The exhibition will showcase ice cream refrigeration equipment and raw materials to businesses and consumers across the country. These equipment and materials not only greatly improve production efficiency, but also make products safer and healthier. This provides a guarantee for the production of high-quality and delicious ice cream.

Another highlight of this exhibition is the ice cream mold exhibition. Here, you will see various ice cream molds of different specifications and styles, which are not only beautiful, but also produce amazing ice cream. By watching the ice cream molds on display, you can learn about the new trends in ice cream production and sales, and improve your professional level with extremely high practicality.

Guests attending the exhibition can also visit some more nutritious and beneficial ice cream recipes and flavors. Some new brands and products will also make their debut at the exhibition, providing manufacturers and producers with a rich and comprehensive platform for exchanging technology and information in the ice cream industry.

The exhibition not only enhances communication and cooperation between domestic and foreign enterprises, but also pays more attention to consumer needs, providing consumers with a transparent, fair, and convenient platform to better understand and experience various flavors of nutritious and high-quality ice cream. At the same time, consumers can also feel the sweetness, freedom, and a pleasant mood of ice cream. I believe that this exhibition will bring great development opportunities to the ice cream industry and consumers both domestically and internationally.

展覽會將向各地企業和消費者展示的冰淇淋制冷設備和原輔料，這些設備和材料不僅能夠大大提高生產效率，同時也可使產品更加安全和健康。為生產優質美味的冰淇淋提供了保障。

此次展覽會的另一重頭戲是冰淇淋模具展。在這里，您將會看到各種不同規格和款式的冰淇淋模具，它們不僅美觀，而且制作出的冰淇淋令人贊嘆。通過觀看展出的冰淇淋模具，您可以了解到冰淇淋制作及銷售的*新趨勢，并提升自己的專業水平，實用性極高。

參加該展會的客人還可以參觀一些更加營養有益的冰淇淋配方和味道。一些新品牌和新產品也將在展覽會上首次亮相，這為生產商和生產者提供了豐富且全面的冰淇淋行業技術及信息交流平臺。

展覽會不僅提升了國內外企業之間的交流和合作，更加注重消費者需求，為消費者提供了一個透明、公正、便捷的平臺，讓消費者更好地了解并體驗各種不同口味，營養豐富、高質量的冰淇淋，同時還能感受到冰淇淋甜美、自由和一種令人愉悅心情。相信，本次展覽會必將為國內外的冰淇淋產業和消費者帶來很大的發展機遇。

一場矚目行業四方的盛會，2024HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會，即將在2024年春季揭開序幕。作為全球酒店和餐飲業的采購圣地，我們誠邀您共享這個盛大舞臺！

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酒店與餐飲博覽

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歷經多年的積累與發展，HOTELEX系列展會已成為全球同類展會的領跑者。每屆展會都將全球的先進理念、前沿技術和產品匯集一堂，為全球酒店和餐飲業提供一次集中展示的機會。

2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業搭建起了一個連接海內外市場的橋梁。

此次展會由上海市文化和旅游局指導，作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分。

采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業全展示。

同時吸引了245,202位來自119個國家和地區的海內外觀眾。

線上投放曝光 212,813,159 次，線上點擊量 次 合作媒體 116 家，合作媒體累計報道 275 次，閱讀總量 112,605。

展商寄語

吳曉蕾

上海啜怡進出口有限公司 / Choy 品牌創始人

次參展 HOTELEX,規模盛大卻秩序井然，尤其是在迷你酒劇場和現場觀眾互動，別開生面的體驗。我們葡萄酒的品牌叫財神,在我們看來,財富,是天地合一的積累，也是無問西東的分享,正如 HOTELEX,在三十多年的不斷耕耘下,吸引到來自一百多個國家的展商，在這個平臺上分享自己的產品。衷心祝愿 HOTELEX 百尺竿頭更進一步，來年再創新！

