終端市場的核心需求著眼，聚焦于行業垂直細分領域，從展品分布、展示形式與行業活動出發，按照觀眾核心訴求進行劃分，設置三大板塊，包括西點面包產業鏈主題館、中式糕點產業鏈主題館和烘焙機械設備主題館等，讓展會區域更加清晰，觀眾想看什么，一目了然。

展會現場匯集850家優質展商，包括中點、西點、面包、冷凍成品半成品、原料、包裝、機械等，覆蓋烘焙產業上下游全產業鏈。

展會現場，五彩繽紛的各式糕點、稚萌可愛的造型、整場彌漫的香甜氣息、師傅們精湛的烘焙技法，吸引了眾多買家駐足。

在西點面包產業館，展出了完整的“烘焙主餐化”全方位解決方案，以及一系列烘焙和餐飲結合的場景、創意產品及營銷方案，引導行業將烘焙產品進行合理搭配，讓場景化消費的力量發揮到大。

在中式糕點產業館，突出“健康原料，品質中點”主題，打破人們對于中點產品的傳統印象，在傳承中點技藝的同時，結合口味發展趨勢，中西食材巧妙結合，進行產品改良與創新，滿足目前市場對于中點領域的核心訴求，引領中式糕點向新的市場和方向不斷拓展。

同時，充分展現中點產品承載的多元文化屬性，以各種代表區域性特色文化的產品，匹配不同的應用場景，體現更優質的生活方式，滿足更多消費群體美食、文化等豐富的消費訴求。

作為行業的性展會，深度拓展產業鏈，為生產企業和渠道商嫁接產業合作資源，始終是中國烘焙展的使命。

本屆中國烘焙展提供了完整的開店方案，提供了從配套的店面設計、照明、器具、冷柜烤箱，到智能化的收銀系統、產品設計、品牌設計等一系列配套服務，幫助觀眾找到各種“小眾”開店資源。

同時，針對細分領域提供各種不同的解決方案，如設置冷凍半成品主題展區，提供此類產品的二次加工深入應用與產品搭配組合方案；設置烘焙水飲主題展區，提供、時尚的全套水飲、茶飲解決方案，深入探觸增量市場空間。在機械設備館，設置“中華烘焙·智造工廠”展區，集聚弘裕、浩勝、浩鼎三大頭部烘焙機械設備企業和30多家設備廠，全方位“智造化”展示烘焙產品生產過程，滿足烘焙終端企業對工廠建設、升級等方面的多元化需求。

同時，展出軟件、凈化、消殺等多家業內工廠配套企業，滿足廣大烘焙業者一站式購買需求。

本屆中國烘焙展致力于通過行業內外的資源、成功案例，為行業發展提供“解決當下”可借鑒的方法與“預見未來”的戰略發展方向。為此，展會配套舉辦了15場精彩活動，包括舉辦中國烘焙行業發展峰會、工廠精細化管理論壇、未來食物設計趨勢國際論壇、就現在·向未來主題交流會等行業會議，推出國民營養早餐計劃、中華烘焙好店長課程等，從趨勢探討、實踐場景、人才培養等多個角度促進行業全面發展。

中國烘焙展相關負責人表示，這次展會是全國工商聯烘焙業公會與上海博華國際展覽有限公司達成戰略合作后的嘗試，未來雙方資源將進一步整合，形成烘焙+酒店餐飲的跨行業資源嫁接，引領“中國烘焙展覽會”突破烘焙市場局限，推動展會走向大餐飲、走向國際化。

#展品類別#

烘焙原輔料 | 月餅/餡料 | 食品包裝 | 機械設備 | 咖啡茶飲 | 家用烘焙 | 預制烘焙 | 休閑零食