2023年，蒙牛乳業全年營收近千億，經營利潤同比增長13.8%，實現高質量增長；

大北農加碼乳業投資，擬收購中國圣牧部分股權；

君樂寶旗下品牌悅鮮活登頂高端鮮奶市場占有率，并榮獲鮮牛奶領域用戶認知心智占有率品牌。

并購整合，打破區域限制，布局新零售，拓展新盈利點……乳品行業在高質量發展的道路上穩步向前。

乳制品行業穩中有升

近年來，中國乳制品行業展現出穩定增長的趨勢，產量持續增長，對國民經濟的貢獻日益顯著。數據顯示，中國牛奶產量整體呈上升趨勢，2023年牛奶產量達4197萬噸，同比增長6.7%，中國乳制品進口量為282.4萬噸，進口額達114.7億美元。

2020年至2023年，我國乳制品市場的零售總額從4201.6億元增加到了5046.9億元。預計到2026年，乳制品市場零售額將達到5966.6億元。我國乳品供給能力不斷提高，但進口需求仍然較大。

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乳企齊聚FHC

作為全球食品貿易的橋頭堡，FHC上海環球食品展密切洞察乳品行業的機遇與發展，2024年展會預計吸引50+國家及地區的展團，3000+展商，17萬+觀眾，展出面積達20萬平。

展會乳品賽道全覆蓋，整合了乳業生產企業、原輔料生產企業、加工設備企業、投資機構、國家領館及辦事處、經銷代理商、渠道商、貿易公司、零售商、行業商會協會、媒體及服務機構等產業鏈上下游資源，展示涵蓋了牛奶、羊奶、駱駝奶等動物乳品，奶酪、芝士、煉乳、奶油、等加工制成產品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等豐富品類。蒙牛、維益、南僑、中糧、伊利、圣牧等代表型企業紛紛入駐，同時獲得了來自法國、德國、新西蘭、澳大利亞、泰國、日本等多個國家及地區的廠商熱烈響應。

高端化、健康化成未來趨勢

隨著消費升級和國民健康意識的提升，乳制品高端化、健康化、可持續發展趨勢顯著。

FHC的老朋友維益，深耕餐飲、茶飲及烘焙市場，推出噴射稀奶油、雪頂淡奶油、預打發云頂奶霜、愛護咖啡飲品濃縮奶油等核心產品。針對乳糖不耐人群，還推出了維益植造燕麥乳、維益植造燕麥植物蛋白奶油，引入0乳糖，0膽固醇，0氫化成分的健康標簽，以其強大的產品創新和研發能力滿足市場的需求。此外，更多品牌的高品質乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、輕乳制品等也將亮相展會。

個性化、多元化成新增長點

《2023中國奶商指數報告》顯示，消費者對高品質產品的個性化、多元化需求大幅提升，乳制品行業進入細分階段。例如，國民對腸道健康和營養吸收的認知逐漸提升，催生出羊奶、駱駝奶及其制品；老年人在消費乳制品時對蛋白質和鈣等營養成分的關注；運動人群對乳制品脂肪含量、蛋白質、含糖量等指標的關注等。

《報告》還指出，盡管人們日益重視乳制品的營養價值，但液態奶仍是復購率較高的消費形式，消費類型較為單一，不少業內人士鼓勵消費者從“飲奶”向“吃奶”轉變，推動國內干酪產業發展。FHC2023現場，蒙牛、君樂寶以及美國、意大利的廠商都曾展出其不同品種的乳制品。

雙管齊下

加速新零售布局

FHC展會現場，來自麥當勞、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西餅、山姆、胖東來、京東七鮮、永旺、迪士尼、北京環球影城等渠道的觀眾絡繹不絕，覆蓋餐飲，咖啡茶飲，烘焙，大型綜合性商超及便利店，學校、醫院，冰淇淋加工及采購人員等，現場開展高效的商貿洽談，互通資源優勢，共創合作。

除了線下渠道為主的銷售模式，在冷鏈技術、物流、電商平臺的加持下，低溫乳制品的地域優勢擴大，光明、三元、君樂寶等地域品牌也不再囿于配送半徑限制，積極布局線上新零售，開拓新的市場增量。

FHC敏銳洞察市場趨勢，在即時零售、折扣零售、電商平臺及服務等領域重點挖掘，擬邀京東超市、美團小象超市、好特賣、盒馬、美宜佳等企業高管，深度參與行業峰會論壇，鏈接產業上下游，助力品牌成長。

展品范圍

進口食品展區

1、休閑食品：糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、營養食品等。

2、休閑飲品：咖啡、紅茶、燕窩、果味飲料、飲用水、氫水、純果蔬汁等。

3、酒類產品：葡萄酒、氣泡酒、白蘭地、啤酒、威士忌等。

國內食品展區

1、乳制品：液態奶、奶粉、奶酪、煉乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤產品：糕點、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、飲品、大米、小麥、面粉、雜糧、蔬菜、水果等。

