本次展會將帶來9場國際賽事，涵蓋咖啡、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等領域，這些領域的精英人才將在賽場上同場競技，屆時參展觀眾可以一飽眼福，近距離觀摩各領域人才對新產品的開發和新技術的應用。

其中，有4項賽事值得大家重點關注：
ALL STAR表演秀好的咖啡制作堪稱一門藝術，本次展會組織了一場ALL STAR表演秀，邀請中國咖啡師現場表演咖啡制作技藝?？Х葠酆谜叱四軌蛐蕾p到精彩絕倫的表演外，還可以面對面與咖啡師交流、學習經驗，開拓思維和眼界。

12月，全年展會的收官之月，《熱成型》小編參加了深圳國際酒店用品展及餐飲博覽會，一起來看看有哪些熱成型食品飲料包裝。

展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業投資發展協會、全聯烘焙業公會、廣東省酒店行業協會、深圳市烹飪協會、深圳市酒店業商會聯合主辦。

據悉，HOTELEX酒店及餐飲系列展會深耕酒店及餐飲產業鏈30余年，積累超80萬買家資源。作為HOTELEX上海展的姊妹展，此次深圳展的展館及布局將全面升級，新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富。
本次展會預計展出面積達16萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產業鏈1000+家優質展商，屆時將為粵港澳大灣區帶來一場更聚集、更的酒店和餐飲一站式采購盛會。
展會同期還將舉辦多場論壇及國際級賽事，不僅邀請了業內大咖暢聊行業熱點、共探行業趨勢，還有來自世界各地的餐飲精英帶來極具觀賞性的技藝比拼，并激烈角逐國際級賽事頭銜。
優質前沿的產品展示、豐富多元的采購資源、目不暇接的精彩活動……相信逛完這場今年末的大展后，餐飲人必將收獲滿滿。
具體有哪些亮點，紅餐網對重點展區、論壇賽事、同期聯展等亮點也分別進行了梳理：
1、四大展品板塊亮點頗多，行業新趨勢一站式掌握
本次HOTELEX深圳展的展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節等細分類別，其中，咖啡與茶、飲品綜合、食品綜合、餐飲設備這四大板塊值得大家重點關注。

咖啡與茶展區：跳出“內卷”，一站式掌握咖啡與茶流行趨勢

咖啡和茶飲堪稱是餐飲行業的“內卷”，品牌之間的比拼已經從下游卷營銷，變成上游卷食材、卷研發、卷穩定，并促使產業鏈愈發多元化、細分化。
在咖啡與茶展區，來自產業鏈上下游的企業和廠商將帶著自己的拳頭產品、新品參展，囊括咖啡及茶飲制作設備、包材封裝設備、器具、咖啡豆、乳制品等。

通過體驗產品、與展商們交流經驗，餐飲人能夠更直觀地了解到咖啡和茶飲行業的新流行趨勢和研發熱點。
今年茶飲賽道“追香”趨勢盛行，不少茶飲供應商便帶來了他們獨具一格的茶香產品，比如在駿荼家的展臺，觀眾們將有機會體驗其風味獨特的新品“鳥王綠茶”和“古香烏龍”。

咖啡領域頭部展商云集，三豆客、意利咖啡、咖博士、香季、泰摩等品牌將帶來自己的拳頭產品，比如在香季的展臺能看到其新品金獎豆“勝利者拼配”系列；在品克的展臺，參展觀眾則能一覽曾獲得世界咖啡機設計大獎的BEZZERA復古咖啡機等設備。
乳制品、糖漿方面新品的亮點也不少，比如晨非食品則將展出其生牛乳厚奶“生萃牛乳基底”；凱利威則將帶來涉及風味糖漿、固體飲料、濃縮飲料等方面的體系化解決方案。

飲品展區：飲品創新升級的動能“補給站”

新茶飲市場進入下半場，產品創新、口味升級已經成為如今茶飲行業的主流趨勢，各dapinpai圍繞產品創新展開競逐，同時也對上下游供應商的產品品質、穩定性提出了更高要求。
在哪里能找到更豐富的茶飲小料？果汁的口感如何才能更飽滿？茶飲的包裝還可以如何創新？這些問題都可以在飲品綜合區找到答案，展區包含茶飲原材料及設備、軟飲料、果汁、包裝等領域的上下游供應商。

參展品牌陣容強大，飲品原料方面匯集了生合生物、逅唐、鮮活飲品、速品、德馨食品、壹糖天下、廣禧等品牌；設備方面則有創歷、領航、冰翔等品牌，參展餐飲人可以在飲品展區一站式解決飲品的原料采購、創新研發、設備升級等問題。
比如，如果想尋找發酵飲品的解決方案，可以到生合生物的展臺走一走；如果想了解飲品小料、果蔬汁、果醬，也可以到鮮活飲品的展臺探訪，相信會有所收獲。

食品展區：尋找提升餐廳出品質效的解決方案

餐廳出品效率和穩定性，是餐飲人永恒關注的話題，近年來隨著食品工業的飛速發展，食品產業鏈上下游相關產品也在快速迭代，掌握食品領域的新產品動態有助于餐飲人破解效率難題，豐富餐廳的產品線。

本次展會的食品綜合展區涵蓋各類食材、農產品、預制品和成品，睿輝食品、蒸燴煮、麥西恩、海融等食品領域的重點品牌都將帶來自己的拳頭產品，比如睿輝食品的“香腸焗棒”、麥西恩的“拉瓦斯薄餅”、海融的植物基堅果奶等，參展觀眾從中將了解到源頭食品企業的新產品動態，掌握研發新動向。

餐飲設備：提供先進設備與技術解決方案

隨著餐飲競爭日趨激烈，餐飲設備越來越成為品牌之間拉開發展差距的關鍵因素。
本次展會的餐飲設備展區將包含傳統精工及智能化設備，涉及生產加工、廚具清潔、冷凍保鮮等多個餐飲設備領域，重點參展企業有英聯斯特＆高達、越好、久景、凱普頓、雪村等，展商們都將帶來各自的新設備和拳頭產品。

除了各式各樣的設備，參展商們將圍繞食物生產流程優化、廚房效率提升、客戶體驗優化等問題提供一系列解決方案，為餐飲人提供全方位技術支撐。