作為參展企業之一，上海五豐上食食品有限公司本次攜“五豐鮮肉”系列、“供港白豬”系列、“慢養黑豬”系列及上海嘉定地標豬種“五豐嘉定梅山豬”系列。

五豐上食肉制品，臘味系列“粒粒臘腸”“特級臘腸”“五花臘肉”；

香腸系列“黑豬無淀粉紅腸”“墩墩果蔬腸”“墩墩Q紅腸”“五豐上食鮮肉原味烤腸”“五豐上食鮮肉黑胡椒烤腸”。

五豐上食首次推出預制菜品系列“德式咸豬肘”“紅燒肉”“鹵豬爪”“獅子頭”“手抓排”“糖醋小排”“走油肉”“走油蹄膀”，八個新品驚艷亮相本屆展會。

憑借豐富多樣的產品類型、形象生動的現場展示以及精心設置的互動體驗環節，五豐上食成為展會現場關注的焦點。

展會現場在五豐特有的橙色基礎上加入撞色，通過極具沖擊力的視覺效果，將華潤五豐的企業文化和品牌理念得到了充分的展現。五豐上食秉持華潤五豐72年堅守初心，始終堅持著華潤五豐不斷創新的精神。

為了增加客戶參展體驗度，五豐上食還精心策劃了中央廚房試吃，有獎問答，游戲卡集章參與抓娃娃、魔術表演，琵琶獨奏等節目，更為宣傳五豐上食“安全、營養、健康、美味”的品牌理念起到了事半功倍的宣傳效果。

展區內所設的中央廚房，精選五豐上食冷鮮豬肉、腸類、八種快手菜預制菜品，地道的上海風味，帶給你舌尖上的美味，口口讓你過足肉癮，美味盛宴，食刻分享，得到了眾多xingyezhuanjia和觀展市民的yizhihaoping。

這些受歡迎的五豐上食產品，在五豐上食的線下加盟店、KA、團購、電商等渠道優惠熱銷，五豐上食也將不斷豐富和完善產品結構，持續為大家餐桌提供優質肉類食品。

行業的發展與活力需要各參與者的努力與合作，本屆展會同期舉辦18場專業論壇，289位行業zhiming大咖學者蒞臨，4700+觀眾參會，與會嘉賓有zhiming美食家董克平，巴比饅頭創始人劉會平，南城香創始人汪國玉，好想你董事&副總經理石訓，世界廚師聯合會賽事委員會成員Sven Erik Renaa，世界廚師聯合會賽事委員會成員Dennis Rafn等，共同成就本次食飲行業的思想盛宴，對流量、增長、外賣、營銷、新趨勢等行業趨勢做深度剖析，為食飲人指點迷津！

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國際賽事，千名選手

上演dianfeng對決

展會首日，第二十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽也拉開序幕，作為國內唯一經世界廚師聯合會認證的國際A級賽事，在國內外擁有較高的烹飪賽事zhiming度。同時，2023FHC中國國際甜品烘焙比賽以及2023FHC上海國際廚藝錦標賽也熱血開賽。

中西餐比賽項目的展評類和現場烹飪類，共計60場場次；烘焙甜品展評類和現場制作類共計32場場次；團隊賽進行了2場，單場長達近6個小時的烹飪制作。在29個中西餐和烘焙甜品項目中，共產生230塊銅牌，164個銀牌，80個jinpai以及1個滿分特金。總獲獎獎牌人次為476，占比60%。

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咖啡輕餐類賽事也同樣精彩，2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區，2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽上海分賽區也人才濟濟，21位評委坐鎮，近百名選手角逐獎牌。第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽在本屆FHC解鎖「第二站」上海分賽區，5個專業評委、12位參賽選手、24款潮流飲品，生動演繹味道與想象的畫卷！“南僑杯”中華糕點國際錦標賽國際總決賽開賽3日，23支參賽隊伍戰果喜人，獲獎作品令人贊嘆！

與FHC同期舉辦8場同期展會，是FHC在垂直細分領域的深耕與探索，促進行業精準高效的貿易交流。

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興趣激發消費

市集活動受熱捧

Salon du Chocolat上海國際巧克力展，FHC上海國際咖啡美食文化節兩大C端活動在本屆FHC廣受好評，其中，巧克力博物館，穿越三星堆巧克力藝術展Zui為亮眼，高3米的bingmayong巧克力雕塑，用巧克力還原的19件三星堆面具、人像、青銅器具等，給觀眾帶來巨大的視覺沖擊，吸引到場觀眾駐足圍觀，慕名而來的打卡者絡繹不絕。

2023FHC上海國際咖啡美食文化節吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷輝、必如、Coffee buff、明謙咖啡、觀樹等近70家咖啡上下游及關聯業態企業入駐，為現場觀眾帶來咖啡美食的生活方式大秀。

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竿頭直上，再攀新高

FHC上海環球食品展已走過二十六屆，始終以業內lingxian的水平構建食飲行業商貿平臺，本屆展會以空前的規模和矚目成果受到展商、協會、社會大眾等多方面好評。FHC2023 圓滿落幕，主辦方上海博華國際展覽有限公司在此衷心感謝各位展商、領導及嘉賓、行業意見lingxiu等的支持和參與，新的一年我們竿頭直上，再攀新高！