2024成都國際酒店餐飲展【主辦及網站】2024成都酒店用品及餐飲食材展覽會

成都酒店及餐飲展

火熱進行中！

展會現場火爆依舊，各展館人潮涌動，共赴西南之約！

食品飲料、酒店/桌面用品、咖啡茶飲、烘焙輕餐、包裝設備、食材... 還有精彩的四大賽事、高質量論壇會議，精彩持續中~

成都，這座美食之都再度迎來了一場行業盛宴。隨著展會進入第二天，昨日的盛況仍然讓人津津樂道，而的精彩，更是讓人期待。

400＋展商云集，其中不乏行業巨頭。他們帶來的新技術、新理念為成都酒店及餐飲展增添了一抹亮色。

▼英聯斯特（廣州）餐飲設備有限公司、高達食品設備有限公司

??展位號：H2B10 

▼廣州市金甲餐飲設備有限公司

??展位號：H2C20 

▼浙江凱美餐飲設備有限公司

??展位號：H2C40 

▼江蘇豐裕紡織科技有限公司

??展位號：H2D01 

▼上海星劍實業有限公司

??展位號：H2D10 

▼標點符號（江蘇）生物科技有限公司

??展位號：H3B110

▼武漢播鮮生食品科技有限公司

??展位號：H3B135 

▼浙江圣嗎哪食品有限公司

??展位號：H3B90

▼成都奇鼎包裝容器有限公司

??展位號：H3C10 

▼上海泰摩咖啡器具有限公司

??展位號：H4B20 

▼溢泰（南京）環保科技有限公司

??展位號：H4B40

▼江蘇品勝智能科技有限公司

??展位號：H4C20 

▼浙江新德凱經貿有限公司

??展位號：H4C30 

▼蘇州金博客制冷科技有限公司

??展位號：H4C50 

▼一只酸奶牛

??展位號：H4B10 

▼麥康食品（青島）有限公司

??展位號：H3D100

▼成都市納川坊商貿有限公司

??展位號：H3C60 

多巴胺色彩閃亮成都展

展品、比賽喚醒活力

從夏天開始火爆至今，“多巴胺穿搭”在網絡爆紅后，又迅速席卷餐飲界，成為現象級營銷。本次成都展上諸多色彩繽紛的展品齊亮相，令人眼花繚亂。不管是咖啡、茶飲、烘焙、包裝還是酒店桌面用品，大膽熱烈的色彩令人活力滿滿的同時，感受到了自由與熱烈的氣息。
本次成都本土品牌彌遠咖啡以夏日多巴胺為主題用視覺和味覺喚醒夏天，在上海展會上受到的彌遠限定特調套餐也再次亮相。此外，潮飲選手也用色大膽，用橙黃色、姜黃色等表達濃濃秋意。

咖啡仍是展會大熱點

咖啡節、國際賽事等輪番登場

咖啡無疑是當今受青睞的賽道之一，也是HOTELEX酒店及餐飲系列展的拳頭板塊。今年6月，瑞幸正式進入“萬店俱樂部”，而Manner coffee、挪瓦咖啡、幸運咖等品牌也在不斷壯大?？Х荣惖廊盒壑鹇?。

本次展會上，咖啡板塊吸引了瑞幸咖啡、泰摩咖啡、MONIN等一眾頭部及品牌，覆蓋精品咖啡全產業鏈企業，無論是咖啡豆、gua耳、咖啡器具、周邊產品還是糖漿、椰乳等，在這里都能找到！

作為展會的一大亮點，HOTELEX成都國際咖啡美食文化節吸引了無數的咖啡愛好者，這里不僅有咖啡，更是一場集咖啡、美食和表演于一體的盛大嘉年華。

引人注目的，當屬咖啡的表演秀環節。各位曾獲得國際和國內大賽榮譽的咖啡，現場為觀眾帶來了高水準的沖煮和拉花表演。他們的每一個動作，都透露出對咖啡的追求和深深的熱愛。

活動第二天，2020世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽梁凡繼續帶來《拿鐵藝術展演&牛奶的打發技術》、2023世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽李晉坤帶來《熱風烘焙和半熱風烘焙在沖煮中的表現》、2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽和2020世界咖啡師大賽中國區選拔賽朱金貴帶來《WBC新規則下的備賽 》，2022年世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽彭近洋介紹《無差別沖煮法運月用 》，級別的講解和現場展示，讓現場咖啡愛好者們，對咖啡的熱愛更進一層。

同時2023世界咖啡師大賽中國區總決賽火熱進行中，歷經10站來自全國的27位咖啡師將再次角逐晉級世界賽的唯一入場券！

新設備、新技術齊亮相

助力餐飲行業升級

餐飲行業智能化已經成為勢不可擋的趨勢，“降本增效”也成為餐飲人常常gua在嘴邊的話題。更加富有創新性、人性化的餐飲設備，可以實現烹飪效率與質量的平衡，幫助餐企打造一體化的智能后廚生態。成都展無疑是新設備、新技術的匯集地，在這里，技術革命持續助力餐飲業升級。

廣州璽明機械科技有限公司帶來了茶飲設備新科技，鋁蓋封口機響應環保，讓新茶飲又添一種杯蓋新選擇。檸檬茶新革命暴打檸檬機，為手打檸檬茶解放雙手。

羊東家無煙烘烤爐，傳承蘇武“地坑烘烤全羊”的精髓，通過“封閉式高溫輻射烘烤”工藝，較對于傳統3小時才能烤制一只羊的效率，這款烤爐僅需45分鐘便能同時烤3到6只羊，無論人工費用及烤制時間都大大tisheng。

