The Salon du Chocolat Shanghai International Chocolate Exhibition opened grandly at the Shanghai New International Expo Center. This exhibition, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., has obtained the exclusive authorization from Salon du Chocolat China in France. The first Salon du Chocolat Shanghai International Chocolate Exhibition in 2023 will be held simultaneously with FHC Shanghai Global Food Exhibition.

At today's exhibition, we gathered over 100 well-known international and domestic chocolate brands from Belgium, France, Germany, Italy, Spain, Venezuela, Malaysia, and of course, bean to bar boutique chocolate brands from China to participate. Jointly create an artistic feast that gathers global boutique chocolates!

The 3-day Salon du Chocolat Shanghai International Chocolate Exhibition concluded perfectly on November 10th

Salon du Chocolat上海國際巧克力展在上海新國際博覽中心盛大開幕。本屆展會上海博華國際展覽有限公司獲得法國Salon du Chocolat中國區唯一授權， 2023年首屆Salon du Chocolat上海國際巧克力展與FHC上海環球食品展同期舉辦。

在今天的展會現場，我們聚集了超過100家國際和國內zhiming巧克力品牌，他們分別來自比利時、法國、德國、意大利、西班牙、委內瑞拉、馬來西亞，當然，還有來自中國本土的bean-to-bar精品巧克力品牌參展。共同打造一場匯聚全球精品巧克力的藝術盛宴！

為期3天的Salon du Chocolat上海國際巧克力展在11月10日完美收官啦

從11月8日陸陸續續迎接著巧克力行業的各大展商們前來，到后看到大家開心喜悅的笑臉，作為本次展覽的主辦方也是十分欣喜的??

話不多說，未能來到現場的小伙伴們，從各類國外國內巧克力品牌到為期3天的「環球巧克力品鑒秀」、等等還有精彩紛呈的巧克力活動，本篇推文為您實時播報，上海國際巧克力展現場資訊您不容錯過！

精彩回顧1

環球巧克力市集

亮閃閃的滿天星巧克力市集，匯集來自比利時、法國、德國、意大利、西班牙、委內瑞拉、馬來西亞，還有來自中國本土的bean-to-bar精品巧克力品牌。

巧克力市集上可以看到很多中國巧克力品牌已經萌生發芽，國內新生代巧克力品牌Nibbo、以及美伢為我們帶來的加拿大巧克力品牌Qantu，泰國PARADAi巧克力等等。

現場更是很多觀眾為此巧克力品牌慕名而來，瘋狂掃貨回家！同樣的還有來自北京的巧力可，號稱是可以喝的黑巧！來自深圳AllyouWant，現場不止有單一產區的精品巧克力，同樣還為觀眾們帶來可可特調飲品！

來自法國的百年巧克力品牌Voisin，委瑞內拉的巧克力品牌Azu，是次將他們的巧克力帶到了本次巧克力市集上，展會還未結束已經售賣一空！很多小伙伴們直呼快來國內開店鋪吧！

精彩回顧2

巧克力博物館

此次攜手巧克巧蔻共同打造的巧克力博物館，為亮眼的莫過于這座高3米的bingmayong巧克力雕塑，不同于味覺的驚喜，這座“巨物”帶來的視覺沖擊力，吸引了現場不少到訪者的圍觀。

巧克巧蔻ChocChoco作為本士巧克力創新品牌攜手巧國源記、巧克玩家兩dapinpai一同亮相。

現場巧克巧蔻的展區設計以、休閑、自然、舒適為主基調，并且巧妙地分割出多個實際功能區，包括巧克力品鑒區、巧克力藝術展示區、巧克力知識科普區、商業洽談區等。

而在這座來自西安的“bingmayong”身后，懸掛著6幅立體巧克力名畫藝術品的區域，同樣是人潮涌動，拍照打卡絡繹不絕！

同時巧克力博物館區域內也為觀眾們帶來了各式有趣好玩的巧克力小雕塑，活靈活現！到場來的觀眾朋友大呼驚嘆！

當然，作為一家的手工巧克力制造商，巧克巧蔻也為觀眾們帶來了不同風格、不同風味的巧克力。有熱愛國風的朋友們十分喜愛的國風巧克力！同時也有兼具當下潮流年輕人偏愛的喜氣麻將禮盒等多款特色巧克力！

精彩回顧3

穿越三星堆巧克力藝術展

逛完巧克力博物館，就來到由王森文創和上海博華通過巧克力為媒介，傾心打造一次穿越三星堆巧克力藝術展。

在現場，你常聽到的一句話是“三星堆藝術品，還可以用巧克力做出來？”是的，沒錯！

巧克力師用巧克力還原了19件三星堆面具、人像、青銅器具等。逼真的青銅色澤，引得現場觀眾難以置信這是用巧克力制作出來的！同時，神秘古老的三星堆文化也吸引了很多歷史文化愛好者前來拍照觀看。

精彩回顧4

巧克力舞臺區

觀眾們欣賞完了精美的三星堆巧克力藝術品，徑直走向就是環球巧克力品鑒秀的舞臺區。

巧克力展為期3天，每天都是精彩不重樣！Salon du Chocolate「環球巧克力品鑒秀」邀請了巧克力師、品鑒師、精品巧克力主理人、巧克力文旅大咖以及可可種植大咖共聚一堂，帶來多場不同主題系列的論壇演講。帶著現場觀眾一起了解可可，感知可可。

巧克力職人-懷小海老師現場教學，為我們展示精彩有趣的BonBon夾心巧克力是如何制作出來的！從BONBON的外殼的上色，到巧克力內的夾心、以及后巧克力的封底。

STANLEY&的品牌主理人帶來了一場治愈系的“可可冥想”活動：在坐禪中，以精品巧克力為媒介，感受呼吸和風味間的情緒流動，并在內觀中覺察自我?？煽汕煽肆Σ粌H是味覺享受，更是身心的全面覺醒。

當老師帶著大家閉上雙眼，感受當下，并拿起手旁的一塊巧克力細細品味···不少朋友完全忘記了這竟然是在展會的現場，而現場的聲音彷佛充當了白噪音一般，冥想結束后，很多朋友紛紛拿起話筒敞開心扉向大家分享了心中的感想與收獲！

感謝可可，感謝相遇，巧克力帶給我們的不止是美味，更是一種力量以及愛和美好。

一些關于的巧克力的不能說的秘密···

因為巧克力，我開始了學習如何制作

因為巧克力，我開始向內探索本我的力量

因為巧克力，我感受了人與人的溫暖

寫在后：Salon du Chocolat上海國際巧克力展不旨發覺全球精品巧克力品牌，更希望讓每一位來到現場的朋友們通過您的親自品嘗，對巧克力有一個全新的認知；更希望將可可文化不斷延續，影響更多的人，為更多的巧克力從業者營造一個像家一樣的溫暖可可大家庭，共同創造一同分享可可帶給我們每個人的奇妙體驗與心得！

不止品嘗，還有分享與愛...

Salon du Chocolat上海國際巧克力展仍在為大家持續探索更多精品巧克力。