@2023FHC平面圖

為開拓學生視野，提升學生行業認知，豐富廣告學生的社會實踐經驗，11月9日上午，上外賢達藝術與傳媒學院廣告系教師李浩然老師、輔導員史迪威老師帶領廣告學學生共赴上海市浦東新國際博展中心參觀第26屆FHC上海環球食品展。

展會介紹 / 01

歷經二十六年的成長和發展，FHC上海環球食品展成為食品餐飲業內的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下，FHC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺。本屆FHC食品展共有3500+國內外參展企業，12大產品分類主題展區，全面整合食品餐飲行業的焦點與需求，從行業規模，產業形態，市場渠道，科技創新等各個角度，并針對嬰幼兒、青少年、中產階級和老年人四大食品消費主體，進行從宏觀“大趨勢”到微觀“微觀察”進行剖析預測。將展會產品進行有機劃分，在原有產品板塊主題上新增飲料、嬰童食品、外賣產業鏈及包裝等主題館，以更加的內容迎接來自全球各地的觀眾。也為廣告學生認知品牌、了解國內外食品市場的結構與營銷方式、開拓國際視野和跨文化品牌傳播等提供了豐富的樣本。

學生感悟 / 02

方譯：參加上海環球食品展，給我們留下了深刻的印象。展會現場舉辦了潮飲、糕點、烹飪、咖啡等多場市場熱點品類的重磅賽事，給我們帶來了多元化的產品展示，令我們收獲頗多。這樣的展會讓我們有機會接觸到不同的品牌，跟不同國家的人交流，是一個很好的鍛煉機會，提高了我們的交流能力，也拓寬了我們的視野，增長了我們的見識，是一個非常有意義的展會。

No.2

劉洋：通過FHC，我們體會到世界文化交流的必要性，上海國際食品展為食品行業提供了一個重要的平臺，加強了企業之間的合作與交流。參觀者可以通過這個展覽了解到新的食品產業趨勢、品嘗各種美食和體驗不同食品文化的碰撞。此外，展會還讓與會者可以了解行業的新動態和發展方向。其次，氛圍及細節做的非常到位，每個展位都設有垃圾桶，方便扔垃圾，讓參會者的體驗感受更加舒適。

No.3

王佳：FHC上海環球食品展聚集了海內外新興或的食品品牌，是一個快捷且直接能擴展眼界和增長經驗的途徑。從N1-W4長達兩小時的游館經歷，可以明顯了解到國內食品品牌的發展趨勢較猛，且體驗用戶在中老年分布較多，但是國內品牌兩極分化相當嚴重，新興食品品牌少有度，品牌擁有一定影響力。大部分用戶直奔國外展館，主要是為了擴展海外合作，可以看見W4展館除了少部分國內品牌外大部分都是國外酒企。

No.4

王宇龍：就在11月9日我們參加了第二十六屆FHC上海環球食品展，在一上午的參觀中，我們深切地體會到了“臻選美食，品味全球”的展會主題。品味了肉類食品、休閑類食品、乳制品等食品，還品味了世界不同地域的酒，使我們對于食物、酒的了解向上升了一大步。

No.5

閔煒琪：參觀上海環球食品展，我深深感悟到食品安全的重要性。展會中，不僅有琳瑯滿目的美食，更有來自世界各地的食品生產商和供應商。在品嘗美食的同時，我意識到每個食品背后都有無數人的辛勤付出和嚴格把關。

這次參展，讓我更加認識到食品安全對于我們的生活至關重要。食品生產商們在追求美味的同時，不忘安全，讓我看到了他們的責任心和敬業精神。而供應商們在保證食品安全的前提下，不斷推陳出新，讓我看到了他們的創新能力和服務意識。

上海環球食品展讓我更加珍惜食品安全，更加理解和尊重那些默默無聞為我們的食品安全付出的人們。這次參展讓我明白了，食品安全不僅關乎我們的健康，也是對生命的尊重。

No.6

李夢欣：11月9日，我們有幸參觀了FHC上海環球食品展，形形色色的品牌與供應商映入眼簾。這次的參觀讓我們對于整個市場的行情，有關于營銷推廣方面，有了更具體更生動的了解。通過和不同領域的領導的溝通，讓我們對宣傳和營銷有了更具體的想法，同時也為我們對日后廣告學的學習和就業有大致的方向奠定了基礎。