MEGCOOK美爾科智能炒菜機器人融合北美科技和設計理念，秉承中餐傳統工藝，用更貼近川菜的烹飪方式來打開川人的味蕾。同時1個小工就可以輕松操控3~4臺機器，操作簡單。

鎧瑋自動茶飲制作新設備在成都展正式揭曉，展示了全自動的茶飲制作過程。領航智造也攜眾多renqi產品帶到了現場，參展者現場體驗智能現磨咖啡機餐飲咖啡師，憑24g沖泡器帶來的更多創作可能，嘗試辦公咖啡師智能語音操控等，深入參與到這場咖啡盛宴當中。

展會進行到第二天，智慧繼續交融碰撞，2023橙子餐飲發展大會和清潔論壇兩大論壇吸引了大批觀眾前來，諸多創始人和運營專家針對時下餐飲業和物業/清潔行業關心的問題進行了的探討，觀眾反響熱烈。

2023·橙子餐飲連鎖發展大會-

餐飲的秘密（打造可復制的高盈利模型）

??地點：H2館論壇區 

本次2023·第二屆橙子餐飲連鎖發展大會-餐飲的秘密峰會（打造可復制的高盈利模型）由上海博華國際展覽有限公司、橙子餐學院共同主辦。

論壇邀請了橙子餐學創始人 葉子、茶嶼創始人 楊亮、止見私域創始人 大飛、財邦主首席咨詢專家 書小凝、橙子餐學講師 雪菲、供應鏈架構師 效長和星橙外賣創始人 猴子等重磅嘉賓，為大家分享在日益激烈的餐飲競爭中，如何進行新茶飲研發、供應鏈架構設計、門店人效增長及連鎖品牌如何跨過生死線等切實遇到的問題，為參與者提供了寶貴的行業洞察和切實有效的方法論。

智慧物清  品質生活

——第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇

??地點：H2-3連接館論壇區

智慧物清  品質生活——第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇由四川省工商聯現代服務業委員會、四川省清潔服務行業協會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦。

論壇第二天分享的嘉賓有四川省工商聯現代服務業委員會顧問專家 楊光熙、成都市區物業協會會長及企業家代表、哈高清潔系統(上海)有限公司 城市清潔銷售總監 王楊等人，就智慧清潔與智慧化物業及如何降本增效等議題進行了探討，推動行業升級發展。

四大賽事熱度不減，各項比賽如火如荼地進行中，無論是咖啡、潮飲比賽還是中式糕點比賽，都吸引了眾多行業高手參與。尤其是兩場總決賽，無論是精彩的技藝展現還是激烈的競爭對決，都讓人熱血沸騰，為參與者們的精湛技藝和堅韌不拔的精神所打動。這不僅是一次對技能的較量，更是對熱情和夢想的追求。

2023世界咖啡師大賽

中國區總決賽

??地點：H4號館

這是一場技藝與創意的碰撞?？Х葞焸儾粌H要展示他們沖煮咖啡的基本功，還要在限定時間內為觀眾呈現一杯具有創意和故事的咖啡，讓人們感受到咖啡文化的深度與廣度。

此刻的舞臺屬于他們。經過無數次的選拔和對決，強的咖啡師們站在了總決賽的舞臺上，為了那終的榮譽而傾盡全力。他們用精湛的技藝為我們帶來了一場又一場視覺與味覺的雙重盛宴。從選豆、研磨到沖泡，每一個細節都盡顯大師風范。

— 晉級選手名單 —

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潘志敏

蘇旭東

梁嘉宸

潘恩琪

孫磊

李延慶

8月18日即將迎來終對決，中國區總決賽即將揭曉！

上海國際潮流飲品創意制作大賽

全國總決賽

??地點：H3號館

隨著現代飲食文化的變革，潮飲已經成為了都市人的新寵。參賽者們帶來了各種創意十足的潮飲，不僅顏值高，口感與層次也令人驚艷。這不僅是一場飲品比賽，更是一場時尚與生活方式的展現。

潮飲，已經從單純的飲品變為了一種文化和態度。在總決賽的舞臺上，參賽者們用他們對潮飲的理解和創意，挑戰著人們的味蕾和想象。

— 排位賽晉級選手名單 —

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孫許

黃夢婷

劉璇

胡雪

張校寧

陶惠爽
（*此為選手出賽順序）

8月18日即將迎來終對決，全國總即將揭曉！

“南僑杯”中華糕點國際錦標賽

（西南區分站賽）

??地點：H4號館

“南僑杯”中華糕點國際錦標賽西南賽區順利結束。比賽現場各參賽隊講述地方特色中點，抒發了家鄉情懷，推動地方食品產業更好的發展！終貴州惠城滋知、成都愛達樂、眉山飄香居三支代表隊入圍國內晉級賽。

2023世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

成都分賽區

??地點：H4號館

在咖啡烘焙賽現場，參賽者將原始的咖啡豆轉化為飄香四溢的烘焙咖啡豆，展示了咖啡從原豆到香濃飲品中的細節，觀眾可以近距離感受到咖啡烘焙的魅力，了解到咖啡豆背后的故事，同時通過評委杯測環節對咖啡的甜味及酸味、苦味、后續余韻、香氣和品質進行品鑒。

展會現場人頭攢動，觀眾對于展品和活動的反饋熱烈。主流媒體也為展會提供了廣泛的報道，將這場行業盛宴推向了一個新的高潮。