通過這個展覽，您將有機會探索到咖啡行業Zui新的趨勢、產品和技術。以下是我們為您準備的一些亮點：

參加本次展覽不僅可以滿足您對咖啡的熱愛，還有以下幾個好處：

1. 了解行業Zui新趨勢：展會將聚集全球范圍內的咖啡行業專業人士，您將在與他們的交流中了解到行業的Zui新發展動態。

2. 結交行業精英：與各大咖啡品牌、咖啡師、咖啡愛好者互動交流，會帶給您一個與行業精英深入溝通的機會。

3. 發掘商機：作為中國3月酒店咖啡飲品博覽會，這個展覽將是一個商機云集的平臺。您可以與潛在合作伙伴和客戶進行面對面的洽談和交流。

   
   

Coffee Culture Forum: A speech lineup composed of industry experts will interpret the stories and development trends behind coffee culture for you.

Coffee Taste: We will provide you with high-quality coffee beans from all over the world. You can try different types and flavors of coffee to enhance your taste and cognition.

Coffee utensils display: From classic coffee machines to innovative cold extraction equipment, you will have the opportunity to personally experience the functions and effects of various coffee utensils.

Coffee peripheral products: In addition to the coffee itself, we also prepare various peripheral products such as coffee cups and coffee pots for you, making your coffee experience more complete.

HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業博覽會展會的重頭戲，今年的HOTELEX上海國際咖啡美食文化節火力全開??！聚集300+全國各地的renqi咖啡館，陣容強大更有看頭；還有各種咖啡/潮飲/美食，好喝好玩好逛。咱就是說，和咖友一起在這里走走逛逛，吃著美食喝著咖啡，簡直人間理想??！

小編精選了15家renqi咖啡品牌帶大家先來嘗嘗鮮，快收起這份list，逛集市不迷路??！

  #1  馬德拉之家 

產自足球juxingC羅故鄉的馬德拉酒，是一種古法釀造的加強葡萄酒，因其非常耐存放而被譽為“不死之酒”??。馬德拉酒的酒精度在19%vol左右，擁有從干到甜多種甜度類型和獨特的氧化風味。

當自帶清新海洋氣質的馬德拉酒遇上咖啡，酒精柔滑香濃的口感與咖啡的甘苦，在冰塊的作用下會碰撞出怎樣的富足口感？敬請期待吧！

  #2  蘇州金貓咖啡有限公司 

作為蜜雪冰城供應商的蘇州金貓咖啡有限公司，是一家集研發、生產、銷售為一體的大型咖啡產銷企業。

在卷無止境的咖啡時代，金貓咖啡一直致力于打造可隨身攜帶的級精品咖啡！在快捷之余死磕味道，高品質咖啡豆+的烘焙/萃取設備+的咖啡杯測師，打造匠心好滋味。純正香醇的鮮萃凍干咖啡、還原咖啡真本味的荊棘之興冷萃咖啡液、醇香濃郁的10Brix意式濃縮咖啡液...款款美味，不喝不快??！

  #3  一塊小宇宙 

做便攜速溶咖啡，一塊小宇宙是的??！

一塊小宇宙的鮮凍咖啡塊，采用全新一代立體凍干工藝制作而成。內部呈多孔結構，可以實現0-100°C冷熱秒溶，沖泡便利；三維立體造型，在好看的同時能減少風味逃逸，還能有效防止氧化變質，保留咖啡的風味和口感。真 · 一塊小宇宙里有“小宇宙”！

不僅如此，一塊小宇宙品如其名，有著巧克力同款包裝&立體凍干塊塊造型，好看好玩還有趣；小巧便攜的獨立包裝，讓咖啡控隨時隨地喝上好咖啡，喝咖啡“塊”人一步！

  #4  瑞幸咖啡 

它來了！它來了！瑞幸咖啡帶著各種新品renqi產品向著咖啡文化節走來了！一口注滿鮮活力的酸甜清爽橙C美式、一口透心涼心飛揚的冰吸生椰...本瑞門信徒狂喜啊啊啊啊！咖啡文化節，一起來現場瑞一杯！

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luckin coffee

LUCKIN

   COFFEE?