4、綠色天然食品：蜂蜜、木耳、菇類、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調理肉制品、罐藏制品。

6、糧油制品：食用油、橄欖油、米類、面類、馬鈴薯雜糧等。

7、調味品：醬油、醋、味精、調味油系列產品、西餐調味品等。

8、水產品：冷凍/速凍水產、海參、鮑魚水產調理食品、海洋加工制品、速凍調理食品及冷餐食品。

9、餐飲：中式正餐、中式快餐、火鍋、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休閑飲品店等。

展商名單（部分）

N1館

國際展團、休閑食品

N2館國際展團、休閑食品、乳制品及飲品

N3館國際展團、休閑食品、巧克力

N4館國際展團、綜合進口食品

      

N5館國際肉類及水產

E7館預制食材、冷藏冷凍食品

E6館烘焙輕餐、咖啡茶飲

E5館

咖啡茶飲、烘焙輕餐、

精品咖啡豆及烘焙、

FHC上海國際咖啡美食文化節

E4館罐藏食品及機械、食品加工包裝

*以下為部分展商名單，具體信息以現場為準。

FHC上海環球食品展由上海市餐飲烹飪行業協會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦，世界中餐業聯合會協辦，并一舉得到中國罐頭工業協會、中國水產流通與加工協會、中國百貨商業協會、上海市旅游行業協會飯店業分會、浙江省飯店業協會、江蘇省餐飲行業協會、山東省旅游飯店協會、江蘇省烹飪協會、香港餐飲行業協會、浙江時代國際展覽服務有限公司（以上排名不分先后）等重量級機構的大力支持！

作為食飲行業高質量貿易展覽會，FHC將行業資源、人才創新、信息交流、榮譽宣發、特色活動、同期展出六大維度深度結合，通過嶄新的板塊呈現多維度互聯，拓寬行業邊界，繼續書寫環球食飲行業蓬勃發展的瑰麗畫卷。

資源聚合

展出+合作一站式服務

自1997年亮相中國以來，FHC上海環球食品展一直深深植根于中國“經濟中心”城市、超一線城市——上海。這座海納百川的城市匯聚了眾多食品及餐飲行業的優質資源。

依托地域優勢，FHC上海環球食品展得以向外鏈接、向內拓展，在27年的深耕中迅速發展壯大。如今，在即將到來的2024FHC展會上，我們將再次領略眾多環球食飲品牌齊聚滬上的繁榮盛況！

FHC邁入新發展階段的同時，展出資源將繼續輻射全球食飲市場：

本屆展會預計吸引全球超過50個國家及地區的3000+家展商。截至目前，億滋、蒙牛、沃隆、美國肉類出口協會、烏拉圭肉協、雨潤、光明肉業、頤海、金絲猴、佳果源、日清食品、好侍、麥西恩等多家海內外企業及品牌均已入駐。

FHC入駐品牌（部分）一覽

* 以下排名不分先后。

同時，作為食品與飲料行業的重要交流平臺之一，FHC長期以來一直作為全球食品與飲料品牌進入中國市場的重要窗口。

在此，我們非常榮幸地宣布，2024FHC將有來自21個國家及地區，超過400家優質展商組成的國際展團入駐！

其中包括澳大利亞、美國、烏拉圭、南非、英國、意大利、奧地利、德國、土耳其、西班牙、荷蘭、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、泰國、俄羅斯等。他們將不遠萬里帶來代表全球各地的精致美食，展品范疇涵蓋了食品綜合、乳制品、休閑食品、飲料及調味品等多個領域。

我們期待見證各國展團在2024FHC展會現場呈現出的獨特魅力與風采！

* 以上展團排名不分先后，具體信息以現場實際為準。

2023

FHC

強大的環球展出資源匯聚成全新升級的12大食飲相關展出板塊，覆蓋食品及餐飲相關全產業鏈，成為本屆展會萬眾矚目的核心優勢之一。

為助力展出資源高效轉化為商貿資源，將“展出+合作”緊密結合，2024FHC渠道選品大會應運而生：

屆時將有來自好特賣、良友、杏花樓集團、好德便利、叮咚買菜、i百聯、食品等各大零售商超、優選進出口代理商、經銷商、渠道商、社區團購、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路買家團的到來。

鏈接全球貿易資源，共同構筑商貿渠道，2024FHC渠道選品大會將為促進跨境直采，加速同行業協作破圈提供對接的“一對一”一站式大型交流平臺。

* 該活動邀約報名。

11月12-14日，上海新國際博覽中心，2024FHC開展期間，20萬平超大展會規模預計將吸引17萬+觀眾到來，他們分別來自食品商超零售、加盟連鎖、酒店、餐飲、生鮮、咖啡烘焙、飲品、預制品等各大熱門渠道。屆時，強大的觀眾資源也將同步為促進現場貿易成交貢獻卓越力量！

2023

FHC