吳總

中guojiu店用品協會餐飲包裝委員會 / 暨眾山聯合展廳 總經理

大上海，立于中國商業之巔，乃中國展會之至高點。包裝行業在博華展會的引領下，日升月恒，強者恒強。世界需要燈塔，燈塔照亮藍海，視覺沖擊，節能環保，助中國美食成為一道道亮麗的風景線

陸曉青

上海雙盈食品有限公司 / 銷售總監 總經理特別助理

自2016年我們開始參展 HOTELEX,此后的每一屆都有參展對于雙盈來說，HOTELEX 展會是一個很好的平臺，在餐飲和調味品行業之間架起了溝通的橋梁，一方面我們可以和同行交流互相學習，另一方面也加強了我們和餐飲行業的聯系。雙方達到有來有往的溝通，才能讓整個行業良性地運轉下去。衷心祝愿 HOTELEX 可以越辦越好，越辦越精彩。

熊濤

蒸燴煮國際食品集團 / 銷售副總經理

作為中餐標準化創始公司，我們很高興繼續參加HOTELEX，蒸燴煮專注預制菜25年，這次展會上我們展示了速凍成品菜、套餐盒飯、航空餐、自助餐、常溫成品菜.餐飲連鎖店定制、冷藏鮮食供應等產品，收獲到了市場、客戶的高度認可。感謝博華提供具有性的展會平臺非常期待今后的合作，愿HOTELEX越做越好！

趙艷麗

商丘市飲之健生物科技有限公司 / 總經理

首先非常感謝 HOTELEX 多年來提供的展會交流平臺，HOTELEX作為我們行業規模大，影響力強，水平高的博覽會之一，一直為我們業內人士提供一站式采購和信息交流的平臺。這次我們不僅從產品到應用，全方位、多層次充分展示出了產品品牌和團隊品牌的形象，也結識了更多的合作客戶，還與同行一同探討產品流行新資訊,行業發展新動向。此次展會精彩紛呈，接下來我們將不斷努力，與時俱進，致力于為行業內帶來更好的產品，提供更多的解決方案。我們在今后也將繼續與 HOTELEX 攜手并進、共創!!!后，祝 HOTELEX 越辦越好，越辦越出色！

許立寧

卡比詹尼(中山)機械制造有限公司 / 中國區總經理

本屆 HOTELEX展會整體效果不錯，是上海博華公司精心準備、廣大展商和消費者積極參與的共同成果CARPIGIANI卡比詹尼于 1946 年在意大利成立，是全球高端冰淇淋設備制造商。CARPIGIANI堅定看好中國消費品市場，多年來一直積極參與 HOTELEX 展會，為中國消費品市場帶來美味的意大利美食!隨著中國消費品市場越來越好，相信會有更多人愛上甜蜜的美食，期待上海博華把HOTELEX打造得更好！

徐福剛 Wolfgang Syh

是瑞仙貿易(上海)有限公司 / 亞洲執行副總裁EVPAsia

對我們而言，HOTELEX是重要的展會。通過此次展會我們可以與許多客戶、合作伙伴面對面交流，并能從中洞察行業發展趨勢。非常感謝，我們在 HOTELEX 2024年再見!

楊兵

中創至道品牌創意集團 / 華東區域總經理

感謝 HOTELEX 這一年度盛會，參展多屆，每一屆都讓我們向各界人士展示出中創至道自身的品牌魅力，也結識了更多的合作機遇。HOTELEX 為餐飲及相關企業提供了全方位展現品牌形象和服務的交流平臺與機會，極大的提高了品牌曝光度和認知度。期待今后與 HOTELEX 更多的合作，齊手并進共創精彩！

史文超

浙江德馨食品科技股份有限公司 / 總經理

「博」采眾長，物「華」天寶。德馨食品是HOTELEX的老朋友我們由衷感謝 HOTELEX 為餐飲業展商、觀眾提供一個集中、且影響力強的高品質產品展示平臺，能夠全方位介紹德馨食品的創新產品與完備供應鏈實力，我們在這里見到了許多合作伙伴，也更深地了解市場趨勢。期待與博華長期攜手未來，共同成長！