No.7

周涵穎：這次展會開展的如火如荼，讓我感覺到了文化的多樣性。通過試吃全國各地舌尖上的美食，更是讓我對世界文化產生極大的興趣。通過了解不同品牌的營銷方案和策略，也讓我深受啟發，為我的廣告奠定了堅實的基礎。

No.8

董詩琴：昨日去參觀上海國際進口食品博覽會。展會分為肉類生鮮、休閑食品、咖啡茶飲廳等部分，一應俱全、種類繁多，其中大多產品是國外品牌。在展廳中，商家代表在各自的展示區設置了品嘗處，方便游客品嘗或提出建議，他們態度良好，耐心解答我們的一些問題。此次認知實習活動，使我們更加了解廣告，增加實踐經驗。

No.9

琚詠琪：這是大學以來次認知實習，感覺還不錯，在了解品牌的同時也吃到了很多美食，更真實的感受到這個行業的情況，很有趣的一次認知體驗。對我們以后的社會工作積累一些經驗，也為之后的學習指明了奮斗的方向，引導我們初步接觸未知的新世界。在這個全球食品展上我們小組在眾多品牌中選擇了和福食品。和福食品作為一家在2020年年底成立的年輕企業，在幾年時間內飛速成長，產品在國內擁有多種銷售渠道，遠銷海外，與眾多品牌例如吉野家、牛NEW、7-11等達成合作，還與哈根達斯冰激凌聯名。它雖然發展到現在只有短短三年時間，但由于它始終堅持做自己的品牌，迄今為止它已然是行業的新一代者！

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蘭雨群：這次借助一次很好的機會進入展會，作為一名廣告的學生，這是一次不可多得的近距離接觸品牌商機會。展會內的品牌商有很多，通過與品牌方的工作人員的溝通交流，了解到了該品牌的發展歷史及前景，該品牌是否為促進品牌的度而采取措施，有沒有考慮聘請廣告學的學生進入公司來工作，利用廣告知識來加強廣告宣傳。

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茍巍：2023年11月09日星期四，在輔導員和任課老師的帶領下，廣告學全體同學去到了第26屆上海環球食品展進行參觀并從中汲取相關的經驗。我們找到了一家叫“南王科技”的外包裝供應商，我們同品牌方的市場部經理進行交流，初步了解到品牌的運營策略和產品結構，并對我們廣告基礎學習提供了有益借鑒。

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高瀠瀠：本次參觀上海環球食品展收獲頗多，讓我以不同的視角了解到食品行業趨勢和新發展，互聯網時代下無論是傳統品牌還是新銳品牌都開啟營銷新玩法。其中我選擇了一家美國品牌礦泉水-斐泉，和工作人員進行了深入的交流，品牌定位高端，每一滴都源于斐濟島的天然饋贈，目前在中國大陸的傳播手段主要以數字傳播為主，線上線下雙驅動，后期通過登陸外網發現斐泉在國外更加受歡迎，很多國外明星飲用也給該品牌帶來大量熱度，但國內自媒體運營的賬號數據和度并不樂觀，所以國內推廣的經銷商和品牌方借助這次展會的平臺可以讓斐泉接觸更多合作用戶，結識潛在用戶，樹立良好的企業形象。通過游覽其他展臺也對食品市場有了更多的了解，總之參加這次展會對我來說是一次非常有意義的經歷，讓我認識到親身感受比單一接收知識與概念的印象更加深刻立體。

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吳漫詩（右）：互聯網時代的發展改變了很多消費者的消費理念，進而影響了很多食品的銷售渠道。和這位華都鮮雞湯老板的交流讓我意識到線上銷售+新媒體網絡傳播已經成為了食品營銷的主要手段。其在互聯網上的銷售渠道主要為天貓，淘寶，京東，市場也競爭也從線下大部分轉為線上。但是并沒有完全擯棄傳統的線下銷售。

孫琳琳（左）：通過跟這位攤主的溝通，我們了解到他們銷售的主要渠道和方式 ，線上與線下的雙線并行。攤主熱情的講解使我們感動不已 ，不僅如此，我們了解到他們的營銷手段，這使我們大受啟發，他們吃苦耐勞，自我鼓勵和利他精神將使我們受益終生。