  #5  Marus馬路咖啡 

堪稱手沖愛好者本命的MARUS馬路咖啡，在一次次突破與創新中，開拓著精品咖啡的無限可能，讓每個人都可以喝出咖啡風味，滿足咖啡星人的所有想象。

而且馬路咖啡還提供更聚焦于精品咖啡產業鏈條的服務，比如設置由SCA國際認證咖啡師團隊進行的精品咖啡課程培訓，構造完整的培訓體系，讓一杯好喝的咖啡有跡可循??。

  #6  村口大樹 

自稱“coffee brokers”的renqi選手村口大樹，主張“精品咖啡也可以天馬行空”，它用咖啡連接著每一個drinkers和makers，創造出一個屬于兩者共有的咖啡經歷。

村口大樹真的很會！它在不同季節售賣不同的季節特調，比如當下的愛情主題特調：口感輕薄的初會、醇厚順滑的床笫之間...每一款都好上頭，可以無腦沖！

  #7  Feimmy coffee 

在上?！翱Х燃饏^”南陽路擁有門店的Feimmy coffee，是上?？Х刃侨说陌自鹿?！它就像是魔都人的情緒ATM，總能慰藉不同的生活煩惱。

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Feimmy coffee專注于經典的意式咖啡，卻總能創造出讓大家直呼驚艷的咖啡作品。在本節咖啡文化節中，它將帶來冰爽夏天的哈啤冰美，經典好喝的2號黑珍珠冰拿...讓你一次性擁有多種味覺體驗，@咖啡發燒友，快到現場來pick你愛的口味吧！

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  #8  炬點咖啡 

云南不只有普洱茶，還有高品質的普洱咖啡。大名鼎鼎的炬點咖啡，正是來自咖啡產地云南普洱，喝起來香而不烈，回味無窮， 是“遠山樹林的味道??”。

而且Torch團隊扎根云南咖啡產區與咖農一起學習，每年為咖啡業輸出1000+人才，每年都發起咖啡產季風味地圖... 從種子到杯子，從咖啡種植到吧臺出品，炬點一直在追尋的咖啡風味。

  #9  萬咖 

總部位于云南大理的萬咖 (one coffee) ，是中國咖啡種類較多且全的咖啡烘焙工廠。

萬咖以“讓咖啡更簡單”為使命，充分利用云南咖啡原產地的優勢，不斷為咖啡發燒友們產出優質的咖啡。數十種精品手沖咖啡豆、意式拼配咖啡豆、商業咖啡豆、多品種gua耳咖啡和袋泡咖啡...款款味道都很板扎，讓你足不出滬就能感受大理風情，解鎖舌尖上的云南。

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  #10  永璞咖啡 

要說國內叫得出名字的便攜咖啡，永璞咖啡必須擁有姓名！作為中國咖啡界的黑馬，永璞擁有SCAE認證的咖啡豆烘焙團隊，從原材料到加工鏈都嚴格把控，只為將地道濃厚的醇香滋味送到大家的面前。

在本屆咖啡文化節，永璞咖啡有純正的意式無損濃縮黑咖啡閃萃、可媲美咖啡館現磨咖啡的味感拼配冷萃、囤滿不同產地好風味與儀式感的威武包量販裝gua耳咖啡...全是深受咖啡迷熱愛的renqi單品，話不多說，趕緊去現場大飽口福吧！

  #11  紫葭咖啡 

紫葭咖啡，一家不只有咖啡的咖啡館。除了咖啡，紫葭還有自家烘焙的精品巧克力/現成的巧克力液塊/做好的巧克力排塊；手工做的意大利冰淇淋；各種咖啡文化周邊...是很能打的實力派咖啡店，在種類上就已經取勝了有木有！

  #12  % ΔRΔBICΔ 

renqi指數TOP的大神級網紅咖啡館% ΔRΔBICΔ，在上海有5家門店，每一家都是人人人從從從眾眾眾。 % ΔRΔBICΔ把極簡貫徹到了，經典簡約的白色設計，的“%”LOGO，小而精的路線，讓它迅速出圈。

正如它家的店名一樣，% ΔRΔBICΔ選取百分百的Arabica咖啡豆，出品高品質的咖啡。在本屆咖啡文化節中，%將會展出每一口都值得細細回味的招牌西班牙拿鐵和咖啡拿鐵，小伙伴們一定要到現場喝個夠！

  #13  堀口珈琲 

由日本“精品咖啡之父”堀口俊英創辦的堀口珈琲，是的低調奢華。和日本店相同的全套設備、上百款田燒咖啡杯碟、日籍咖啡師駐店...獨特的口感和舒適的體驗讓人沉迷！

堀口珈琲一年四季穩定供應9款精品咖啡混合豆，加上的直火烘焙技術&堀口先生研發的多段慢萃技術，讓每一杯咖啡喝起來都更加飽滿有層次。大家趕緊來現場，感受日式手沖的文化和魅力吧~