范總

桂林鑫晶琳食品有限公司 / 總經理

展·廣西風帆，會·四海之友。水磨工坊在國家會展中心的舞臺上一放光彩，引來了各界的關注。我們懷揣著感恩的心，互相幫助，互相學習，將廣西特色帶向世界。

谷昌軍

江蘇高淳陶瓷股份有限公司 / 總經理

上海酒店及餐飲業博覽會以“食飲無界,播種未來”為主題為展商和觀眾呈現了一場、高品質的行業上下游盛會吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業和人士參加共同探討行業內的創新發展和合作機會。高淳陶瓷作為HOTELEX的老朋友，從2014 年開始，連續受邀參展，與來自海內外的參展商及觀眾不斷交流，學習酒店和餐飲發展新思路，積極創新產品和市場渠道，帶動企業邁向新一輪的發展。我們真誠希望繼續通過 HOTELEX 提供的寶貴的展示交流平臺，與更多的海內外餐飲酒店深度合作!提供高端化、特色化產品和服務，為中guojiu店和餐飲行業繁榮發展作出微薄貢獻!預祝上海酒店及餐飲業博覽會越辦越好！

邢業磊

上海久久丫企業管理咨詢服務有限公司 / 總經理

久久丫長久以來都與 SFE 保持著緊密友好的合作關系，讓我們久久丫能夠展示我們的產品和服務，并與其他參展商和觀眾建立聯系。整個展會過程非常順利和愉快。我們非常喜歡此次展會的氛圍和組織方式，并取得了豐碩的戰績。非常期待下一次 SFE 展會的到來，也感謝上海博華能提供這么優質的展會合作平臺給到參展商。感謝您們的付出和支持，我們一定會向前邁進，為更好的未來努力奮斗！

鄭一利

浙江楠宋瓷業有限公司 / 總經理

五月，是一場久別重逢的喜悅!HOTELEX 作為中guojiu店業展會的行業，一直持續致力于塑造中guojiu店餐飲行業新形象、新定位。中guojiu店業的發展將更加注重科技的應用，每年HOTELEX 都匯聚了技術全世界的創新、多元產品;中guojiu店業的發展也更加注重可持續發展，全球環境變化讓行業內部衍生更多可持續發展的創新理念;中guojiu店業發展還更注重客戶體驗，這正是HOTELEX一直以來秉承的發展特點;中guojiu店業發展當然更加注重國際化，HOTELEX 更是將這一橋梁作用發揮的淋漓盡致，讓國內外的技術與思想產生碰撞與火花。看著 HOTELEX的一步步成長與壯大，欣喜于我們能共同成長，互相成就彼此的情誼更是大的收獲！明年同一時間同一地點，我們共續下一篇章！

沈偉剛

杭州品克科技有限公司 / 總經理

2023 HOTELEX 展在上海國家會展中心開展，在咖啡板塊的展館，掀起了一場咖啡行業的風潮，吸引了眾多海內外優質客戶。我們展出的意大利貝澤拉咖啡機和德國美樂家全自動咖啡機的展示格外引人注目，市場反響非常出色。此外，我們企業新研制的 Frego 蒸烤箱也在上海精彩亮相，其卓越的性能引起了來自全球客人的高度評價，可謂是本屆展會一位耀眼的新星。我們相信，在博華的努力下，下一屆 HOTELEX 展會有更高質量的呈現。我們希望明年再聚上海，共享商業良機，打造更加繁榮、發展的市場。

于悅

上海泰摩咖啡器具有限公司 / 聯合創始人 / 設計總監

泰摩與HOTELEX一路成長，十年創業路，每次展會都是一個里程碑。在每一次大展，一件件產品逐次亮相，記錄了我們設計研發的成果，也記錄了行業人士對我們產品的熱情與肯定。如今我們作為國貨品牌為更多人所知邁向世界七十多個國家，HOTELEX 的舞臺不可或缺。我們希望繼續攜手，把好的產品盡情展現給全世界的咖啡人！