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林婷婷：在與其他工作人員的交談中，雖然有些術語難以理解，但讓我了解到了經濟全球化的挑戰與機遇。我深刻體會到了產品推廣的重要性和復雜性。通過學習，我意識到使產品走出國門走向世界不僅需要扎實的知識，還需要具備廣闊的視野和敏銳的洞察力。

吳奕涵：此次與我們進行交流的是青島圣諾食品有限公司，公司成立于1998年，前身為青島海富潤食品廠，是青島烘焙食品生產企業。

2015年，公司在原有產品基礎上引進國際冷凍食品技術，聘請多位國外深造多年的烘焙及冷凍甜品技術人員，共同研發完成和風系列冷凍甜點、西式冷凍糕點，涵蓋兩大系列上百個品種。

在與展商的交流過程中，了解到展商有利用國內代理進行多方面多維度多經銷商的銷售，利用線下線上軟廣硬廣相結合的模式，進行宣傳與推廣，目前與未主動推廣時期相比，已獲得顯著成效，其認為推廣是有必要的，目前正在向新媒體宣傳方向進行推進與部署，想通過新媒體大數據來進行“廣撒網式”宣傳，能夠實現低成本高效果的佳推廣效果以達成收益。

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胡佳樂：通過參加此次會展，與商家的交流溝通，讓我懂得了中國的市場是如此的廣大，然后讓我明白了商家在線上線下的各種渠道，他的銷售策略是什么？主要的銷售對象是什么？讓我更進一步的了解了各個品牌，同時又能體現出中國市場的廣闊，中國消費市場的前景廣闊讓各國家的品牌前來入駐中國市場，重要的是讓我們對廣告這一有更加的認知 開闊了我們的眼界。

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李天皓:在十一月九號我們參觀了第二十六屆FHC上海環球食品展，讓我們這些對包裝感興趣的人不出國門就能了解到的風土人情、美食及包裝結構技書，為了能更好地了解各種新型的包裝結構和包裝技術，我們是從則N則5區開始參觀，N區總共五個區， 看得我們眼花繚亂，不僅嘗到了很多國家的獨特美食，各種新型的新鮮的包裝也是讓我們大飽眼福，也讓自己了解到自己對包裝的了解只是冰山一角， 這也提醒我們要更努力地去學習我們的知識。

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張毛靜：這次認知實習的地點位于FHC，在展會中我看到了來自世界各地的食品。在品嘗美食的過程中我也和負責人進行了交流，更加了解了一個品牌的銷售方式和產品信息也次深切的感受到自己的是如何應用。在參觀結束的時候我和舍友也在討論其中的一些品牌并且以自己為基礎提出一些看法。此次認知實習我的收獲頗多，不僅開拓了視野也更了解了自己的。期待下一次認知實習。

8

黃嘉怡：認知實習是我們了解廣告、接觸社會的重要途徑。這次認知實習我們不僅品嘗到了不同地區的美食，領略到了不同國家的文化，還提高了我們的交流水平、增強了我們的知識技能。通過此次認知實習，我們不僅能將理論轉化為實踐，學到在課堂上學不到的知識，也為我們將來步入社會打下堅實的基礎。

9

石家寶：對于這次的實踐活動，感觸頗深，通過和商家的交談，讓我了解到一個產品的推廣，不僅僅是產品的研發投入，供應鏈，設計，銷售等的研究，更需要用廣告的方式去吸引大眾，讓大眾去了解這個產品，從而引發大眾的消費。同時在這次的實踐之中，更多的擴大了我的視野，讓我了解到一個產品，都會有一個強大的體系。

No.20

鄒睿：此次認知實習不僅讓我們感受到了食品展的魅力，更讓我們得以將課堂所學知識運用到與各國商家的交流中，于實踐中出真知。尤其部分商家注重將展板廣告與視頻廣告相結合地進行展示，從現場觀看人群的反饋來看，此舉推廣的效果頗為不錯，是一個適合我們廣告系學生學習的案例。

No.21

陳祺：這次認知實習在浦東的環球食品展舉行，通過此次的認知實習，我不僅熟悉了本的內容，更讓我了解到各個品牌的公司歷程，目標，自媒體運營情況，銷售方式等。這種方式，擴大了我的知識領域，增加了我對興趣。