  #14  UME CME后人類咖啡 

打工人想要恢復元氣，怎么少得了能打通任督二脈的UME CME！精選上等咖啡豆，保留新鮮咖啡粉的原汁原味；即沖即享，省時方便；滴濾沖法，咖啡風味能得到很好的釋放...一口神清氣爽，工位直接變天堂，妥妥的打工人天選咖啡??！

  #15  小黑羊 

不做營銷卻度很廣的小黑羊，是魔都的精品咖啡老牌選手。

小黑羊的精品咖啡，是以SOE為基底的奶咖，口味偏甜，口感柔滑，適合大部分人的口味。家人們，如果不想吃咖啡的苦，那就在小黑羊來一杯甜甜的“奶咖”吧，還能在現場“吸咩咩~”，和可愛的“小黑羊”貼貼哦！

*以上為部分咖啡館展示，排名不分先后，更多品牌請前往現場參觀哦～

 MORE  上海旅游產業博覽會 

HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業展覽會期間，8.2號館還有上海旅游產業博覽會，包括海外目的地展商、國內文旅目的地展商等，感興趣的小伙伴們千萬別錯過啦！

除了咖啡文化節，現場還能圍觀精彩的咖啡賽事，看各路咖啡大神現場battle，好看好玩還精彩，妥妥的咖啡美學盛宴，大家速來飽眼福！

  #01  第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽挑戰賽 

創意潮飲的誕生，離不開飲品研發人員的創新。

在潮飲大賽現場，來自全國各地的選手會通過限定原料自由發揮，制作出創意的飲品。還有一眾一線茶飲品牌的評委團從顏值、口味以及創意方面現場打分，面對面探討指導?，F場將有哪些令人炫目的精彩呈現？一起拭目以待吧。

  #02  2023世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區 

享有“咖啡奧林匹克”美譽的世界咖啡師大賽，是咖啡界重量級的賽事。

比賽非?？简灴Х葞煹娜芩仞B，咖啡師需要在15分鐘內按標準完成4杯Espresso、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。難度這么大，精彩程度當然也是滿分??，大家可千萬別錯過這個近距離感受咖啡魅力的好機會！

  #03  2023世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽 

世界咖啡沖煮大賽是針對手沖咖啡舉辦的競技比賽。在比賽中，咖啡師可以選擇任意一種手工咖啡萃取工具如：滴濾壺、法壓壺、虹吸壺等，為顧客制作一杯高品質的黑咖啡。

萃取過程以及服務過程的流暢程度都將納入考核范圍，所以比賽過程更加具觀賞性也更加刺激。對咖啡沖煮感興趣/想要進一步學習/想湊熱鬧的小伙伴一定來現場一探究竟呀！

  #04  2023世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽 

拉花是許多咖啡愛好者的“初戀”，也是極具觀賞性的咖啡技藝比拼！

在世界咖啡拉花藝術大賽中，咖啡師會用意式濃縮咖啡與牛奶的經典搭配制作出精美的拉花設計，讓普通的咖啡進階到“色、香、味”俱全的境界。如果你也想親眼欣賞一場咖啡視覺盛宴，可一定要去現場為自己喜歡的選手打call??。

  #05  2023世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區 

隨著咖啡星人的增多，咖啡師也逐漸在每一個環節力求做到完美，只為呈現出一杯優質的咖啡。

世界咖啡烘焙大賽是咖啡烘焙高手過招的比賽，不同的溫度、時間、調溫曲線烘焙出來的豆子有不同的滋味，所以非?？简灪姹簬煹慕涷炁c學識。該說不說，來現場偷偷學幾招，咖啡小白也能秒變懂行大咖~

  #06  2022世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽

咖啡與酒精的組合，帶給“早C晚A”魔都人雙份的快樂。2022世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽將迎來25+選手演繹咖啡與酒精的精彩碰撞，這么難得的機會，咖啡&酒精愛好者必沖！

  #07  2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽 

除了與咖啡相關的賽事，本次的手工冰淇淋大師賽也相當有看點！

在比賽中，每一位選手都需要在45分鐘內完成意式純手工冰淇淋Gelato的制作，從奶底冰淇淋到水滴冰淇淋（雪芭），每一步都是視覺與味蕾的享受??。

  #08  上海國際美酒美食文化節 

不僅如此，在上海浦西虹橋·國家會展中心NH北大廳，還將同期舉辦「上海國際美酒美食文化節」！

這是一場聯動美酒與美食的盛宴，現場不僅聚集了全球各國各類好酒，還設立了「迷你酒劇場」。大家可以在這里接觸實用的餐酒搭配學問、認識各種風味的葡萄酒、學習如何與各式各樣的食物味道平衡互補...從視覺、味覺、思維知識等多方面欣賞一場國際化的美酒、美食、文化盛宴?。