▲請上下滑動查看

展后數據解讀

點擊下方查看2023HOTELEX上海展展后報告：HOTELEX上海展數據解讀  | 24.5萬名觀眾，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會再創佳績！

2024年3月27-30日，上海虹橋·國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會即將盛大開啟。我們始終秉承傳統與創新并行的理念，通過整合全球資源，凝聚行業智慧，為全球餐飲行業人士提供高質量的交流平臺。

十二大板塊



，匯聚商機

廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資等12板塊經典延續。在2024HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上，全球企業將展現新產品與創新技術，提供尋找靈感與獲取智慧的契機。

1.1H、6.1H、7.1H
飲品綜合
▲展品類別

飲品原料：糖漿、果露、果醬丨濃縮果汁丨乳制品丨其他飲品制作原料

飲品設備：果糖機丨封口機丨開水機丨飲品自動售飲機丨其他飲品設備

工業飲料及設備：軟飲料丨功能性飲料丨高端飲用及瓶裝水丨工業飲料設備

2.1H
冰淇淋與烘焙、飲品綜合
▲展品類別冰淇淋機械及相關設備丨冰淇淋制冷設備丨冰淇淋原輔料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具丨飲品原料及設備丨烘焙設備丨烘焙配件丨烘焙制冷設備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品


3H、4.1H

餐飲設備、
▲展品類別烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械丨廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送



5.1H

制冷設備、餐飲設備、中央廚房、廚房輔助
▲展品類別烹飪設備綜合丨洗消設備丨制冷設備丨廚房環保設備丨中央廚房設備丨廚房輔助設備及用品丨廚房食品加工機械廚房設備生產加工機械丨冷鏈物流及配送


8.1H

連鎖加盟及連鎖資源
▲展品類別餐飲連鎖丨零售連鎖丨服務連鎖丨教育連鎖丨連鎖資源



NH北大廳
上海國際美酒美食文化節
▲展品類別

酒精類飲品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精類飲品

酒類配套：酒類器具丨酒柜丨酒窖酒類包裝丨其他酒類配套產品

1.2H、2.2H
咖啡與茶
▲展品類別咖啡設備及其配件丨咖啡沖泡器具及配件丨咖啡原物料及相關用品丨茶原料及成品丨茶類器具及工藝品丨茶用設備及技術



5.2H
桌面用品
▲展品類別桌面餐具與器皿丨陶瓷餐具丨玻瑞及水晶器皿丨不餐具丨金銀器密膠餐具丨竹木餐具丨塑料亞克力餐具丨綜合類材質餐具桌面輔助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐臺丨餐具藝術品丨自助餐設備與用品丨自助餐爐、餐臺、餐架保溫設備丨自助餐臺裝飾品

6.2H
食品綜合、自有品牌
▲展品類別乳制品丨休閑食品丨方便食品丨罐頭食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品



7.2H
食品綜合、食品包裝
▲展品類別生鮮肉禽丨米面雜糧丨水產制品丨油及油制品丨豆制品丨火鍋食材丨果蔬產品丨調味品丨冷凍食品丨預制產品丨其他食材

食品包裝材料與制品丨食品飲料包裝機械丨食品包裝設計及解決方案



8.2H
咖啡美食文化節健康世博會、旅博會主題館
▲展品類別2024 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節將再次升級，吸引超300+品牌強勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場面。

不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場景。同期更有上海國際健康世博會、旅博會主題館亮相。

行業前沿的高端論壇

行業前沿的高端論壇，匯聚了行和，針對行業熱門話題進行深度探討，分享前瞻性觀點，照亮未來方向。諸多千人規模的行業前沿高峰論壇。吸引數萬從業人員到場參與。參展商可以通過活動贊助形式將自身的產品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實現產品的曝光，擴大行業影響力。

2023出席的部分演講嘉賓

▲請上下滑動查看

2024擬舉辦論壇會議：

中國餐飲生態大會丨中國咖啡產業創新大會丨新餐飲產業大會暨中國國際預制菜·上海峰會丨中國預制菜產業園創新發展大會丨中國餐飲新媒體營銷峰會丨火鍋創新爆品論壇丨餐飲設計年會&設計的信仰主題論壇丨FutureFood 未來食物設計創新論丨YSCC 可持續咖啡論壇丨中國國際美食產業發展大會丨中央廚房建設與發展高峰論壇丨中國商業特許經營峰會丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨餐飲邊界趨勢論壇丨“有界之外”中國新烘焙影響力峰會丨GCEF 大中華區咖啡產業精英論壇

*終活動安排以現場為準


精彩紛呈的現場活動

各種賽事與活動為展會帶來了無限活力。世界咖啡類賽事、潮飲比賽、披薩比賽、面包比賽、廚師大賽和巧克力比賽等各種賽事，展示了選手們的技藝和創意。傳統技藝與創新理念不斷碰撞出新的火花，為觀眾呈現出視覺與味覺的盛宴。



回顧各大國際賽事戰果捷報

2024年擬舉辦賽事活動：

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽
世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際潮流飲品創意制作大賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨中國國際調酒大師賽丨CFCA中國精品巧克力大賽丨中國巧克力應用大賽丨CLW烘焙甜品精英賽丨上海國際披薩大師賽
HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨上海國際披薩大師賽丨中國創新與傳統中餐廚藝大賽丨CLW烘焙甜點精英賽
*終活動安排以現場為準



上海國際咖啡美食文化節

HOTELEX國際咖啡美食文化節（Coffee & Food Festival）是上海國際酒店及餐飲業博覽會(HOTELEX）旗下的高端集市活動。人們不僅可以品味各種醇香的美酒和香濃的咖啡，欣賞到精湛的技藝和創意，還能親身參與，感受美食的魅力。無論你是美食愛好者還是選手，在這里都能發現屬于你的樂趣。

自2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地200家精品咖啡館的參與。之后又加入了飲品店、烘焙店、披薩店、甜品店、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入。

目前該活動已經成為了全國大的C端咖啡美食集市活動，上海站更是吸引了超過8萬人次到場觀摩。

線上線下聯動，一鍵采購

Sygle食飲在線網站及采購通小程序，是依托HOTELEX酒店餐飲展及FHC環球食品展資源，服務酒店及餐飲業的高端食品飲料一站式線上采購平臺。

在HOTELEX展會期間舉辦了多樣活動：SYgle.com食飲在線& Saladplate 現場體驗區、買家社群活動暨 2023 Savory of Shanghai上海奢廚國際美食峰會、上海餐飲商超企業配對會。

此外，還有專為海外展商尋找國內行業買家而打造的HOTELEX Match 海外企業&買家配對會，通過線上線下洽談，促進雙方深入合作。

豐富的媒體資源

（部分媒體資源列舉）

公司擁有豐富的合作媒體資源，不僅與諸多媒體建立了穩定而密切的合作關系，而且和垂直領域的媒體建立了合作，數量眾多，類型多樣，覆蓋廣泛，定位的合作媒體資源，為HOTELEX上海展提供了堅實的支持。

與此同時，這里也是你探索新趨勢，發現新商業機會的寶地。想開自己的餐廳？想提升酒店的服務質量？還是想在餐飲行業尋找新的投資機會？這些答案，盡在2024HOTELEX上海展！

參展如此簡單，聯系負責人，提前預約好位置，您就有機會躋身于這場全球酒店餐飲行業盛宴。期待在2024HOTELEX 上海酒店及餐飲業博覽會上與您相見，一同開啟行業新篇章！